2019年饮料行业外观、口味的检查规程.精品

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&Prepared by/编制者: Reviewed by/审阅者:Authorized by/批准者: 修订表修订次数修订日期修订内容1.0 目的明确产品外观、口味及包装外观的检查方法。2.0 范围糖浆、瓶产品的饮料外观、口味的检查及包装外观的检查。3.0 职责品控员按本文件执行。4.0 定义无5.0 程序5.1 从生产线或糖房随机抽取样品,冷却至室温。5.2 饮料外观5.2.1 瓶装产品:在未启盖的情况下,对着强光源将瓶缓慢倒置,倒置过程中观察瓶内有无异物、沉淀。5.2.2 糖浆:边观察边将糖浆从取样杯沿另一烧杯壁缓慢倒入烧杯中,倒完后观察烧杯上层及底部的情况。5.3 饮料口味5.3.1 将冷却却室温的样品倒入试味杯中,轻轻摇动,闻有无异常气味。5.3.2 用清水漱口,品尝有无异味。5.4 瓶/盖外观检查5.4.1 确认使用正确的瓶/盖。5.4.2 检查瓶外观应清洁,无变形、损坏、严重擦伤。5.4.3 瓶旋盖后产品应不泄漏,无高盖、歪盖、标签无破损等缺陷。5.5 包装箱、膜的检查5.5.1 检查使用的是合格、正确的包装纸箱,纸箱的成型、密封良好

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