2019年食品企业THM水样处理操作规程.精品

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1、1.0 目的确保THM水样的正确性。2.0 范围处理水、精滤器出水。3.0 职责品控领班负责本文件的执行。4.0 定义精滤器出水:指两套处理水以及软化水经过精滤器之后供生产线使用的水。清水池水:指经过沉淀池之后砂滤器之前的一个清水池的水,软化水清水池指经过阴树脂之后碳滤器之前的一个清水池的水。5.0 程序5.1 打开相应水阀至水流稳定,以保证获取有代表性的一段。5.2 将样品瓶先用样品水冲洗两遍。5.3 在样品瓶中加入(a)亚硫酸钠溶液和(b)磷酸溶液各0.5ml.配制方法如下:5.3.1 亚硫酸钠溶液的配制将0.5g分析纯亚硫酸钠溶于蒸馏水中再移至100ml大小的量筒中,再加蒸馏水稀释至刻度

2、线并搅拌均匀。5.3.2 磷酸溶液的配制吸取10ml浓度为85的分析纯磷酸置于100ml大小的量筒中,加蒸馏水稀释至刻度线并搅拌均匀。5.3.3 蒸馏水制法将新制成的蒸馏水煮沸20分钟以上,次却至室温。5.4 将水样装入瓶中至满溢并置于一水平上。5.5 用瓶盖装满样品水加入样品瓶至液面自瓶口呈凸起状马上加盖旋紧,倒置瓶子观察,如发现有小气泡,则需打开盖子重新加水样至满溢,直至无小气泡出现为止。5.6 将对应的标签填完整贴在样品瓶上。5.7 仔细填完TRIHALOMETHANES(THM) DATA SHEET 后用塑料袋封存。5.8 将样品仔细包装,和THMDATESHEET一起,用邮政快递EMS于每指定月的25日以前寄到上海或可口可乐公司指定的地址。5.9 取样频率:由于本厂是新投产,抽取THM水样的频率为每季度一次。6.0 参考文献:6.1 本文件支持 水处理运行SOP SOP-QA-WT-001。6.2 参考可口可乐公司的关于THM水样。7.0 附件/记录:无生效日期:2001/03/01版本:B修订次数:01编 写:审核:批 准:共 1 页 第 1 页修订记录修订次数修订日期修订内容12001/03/011. 修改2.0 范围(根据可乐文件修改)。原为:处理水、精滤器出水,砂滤水,清水池水以及城市自来水,修改为:处理水,精滤器出水

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