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1、文化与民族性的 观察，比较，和研究 对上堂课的自我批评 口语不精确，言论偏颇： 翻译不确 翻译错误 前人过激有过激的理由：任何新思想都 是逼出来的，不极化难以引人注意 批评“中国人”包括自己这样的普通人， 但不包括有特立独群的人物，例如宋庆 龄，陈毅，严济慈，杜润生，（马寅初 ，郭沫若） 对世界文化多样性的理解 马克思的历史唯物主义 英国 汤因比 的冲突反应模型 Braudel 法国年鉴学派的微观历史和三层次架 构-物质生活-经济基础-世界市场 Marvin Harris 美国文化人类学的文化唯物主义 ：生态-技术-文化的决定论 Wallerstein 世界系统的冲突-扩散-反应模型 文化人类
2、学的应用：Ruth Benedict 菊与刀 从李约瑟问题到华勒斯坦佯谬 资本主义和现代科学为何源于西欧而非 中国？ 十五世纪中国地少人多，西欧人多地少 ，为何中国反而感觉劳力不足而增加人 口，西欧更需生存空间而扩张殖民？ 为何现代化的主流是发展劳动分工，而 中国的历史主流是发展自给自足？ 奇风异俗- 经济学的佯谬和人类学的范例 游牧民族对猪肉的禁忌 印度没有市场价值的神牛 异化，进步的含义和代价（质疑单线论 ） 传统文化人类学的局限 只关心原始民族，忽视现代民族 重在现场观察和讲故事，缺乏严整的理 论体系 文化相对主义，缺乏一般规律的探讨 批评数理经济学的过分简化，却对人类 行为的描写过分叙
3、述化 农业结构的比较观察 市场竞争类型取决于生态和地理环境： 开放竞争，囤积居奇，封锁垄断 技术选择取决于生态气候：西欧母牛为 主的牧农混合经济是消耗资源节省劳力 的技术，中国种粮 为主的单一农业经济 是消耗劳力节省资源的技术 战争类型，社会体制的比较 中国列国竞争的规则是土地战争 - 控制 人口粮食，有粮则有军，有军则有权。 - 中国的文化与政治强化人口增殖，造成 农业生态危机和朝代循环。 西欧列强竞争的规则是商业战争 控制 海上交通线，有先进技术才有制海权。 - 西欧的文化与政治强化技术创新，造成 列强兴衰和工业生态危机。 什么是社会发展的动力 阶级斗争不一定是社会发展的动力 开放系统（演
4、化）和封闭系统（停滞）的历史 进程不同 开放是演化的必要但非充分条件 演化的不确定性：稳定性和复杂性的矛盾 生态-技术-经济-心理-文化-政治各层次间的相 互作用 中国社会的经济社会特点 地理环境的巨大地区差异 以粮为主的农业经济基础的单调薄弱 中央集权的资源缺乏和制度简约 - “一刀切” 自上而下控制的垂直分工，阻碍自下而上自 生的横向分工 中国文化的局限和原因 封闭社会的心态： 梁山泊英雄排座次和亚瑟王的圆桌骑士 物以类聚，人以群分 势不两立，和打不赢就入伙 破字当头，立在其中，和 better alternatives 劳力密集农业的偏颇心态： 恨草而非爱草 重男轻女 重耐力轻冒险 重生
5、存轻理想 重实物轻思想（idea） 中国文化发展的前途 已有的文化优势： 重家庭，重子女，重教育 国家观念，青史留名 有待更新的观念： 中国在俄国倒爷的恶劣影响 对农民普 及美育和芭蕾 网络和关系 从食物看中西文化 中国人-“食色性也” 中国人的餐桌： 饭局政治 - 鸿门宴，红楼梦饭桌上的斗智 治大国如烹小鲜 万物皆可餐 山珍海味，动物的价值在于吃 ，不考虑生态影响和行为文化 混合诸味，不重原味 妇女地位仅在服务，男子家长为核心 饭桌排序和交谈主题 Babettes Feast 从饮食看分工 教会和劳动分工的发展：教堂和社区 上帝面前人人平等，绘画，雕塑，和声 Body & Soul：面包和葡
6、萄酒的象征 天主教和新教的差别：偶像崇拜，教士婚姻，教义 解释，和组织任命的集权与分权 宴会的功能：社交和协作 宴会的布置，入座，程序，仪表，和姿态 分工严密和敬业精神 丹麦农家 生活 奶牛，捕鱼，航海 对妇女（包括中老年妇女）的尊重 观察西方人的美感和价值 爱在道德的中心地位： Righteousness and peace shall kiss one another 讨好与征服：皇帝（收敛），情人（发散） 西方文化的三个要素：希腊罗马，犹太教与基督教 ，日耳曼的封建制度 日耳曼人的骑士精神 女性崇拜和决斗 人生的价值 慧星般的美（并非财富，权位，或长 寿） An artists is never poor! Give me the chance to do my very best! All things are possible!
