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1、山东蓝海集团（http:/ 成为山东省第一家通过ISO9002质量认证体系的酒店集团 2001年 获得中国餐饮业经济实力百强称号，在山东省同行业综合实力排名第一； 2004年 率先引进“五常法”并成功运作，是首家通过“五常法”认证的酒店集团 2006年 被授予“山东省服务名牌”称号 2008年 荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号； 2009年10月19日，胡锦涛总书记亲临蓝海职业学校视察，对蓝海酒店集团的工作给予了高度评价和充分肯定。 2010年 荣获中国饭店业金马奖； 2010年 在中国最具规模酒店集团30强中排名第7位。4、蓝海文化：二、鲁商信息1、张春良简历张春良，男，1966年1
2、月出生，党员，高级经济师，东营市人大代表、纪委委员，山东省第九次党代会代表、山东省工商联常委、山东省劳动模范、全国“五一劳动奖章”获得者。现任山东蓝海酒店集团董事长、总裁，兼任中国饭店业名人俱乐部副主席、山东省烹饪协会副会长、中国石油大学MBA校外导师、东营区慈善协会副会长、东营市见义勇为基金会理事等职务。先后被评为“山东省十大财经风云人物”、“山东省创业十杰”、“中国酒店业十大创业功勋人物”、“优秀中国特色社会主义建设者”、“黄河三角洲开发建设排头兵”、“中国酒店业2010-2011年度十大影响力人物”、“东营区功勋企业家”，并获得了“富民兴鲁劳动奖章“、“中华英才五星金钻勋章”、“黄河口杰
3、出人才奖”等荣誉。2、出身：出身于农家的张春良一步一个脚印地迈过了许多坎坎坷坷。1984年，靠苦钻苦研掌握川、鲁、粤等菜系烹调技艺的他，背着两把菜刀来到东营，决意干一番事业。靠着一股儿不服输的精神，1988年，山东省二级厨师考评，他以“扒鱼腹”的拿手特色菜，获得最高分。1993年，东营市和胜利油田的厨师考评，他力挫群雄，获总分第一名，晋升为特一级厨师。客人在品尝完张春良的手艺后，都赞不绝口，说他是黄河三角洲上的“一宝”。3、文化背景：张春良最初只是一名厨师，经过17年创业，一手打造了五星级民族酒店品牌“蓝海”。他将国学引入企业文化体系里，在员工教育中贯彻“己所不欲勿施于人”，定期请国学大师来给
4、员工培训；万达集团总裁尚吉永是那种永远充满激情、有危机感、有远大目标的企业家，他说：“只有倒闭的企业，没有倒闭的行业”，企业核心在于管理。他坚持7年在每天上班的班车上放45分钟教授讲课的光盘来培训员工。 4、主要言论：1）一是文化管理，一是科学管理，再把二者结合起来，这就是蓝海的企业文化管理模式。循着中国五千年的历史文化轨迹，张春良将儒家文化的精髓引入到蓝海的企业文化当中，触摸着儒家文化的脉搏，讨论“仁、义、礼、智、信”对品牌建设的支撑，酒店因此拥有了更多灵感及魅力。2）草根国学：山东是孔孟故乡，儒家思想影响深远，许多内容已经转化成了民风民俗，传统文化与民间文化结合，构筑了原生态的“草根国学”
5、，为企业文化建设提供了丰富的营养，借复兴而振兴，有顺势做大的方便。儒本在“孝”，“本立而道生”，孝悌者不好逆斗之事，感恩教育培植道德根系。日本厂商特别关注儒家的血亲思想，他们将企业理念统称“家训”，员工与企业的关系比西方的密切，团队建设特别扎实。3）家文化：蓝海集团的领导认为“家”是“小道理”，可以带动企业发展的 “大道理”，企业文化关注员工的真切感受，能够避免空泛的说教。 “家文化”是有恩文化，有恩才能感恩，有恩是企业对于员工而言的，感恩是员工对于企业而言的，感恩文化需要双向互动。2008年，经济危机席卷全球，许多企业降薪裁员，蓝海集团领导郑重承诺，“不裁员、不降薪”，非但如此，还通过年终工
6、资套改，使52.4的员工收入有所提高，大家以各种方式表达了感激之情，信任升华为信心，成为集团发展的重要无形资产。企业是员工的饭碗，必须让员工有充分的安全感，将其看成可以托付一家老小的避风港。不久前蓝海集团还就大家的住房问题进行了筹划，“蓝海馨园”小区的建设工作吸收了职工代表参加。 “小家”靠“大家”，“大家”靠国家，现在政策好，机会多，企业有多大“人气”，就能做多大事情。4）制度是立业之本。道可道非常道。老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”又说：“道之尊，德之贵，夫莫之命而常自然。”老子所认为的“自然”指的就是自然而然，随其自身所具有的趋势而任意发展。更具体地说，就是认为万物的母体道
7、本身无所作为，只是顺应万物的自然发展趋势。道者，理也，通也，导也。张春良说，道就是制度。5、主要访谈;1、新华08网：本土酒店企业发展之道 网址：http:/ 22:09核心提示:山东蓝海酒店集团总裁张春良8日做客新华08网，介绍了集团在十几年间从一个区招待所发展成为大型酒店集团的经营经验。张春良指出，标准化体系的建设，是集团兼顾发展速度和企业品质的关键。集团以酒店为主业，同时也开展职业学校等跨界经营从而为主业配套，目前集团还在运作上市，成功后也将推动主业更快发展。新华08网11月8日电（王婧） 山东蓝海酒店集团是一家以高端酒店经营为主，以酒店工程和职业教育为配套产业的大型酒店集团。然而在19
8、94年建设之初，它还只是一个区招待所。作为扎根中国的本土企业，蓝海集团是如何在十几年间一步步发展到现在的规模？集团有哪些值得行业借鉴的发展经验？蓝海集团总裁张春良8日做客新华08网，讲述集团发展背后的故事。果断迈出改制步伐 率先建设标准体系主持人：张总您好，十几年间，您觉得企业的发展得益于哪些因素？张春良：蓝海集团经过十几年努力发展到现在的程度，主要得益于以下几个方面：第一，得益于党和政府的好政策。蓝海集团的前身是西城宾馆，仅是一个区级政府招待所。我们在1998年以后提出改制，并且顺利通过改制建立了现代企业制度。如果没有当时的改革开放，没有大好的发展经济政策，我们仍然还是一家政府招待所。第二，得益于社会各界和当地政府的关心、支持和帮助。第三，得益于广大的员工队伍。我们的队伍忠诚、勤奋、踏实、能干，所以才使得蓝海集团一步步发展到现在。主持人：蓝海集团发展
