《六年级下册科学说课稿 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜ 教科版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学说课稿 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜ 教科版（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、米饭、淀粉和碘酒的变化说课尊敬的各位领导、老师们：大家好！我是旌阳区新中学校的教师，曾仔述。我说课的内容是教科版科学六年级下册第二单元的第三课米饭、淀粉和碘酒的变化。下面我从说教材、说教学目标及本课重难点、说学情、说教学准备、说学法教法、说教学过程六个方面来阐述对这节课的理解和设计。一、说教材米饭、淀粉和碘酒的变化这课是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。为后面学习小苏打和白醋的变化、铁生锈了等打下基础。特别为第六课总结“化学变化伴随的现象”奠定了基础。是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。本课通过两个实验，让学生知道米饭里含有淀粉，淀粉遇到碘
2、酒，颜色会发生变化，生成的蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。这属于化学变化。二、说教学目标及本课重难点我认为通过教学要达到以下三个目标：（1）科学概念：淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特征可以检验食物中是否含有淀粉。（2）过程与方法：通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。(3)情感态度价值观：培养学生探索新事物的兴趣及合作的精神。教学重点：观察米饭、淀粉和碘酒反应时出现的现象。教学难点：米饭产生甜味的原因以及根据颜色的变化来判断食物中是否含有淀粉。三、说学情根据学生的年龄特征，在本课的实验当中，我选择了学生常见的食物，以便于他们以生活经验和周围环境为基础进行探究
3、活动。我还考虑他们原有的前概念和具有适合他们心理活动的方式，选择以魔术和赠送他们小礼物导入，激发他们学习的兴趣，接着在教学过程中让他们亲手做实验，让孩子们在“做中学”，以利于他们更好地感受和体验科学。四、说教学准备教具：用淀粉写过字的纸、白纸、碘酒、喷壶、多媒体课件。实验的器材有：米饭、淀粉、碘酒、滴管和几种常见的蔬菜或食物。五、说教法学法教法：主要采用理论联系实际，通过假设验证、演示实验和分组实验，指导学生去读、去思、去练。学法：在教学中积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的教学思想，力求学生学知识的同时培养他们探究知识，获取知识的能力。发挥每个学生手、脑、耳、眼、嘴等功能，让他们动手做一做，
4、动脑想一想，动耳听一听，动眼看一看，动嘴说一说，在五动中掌握知识，学会本领，陶冶情操。六、说教学过程1、魔术表演，激发兴趣。 我给同学们带来了一个礼物，（一张白纸），我会施展魔法让礼物显现出来，用滴管将碘酒滴在淀粉写过字的白纸上，白纸上现字，学生的好奇心会立刻被调动起来。让学生回答，这到底是怎么回事？板书课题：米饭、淀粉和碘酒的变化，同学们学完这篇课文，就明白了。（这样设计的目的是用孩子们喜欢的魔术迅速集中学生的注意力，把他们的注意力带进特定的学习情境中，激发起学生浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲，对本堂课教学的成败与否起着至关重要的作用。）2、新知探究，实践学习。在安排学生一定的时间课本阅读后，
5、我们即开始“尝一尝、议一议、看一看、做一做、”四个步骤的实践活动：（一）、实验前的指导米饭淀粉和碘酒的反应是本节课的重点实验。所以在实验前，我先指导学生注意以下几个方面：1、让学生摸一摸淀粉，看看碘酒的颜色。2、滴管正确的使用方法以及滴碘酒后等30秒再观察。3、实验室里的东西不能轻易品尝。4、取少量米饭、淀粉做实验。指导这些内容的目的在于强调实验操作的规范意识、安全意识，让实验得以顺利进行；还有就是培养学生的节约意识。因为米饭、淀粉的多少不影响实验效果。首先“尝一尝”：提示：科学实验中有很多的观察方法，但是在不确定所观察物品是否安全和卫生的情况下，不要用嘴巴去尝。1、以小组为单位，先品尝一口米
6、饭。2、请学生说一说米饭的味道。3、大家再咀嚼大约1-2分钟。4、请一个学生说一说米饭又出现了什么味道？1、分小组活动，议一议。学生探讨解决这些问题。米饭是甜的吗？米饭出现了甜味，说明它发生了什么变化？这甜味跟什么有关呢？2、汇报交流。米饭是甜的吗？米饭出现了甜味，说明它发生了什么变化？这甜味跟什么有关呢？学生会认为是米饭在口中咀嚼产生了新的物质，他们可能会提到唾液起了作用。让学生进一步明确，米饭在口腔里与唾液发生了变化，产生了一种带有甜味的物质，这属于一种化学变化。然后“看一看”：我拿出米饭、淀粉和碘酒，准备做演示实验。米饭遇到碘酒会发生什么变化？我让学生先仔细观察碘酒的颜色，然后让学生预测
7、黄色的碘酒滴在白色的米饭上，会发生什么变化？接着教师演示实验，同学们观察。当米饭遇到碘酒变蓝的时候，学生会深感意外，我再问学生蓝色的物质是米饭和碘酒吗？让学生明确蓝色物质既不是米饭也不是碘酒，而是一种新物质，这属于化学变化。我们再在淀粉上滴一滴碘酒，让同学们观察出现了什么现象？结果同样出现蓝色物质。于是，我们得出结论：米饭和淀粉遇到碘酒，颜色会发生变化，产生一种蓝色的新物质。那么，大家根据这一特性，利用碘酒来检验自己带来的蔬菜和水果，看它们当中哪些含有淀粉？最后“做一做”：我让大家拿出从家里带来的蔬菜和水果，分小组动手实验。要求是先进行预测，再进行实验。经过试验，学生们就会发现薯类和谷类食物含
8、淀粉，其它青菜和水果不含淀粉，只有红薯、马铃薯和玉米含有淀粉。3、课外拓展，深化认识。“试一试”：这个活动是布置给同学们的课后作业。我先给同学们讲一个故事：无产阶级革命家方志敏被捕狱中，他在写给亲属信的空白处，用笔蘸上稀饭，给党写机密信件。党的有关联络员接到信后，就用一种药水浸透信，方志敏写给党的信就能读出来了。大家很快就会猜到这药水是碘酒。道理是稀饭的清液含淀粉，它遇到碘酒就生成蓝色物质，于是就看到了信。这个故事能激发学生的兴趣，既巩固了新课的知识点，又加强了爱国主义教育。安排学生动手做出神秘的信件，用淀粉液在白纸上写字，晾干后送给同学，让同学想办法，使白纸上的字显示出来。七、课堂小结： 同学们回忆我做的魔术表演，现在知道是怎么回事了。是一个简单的道理，米饭和淀粉遇到碘酒，颜色会发生变化，产生一种蓝色的新物质。课程结束后，我安排学生整理试验器材，叫组长把碘酒统一放到讲台上来，做实验用的食物放进垃圾箱，玻璃器具让学生清洗后放到指定的地方。八、教学效果的预测1、学生有浓厚的学习兴趣和强烈的求知欲，每个学生会积极参与小组交流和小组实验，通过实验学生会明确，米饭和淀粉遇到碘酒，颜色会发生变化，产生一种蓝色的新物质，学生根据颜色的变化能够判断食物中是否含有淀粉。2、学生用滴管将碘酒滴在淀粉上，可能会出现实验操作不规范，教师要去巡查和指导。九、板书设计：
