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1、 制定日期：19990907杨协成（广州）有限公司三层文件编号：修定日期：修改版本号：实施日期：题目： 成品检验规程果（蔬）汁、保健茶饮料本份页码：共4页制定部门：品控部页码：411、 主题内容与适用范围本规程规定了果（蔬）汁、保健茶饮料的质量标准、检验方法和检验规则。本规程适用于公司总厂易拉罐、一分厂、玻璃瓶饮料最终出货产品的检验。2、 引用标准2、1 GBT107931995 碳酸饮料（汽水）2、2 Q（XZ）SFC11999 果（蔬）汁、保健茶饮料2、3 QYHSGZ 产品技术标准3、 质量标准3、1 感官指标应符合表1规定。表13、2 净含量公差净含量公差应符合表2的规定。同一批产品所
2、抽样品的平均净含量不低于标示含量。表23、3 理化指标理化指标应符合表3的规定。3、4 易拉罐内压力真空度易拉罐内压力真空度应符合表4规定。制定核准审核制定日期：19990907杨协成（广州）有限公司三层文件编号：修定日期：修改版本号：实施日期：题目： 成品检验规程果（蔬）汁、保健茶饮料本份页码：共4页制定部门：品控部页码：423、5 微生物指标微生物指标符合本公司商业无菌的规定。表3表44、 检验方法4、1 感官检验4、1、1 色泽、组织状态及杂质制定核准审核制定日期：19990907杨协成（广州）有限公司三层文件编号：修定日期：修改版本号：实施日期：题目： 成品检验规程果（蔬）汁、保健茶饮
3、料本份页码：共4页制定部门：品控部页码：43将包装容器内的样品摇匀后，倒入无色透明的容器内，置于明亮处，迎光观察其色泽、组织状态及杂质。4、1、2 香气与滋味 开启包装容器后，嗅其香气，品尝其滋味，检查有无异味。4、2 净含量温度在252C的条件下，将样液沿容器壁缓慢倒入量筒中，待泡沫消失后，读取容积数。4、3 理化指标检验4、3、1可溶性固形物按QYHSGZ 检验方法 可溶性固形物的检验的方法测定。4、3、2固体重量按QYHSGZ 检验方法 固体重量的检验的方法测定。4、3、3总酸按QYHSGZ 检验方法 总酸的检验的方法测定。4、3、4pH值按QYHSGZ 检验方法 pH值的检验的方法测定
4、。4、3、5食品添加剂（送检） 略。4、3、6锡、砷、铝、铜、铅（送检） 略。4、4微生物检验按QYHSGZ 检验方法 商业无菌的检验的方法测定。5、检验规则5、1组批：工艺条件、生产线、品种、规格相同的产品为一批。5、2抽样方案5、2、1易拉罐产品抽样方案每一批中，从每一循环杀菌锅的四篮中部各取一罐作样品，其中两罐作感官指标和微生物指标检验，另外一罐做理化指标（送检项目除外）检验，最后一罐作留样。5、2、2玻璃瓶产品抽样方案连续生产时，每10分钟取两瓶作样品，从每小时的样品中取两瓶留样，其余样品作感官指标检验和微生物指标检验。连续生产时，每小时取一瓶作理化指标（送检项目除外）检验。5、3判定
5、规则出货检验结果中，感观指标、净含量、可溶性固形物、固体重量、微生物制定核准审核制定日期：19990907杨协成（广州）有限公司三层文件编号：修定日期：修改版本号：实施日期：题目： 成品检验规程果（蔬）汁、保健茶饮料本份页码：共4页制定部门：品控部页码：44 指标如有一项不符合本标准时，对不合格项目从该批中加倍抽样复检。复 检结果仍有一项不合格，确定不合格品分布范围，并判定该范围产品为不 合格品。5、1 如出现质量争议时，以中国商检广州进出口食品检验研究中心、广州市卫生防疫站、广州市技术监督局的检测报告为准。5、 相关文件检验方法QYHSGZ6、 质量记录 成品出货检验报表QYHSGZ56471制定核准审核
