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1、食源性疾病相关法律法规 一、食品安全法有关规定 二、广东省关于食源性疾病工作要求 三、各相关部门的主要职责 主要内容 食品安全法第十四条： 国家建立食品安全风险监测 制度，对食源性疾病 、食品污染及食品中有害因素进行监测 。 一、食品安全法有关规定 人 食品 食品安全法第十五条： 承担食品安全风险监测 工作的技术机构应当 根据食品安全风险监测计 划和监测 方案开展监测 工作，保证监测 数据真实、准确，并按照食品安 全风险监测计 划和监测 方案的要求报送监测 和分 析结果。 一、食品安全法有关规定 各级疾控中心和监测医 院 食品安全法第一百零四条： 医疗机构发现 其接收的病人属于食源性疾 病病人
2、或疑似病人的，应当按照规定及时将相关信 息向所在地县级 人民政府卫生行政部门报 告。县 级人民政府卫生行政部门认为 与食品安全有关的 ，应当及时通报同级食品药品监管管理部门。 一、食品安全法有关规定 县（区）疾控中心 印发的主要文件： 广东省卫生计生委办公室转发国家卫生计生委食品 司关于进一步加强食品安全风险监测和食源性疾病 报告工作的通知（粤卫办函2016291号） 广东省卫生计生委办公室关于印发2016年广东省新增 食源性疾病监测医院名单和工作方案的通知（粤卫 办函2016361号） 广东省卫生计生委办公室关于进一步加强食源性疾病 监测工作的通知（粤卫办函2016372号） 二、广东省关于
3、食源性疾病工作 的要 求 食源性疾病监测医院职责 发现其接收的病人属于食源性疾病病人或者疑似病人 的，及时将相关信息报告所在地县级卫生行政部 门。 三、各相关部门的主要职责 重点监测科室： 急诊科 儿科 感染科 消化内科 各级疾控机构职责 对医院报送的食源性疾病病例、疑似病例开展流行病 学调查，核实是否与食品有关。 对食品安全事故现场进行卫生处理，并对与事故有关 的因素开展流行病学调查，向同级食品药品监督管 理、卫生行政部门提交流行病学调查报告。 三、各相关部门的主要职责 发现病例数2个或2个以上食用 同一种食物或在同一就餐场所 共同就餐后出现症状 食源性疾病、食品污染等源于食 品，对人体健康有危害或者可能 有危害的事故 患者个案调查、 样本采集 各级卫生计生行政部门职责 健全监测网络、组织开展食品安全风险监测、食源性 疾病监测工作 监测结果发现存在食品安全隐患的，及时向同级监管 部门通报，报告县级人民政府和市卫计委（局） 以下两种情形应当及时通报同级食品药品监管管理部 门：（1）收到医疗机构报告的食源性疾病病人或 者疑似病人，认为与食品安全有关的。（2）在调 查处理传染病或者疑似其他突发公共卫生事件中发 现与食品安全相关的信息 三、各相关部门的主要职责 谢谢！
