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1、 太古饮品 ( 东莞 )有限公司 文件编号： SOP-PD-PT-002 瓶线注入机/旋盖机/DBS/洗瓶机SOP1.0 目的规范操作程序，保证操作正确。2.0 范围本文件适用于瓶线注入机/旋盖机/DBS/洗瓶机的操作。3.0 职责 3.1 生产主任与领班负责监督操作执行本SOP 。 3.2 操作工负责执行本SOP。4.0 定义无5.0 程序5.1 开机前准备5.1.1 检查水、气、电是否正常，无异常后打开水、气、电开关。5.1.2 搞好机器及注入间卫生。5.1.3 根据瓶的形状在Filler显示屏上选择相应的参数。5.1.4 用配制的100ppm氯水喷洒洗瓶机的洗瓶抓头、转盘、玻璃护板、洗瓶
2、寻轮、洗瓶机门 内外侧，喷洒时要充分彻底，没有遗漏。5.1.5 一次、二次加氯泵氯水的配制 QC人员在PD操作人员开启洗瓶机前配制好氯水并加入加氯泵中，要求一次加氯泵氯水浓度为1525ppm，二次加氯泵氯水浓度为13ppm。 二次加氯泵水压不能低于1.52.0kg/cm2，检查一次加氯、二次加氯是否正常。 观察洗瓶机冲瓶喷头喷水情况。5.2 开机5.2.1洗瓶机开机： 当开机准备工作就绪，打开注入机/旋盖机/洗瓶机面板Menu中“Rinser Operation Mintor”。 开启“Water Supply Valve”到“Open”，确认正常后，按下“Auto”功能键，开 启“First
3、 Rinser Valve”到”Open”，检查加氯情况正常后，按下“Auto”功能 键。5.2.2 矿物质水开机程序1) CIP操作参考“瓶线注入机CIP操作指导书”（SOP-PD-PT-003）。2) 将注入机 CIP帽拆下，装上定瓶胶头。放开排气压块，压上灌注阀撞块。3) 在注入机运转方式设置屏上选择CIP CAP DETTACH并按亮，接着再按亮CIP CAP DETTACH READY键。4) DBS、注入机用O3水冲洗15mina) 接好O3水管到平衡缸，将糖浆进料管手动阀门V43关闭，将PCS缸溢流管阀门关闭。打开糖浆进料管与O3水管的连通阀。b) 在DBS设定幕上将操作方式转换
4、到“PRODUCT”状态。c) 设定糖浆计量阀开度为6.0mm，O3水计量阀开度为6.0mm。d) 在DBS操作屏“LIQUID SUPPLY”开关上触按“WATER TANK”和 “SYRUP TANK”至灯亮，待达到限定水位，再触按“MIX TANK”至灯 亮。e) 将“OPERATION SELECT”开关置于“PRODUCT”，“SYRUP TRANS PUMP”开关置于“AUTO”，“PRODUCT TRANSFER TO FILLER”开 关置于“FEED BY PUMP”。f) 按下“OPERATION”开关的“ON”位到灯亮，DBS冲洗开始。g) 待PCS缸亮灯后，将注入机运转
5、方式选择在“LIQUID SUPPLY”按FILLER 开关的“ON”钮，启动注入机运转。h) 待液位将要达到设定值时，打开“ELECTRO LATCH VALVE”阀注入机 冲洗开始。i) 冲洗时，打开冲瓶水阀门，检查水压为1.52.0kgf/cm2，并检查洗瓶机喷头喷水状况，确定一段、二段氯水浓度已达到标准。j) 将BOTTLE STOPPER开关转为“CLOSE”位，开动进瓶输送带供瓶。5) 待DBS冲洗15min后，将注入机“ELECTRO LATCH VALVE”阀关闭，当液位达到设定液位时，注入机自动进入生产状态，在DBS按“OPERATION”开关的 “OFF”键停机。6) 倒盖
6、前，首先检查盖子外包装箱是否完好，有无异常, 同时检查盖是否与所生产的产品品种一致，如一致，将盖子倒入盖箱中，否则放置一边并及时通知领班及QC。注意：倒盖时纸箱不得接触盖箱，每次倒入的盖子不得超过三箱。冲洗后，将PCS缸手动阀、GOB手动阀打开，在操作屏TANK DRAIN状态下，按 “SYRUP TANK”、“WATER TANK”、“MIX TANK”、 “PCS TANK”把水排尽。a) 在FILLER操作台上“CAP SELECTOR”开关置于手动，将盖子送到旋盖机，然后启动UV灯。b) 关闭手动阀，在操作屏上选择“LIQUID SUPPLY”键。c) 糖房糖浆OK时，打开供糖浆手动阀
7、，关闭O3水管与糖浆管连通阀，按亮 “SYRUP TANK”键供糖浆至GOB糖浆缸。d) QC检测O3含量OK时，设定糖浆计量阀开度为3.54.5mm，O3水计量阀开度为 9.010.0mm。之后按亮“WATER TANK”键将DEJ缸O3水供至GOB水缸，然后 按“MIX TANK”键。e) MIX TANK液位显示灯亮时，将DBS菜单内开关置于“AUTO”， “PRODUCT TRANSFER TO FILLER”开关置于FEED BY PUMP然后按 “OPERATION”开始混比。f) UV灯警报消除后，开动注入机，打开BV74阀和 “ELECTRO LATCH VALVE”阀插销，将
8、灌注机内的水排尽，然后关上。g) QC检测PCS缸产品O3含量OK时，在FILLER操作屏上按“LIQUID SUPPLY” 键，将DBS产品送至FILLER。液位达到设定高度时，打开BV74阀和灌注阀插销，排一次产品约200L。然后关上。h) 将FILLER菜单上开关置于“AUTO”，操作台上SPEED SELECT、CAP SELECTOR、 BOTTLE STOPPER开关置于“AUTO”，然后按操作屏上 “LIQUID SUPPLY”键，DBS的产品会自动送至FILLER。液位达到设定高 度时，机器自动灌注，此时按操作屏“PRODUCTION START”键开始计数。5.2.3 茶、果
9、汁开机程序1) CIP完后拆下CIP帽，装上定瓶胶头，放开排气压杆，压上灌注阀撞块。2) 在操作屏上选择CIP CAP ATTACH并按亮，接着再按亮CIP CAP ATTACH READY 键。3) 接通高温杀菌机供产品管道（接FROM.F.PV125）4) 高温杀菌机准备好热水，按亮操作屏上“FILLER HEAT UP”键，热水供至F.B. 液位达到200mm时，打开“ELECTRO LATCH VALVE”开关将水排掉。排完后关闭“ELECTRO LATCH VALVE”阀，热水 又自动供至F.B.。预热期间，打开冲瓶水阀门，检查水压为1.52.0kgf/cm2，洗瓶机喷头喷水状况，确
10、定一段、二段氯水浓度已达到标准。将“BOTTLE STOPPER”开关关闭，开动进瓶输送带供瓶。5) 预热时，还须检查Filler bowl灌注阀开闭是否正常。6) 高温杀菌机进糖浆时，将“LIQUID CONTROL VALVE”开关关闭，在操作屏 上按亮“LIQUID SUPPLY”键，加好盖子（将“CAP SELECTOR”开关置于 手动状态，把盖子送至旋盖机），打开UV灯。7) UV灯警报消除后，开动注入机。打开“ELECTRO LATCH VALVE”阀和BV74阀将热水排掉。排完后将”ELECTRO LATCH VALVE”和BV74阀关上。8) 高温杀菌机糖浆OK时，将“LIQU
11、ID CONTROL VALVE”开关打开，糖浆自动供F.B.液位到设定值170mm时，将“LIQUID CONTROL VALVE”开关关 闭，打开“ELECTRO LATCH VALVE”阀和“BV74”阀，将糖浆排一次。9) 关上BV74阀和“ELECTRO LATCH VALVE”阀，然后将FILLER操作屏开关置于“AUTO”，高温杀菌机自动将糖浆供自F.B.。10) 将SPEED SELECT、CAP SELECT、BOTTLE STOPPER开关置于AUTO。11) 液位达到设定高度时，机器自动灌注。12) 在OPERATION MONITOR 屏幕上按 “PRODUCTION
12、START”键机器自动计生产数量。5.3 关机1) 生产完后按“PRODUCTION END”键结束计数。2) 按STOP，机器自动停止，紧急停止按“EMERGENCY STOP”。3) 打开BV74阀，排去残余产品，然后关闭。4) 拆下定瓶胶头，装上CIP帽，生产完后CIP参见“瓶线注入机CIP操作指导书”（SOP-PD-PT-003）。5) 搞好机器及注入间卫生。6) 填写“注入机/封盖机/混比机/操作记录日报表”、“瓶线生产茶,果汁饮料COP检查表”。7) 关掉电、水、气开关。6.0 参考文献6.1 本文件支持纲要文件 R-PD-001 工艺的监视与控制纲要R-QA-005 工艺设备清洗
13、和消毒纲要6.2 相关文件: “瓶线注入机CIP操作指导书”（SOP-PD-PT-003）7.0 附件/记录7.1 附件: 无7.2 记录（FM-PD-035）（FM-PD-043）以上报表存档于生产部，保存两年。生效日期：2003/02/12版本：B修订次数：02编 写：审核：批 准：共 4 页，第 4 页修订记录修订次数修订日期修订内容12002/01/011. 5.2.2 第4）中a)：改DEJ缸为平衡缸。 I): 检查水压改为1.52.0 kgf/cm2 2. 5.2.2 第6）中 d): 改糖果浆计量阀开度为3.54.5mm, O3水计量阀开度为9.010.5mm。3. 5.2.3 “茶开机程序“改为 “茶、果汁开机程序“4. 5.2.3 第4) 检查水压改为1.52.0 kgf/cm25. 7.2 记录表格编号改为“FM-xx-xxx” 6. 与“瓶线洗瓶机SOP”合并，即增加5.1.4、5.1.5、5.2.1内容。原“瓶线洗瓶机SOP“作废。22003/02/121. 5.3中6)将“瓶线生产茶饮料COP检查表”改为“瓶线生产茶、果汁饮料COP检查表2. 7.2 记录删除“倒盖操作记录日报表”（FM-PD-062）；“瓶线生产茶饮料COP检查表”改为“瓶线生产茶、果汁饮料COP检查表”。
