2019年食品公司综合诊断分析报告

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1、品牌服装集团管理调查报告 最新卓越管理方案模板，PPT模板可自由编辑，值得下载拥有 【最新卓越最新卓越管理方案管理方案 您您可可自由编辑自由编辑】 2 广东佳宝集团管理咨询 综 合 诊 断 汇 报 北京多星企业管理咨询公司 3 目录 1。彩印公司现状分析 2。佳味食品厂现状分析 3。广州实业公司现状分析 4。集团综合诊断分析 5。建议 4 咨询面谈人员构成图 多星公司共面谈佳宝员工41人 彩印公司 广州公司16人 6人 6人 12人 食品厂 集团总部 5 目录 1。彩印公司现状分析 2。佳味食品厂现状分析 3。广州实业公司现状分析 4。集团综合诊断分析 5。建议 6 佳宝集团组织机构图：彩印公

2、司 员工65人，其中管理人员18人，工人47人。员工中技术人员5人。 有职能部门4个，下辖两个生产车间，一个仓库 7 彩印公司经营运作现状（一） 主要产品：印刷物、包装袋 主要客户：集团食品厂、省内的食品生产厂 经营情况 （1) 获利能力急剧下降 - 净利润由96年的976万元下降到目前的62万元（2000年为预测），降幅 为94%，平均每年以42%的速度递减； - 净资产收益率由96年的31%下降到目前的1.35%，降幅达95.6%； - 销售利润率96年的30.12%下降到目前的3.54%，降幅达88.2%。 8 彩印公司经营运作现状（二） （2）销售收入大幅萎缩 - 由96年的3240万

3、元下降到目前的1757万元，降幅达45.8%。 （3）资金周转速度减缓 - 存货周转天数较为稳定，几年来一直维持在50-60天，产销率为93%； - 但是应收帐款一直呈持续大幅上扬之势，从96年的1828万元到99年底 的3405万元，今年1-6月已达3534万元，增幅达87%； - 应收帐款周转期从96年的138天上升到目前的711天，上升了4.73倍。 资金的大量占用势必会严重影响企业的资金周转，加大资金的呆坏帐 风险，如果没有集团支持，彩印公司运转都困难。 9 彩印公司经营运作现状（三） （4）成本费用居高不下 - 在收入、利润大幅下降的同时，成本费用却降不下来。销售成本占销 售收入的比

4、例96年是65%，目前已达89%； - 管理费用一直维持在120万元左右，近二年已占毛利的50%以上。 （5）经营发展前景堪忧 - 公司从96年以来，销售收入一直是负增长，利润增长率平均每年以 53% 的速度下滑 ， 99年下降幅度更是达到了80%。 10 彩印公司经营中的问题（一） 产品质量不稳定。常常造成客户退货、拒付，不仅给公司的声誉带来 负面影响，而且造成较大的经济损失。 产品缺乏竞争力。在价格上无优势，由于受设备、技术等方面制约， 不能进入高档高价、高附加值的领域，而在中档中价领域，存在着较多 的竞争对手。 市场反应能力差。面对着客户需求批量小、交货急的新特点，公司还 不能采取行之有

5、效的办法来应对。 11 彩印公司经营中的问题（二） 市场开拓不力。缺乏长期、稳定、需求量大的合作伙伴，在内部需求 不旺的的情况下，直接影响到企业的效益与发展。 客户、产品领域狭窄，多元化力度不够。客户产品还较多局限于食 品行业，食品行业的需求特点导致公司生产忙闲不均，产能得不到充分 发挥，资源的利用效率低下。 缺乏有效的考核激励制度。目前的考核方式还有待完善，员工的积极 性、责任感尚未充分调动，这成为影响生产的一个重要因素。 12 广东佳宝集团公司 彩印厂 盈亏平衡分析 平均销售单价以 2.00 元/平米概算。为了评价选优，设计了三个方案进行分析计算。 13 14 15 16 17 目录 1。

6、彩印公司现状分析 2。佳味食品厂现状分析 3。广州实业公司现状分析 4。集团综合诊断分析 5。建议 18 佳宝集团组织机构图：佳味食品厂 员工390人，其中管理人员8人，包括技术人员1人，工人382人 19 食品厂经营运作现状（一） 主要产品：凉果系列、酱菜 、酸枣糕、青梅汁。 集团的食品生产基地：根据广州公司的订单组织生产并向各地发货。 经营状况 （1）销售呈稳步增长态势 - 食品厂在98年销售降到历史低点的4288万元后，开始逐步快速回升， 99年比98年增长了764万元，增幅为17%，2000年（估算）比99年增长868万 元，增幅达17%。 （2）偿债能力强 - 该厂的资产负债率一直保

7、持在40%左右，一方面说明企业经营稳健，另一方面反 映出企业没有充分利用现有资源进行快速扩张发展。反映企业短期偿债能力的 流动比率、速动比率较为正常。 20 食品厂经营运作现状（二） （3）产销情况良好 - 食品厂的存货周转期由98年的最高期289天降到目前的92天，资金周转 速度大大加快； （4）管理费用过大，销售费用下降 - 管理费用多年来一直在550万元以上，占了销售毛利的20%左右，开支 过大。 - 销售费用一直在降，这是由于广州公司接收了食品厂的主要销售业务 。 21 食品厂经营中的问题（一） 强势产品的培育乏力，产品结构老化单调 食品厂在推出主打产品九制陈皮的以后时间里，一直再没有

8、领军产品的 出现，直到近期才有新产品酸枣糕、青梅汁，但还有待于消费者的认可 和大规模市场推广。产品品种没有跟进、引导消费形态，多数还集中在 凉果系列，产品的延伸、产品的渗透、产品的扩张、产品的工艺改进、 原料的综合利用都没有大的变革，甚至是一片空白，已经无法适应消费 层次多元化的现状。 22 食品厂经营中的问题（二） 人才缺乏。技术人员奇缺，原有人员的知识水平低，无法承担开创性的 改革创新。 产品的技术含量低。使得产品容易在短期内被竞争者跟进、模仿、假 冒，产品的独特优势保持不下去。 产品的理化指标要求严格、质量不易得到控制。政府职能部门对凉 果理化指标要求苛刻，同时凉果类食品在加工过程中，常

9、常容易掺进杂 物，消费者投诉时有发生，影响了消费者忠诚度。 23 广东佳宝集团公司 佳味食品厂 盈亏平衡分析 平均销售单价以 140.00 元概算。 方案 B 从销售单价中提取 10% 给营销公司，作为成本 24 25 26 27 28 佳宝集团业务组合图 食品 彩印 销售增长率 高 低 高 相对市场占有率 29 目录 1。彩印公司现状分析 2。佳味食品厂现状分析 3。广州实业公司现状分析 4。集团综合诊断分析 5。建议 30 佳宝组织结构图：广州实业公司 财务部 广州公司有员工112人，其中本部44人，业务员68人 31 广州公司经营运作现状（一） 主要产品：凉果系列、酱菜 、酸枣糕、OEM

10、产品。 定位：？ 经营状况 （1）扭转了佳宝销售下滑趋势 （2）搭建了佳宝的销售网络平台 （3）费用居高不下，经营业绩与投入不成比例 （4）员工满意度低，人员流动率高 32 广州公司经营中的问题（一） 定位模糊，经营思路不清晰，缺乏计划 - 定位不清，对于广州公司所肩负的使命没有明确； - 公司没有明确的经营思路，市场运作缺乏统一的规划； - 在经营上广州公司更多是关注短期的利益；公司没有一个全局的经营 计划； 33 广州公司经营中的问题（二） 领导不力 - 公司的高层领导素质落后，没有统一的指挥，缺乏领导才能； - 有的高层领导参与业务人员的具体事物，扰乱了公司的市场秩序 - 公司中层领导经

11、验匮乏，无力给销售人员专业的指导，任凭地区经理 凭借自己的经验自行运作； 34 广州公司经营中的问题（三） 组织运作效率低下 - 广州公司引进了一些具有经验的销售人员，但是真正能够驾驭全部市 场运作的专业人员缺乏； - 广州公司完全照搬了其他公司的一些运作方法，然而缺乏对佳宝公司 实际的考虑； 35 广州公司经营中的问题（四） 没有有效控制手段 - 公司没有计划，也就无从谈起控制； - 费用控制不力； - 公司的基础管理落后； 36 目录 1。彩印公司现状分析 2。佳味食品厂现状分析 3。广州实业公司现状分析 4。集团综合诊断分析 5。建议 37 佳宝集团组织机构图：集团 食品厂 杨竞奋 彩印

12、公司 杨敏如 集团总助 黄渊源 38 佳宝集团的优势 品牌优势 资金实力 决策者具 有战略眼 光和前瞻 性 十五年前杨总率领老佳宝人杀出一条血路，在全国 范围内树立了一个有影响的品牌。时至今日，佳宝 品牌在广东、江浙仍然具有强大影响，具有较高的 品牌忠诚度 佳宝集团早已完成原始积累，具有持续发展的 资金保障 杨总始终保持着领导者的前瞻性，在企业发展的各 个阶段，都能够根据环境变化，采取战略性举措， 引导企业前进 39 问题1：佳宝没有企业发展战略 问题后果原因 佳宝没有明确的企 业发展战略 佳宝应该成为一个什么 样的企业？如何成为这 样的企业？谁也不清楚 除了九制陈皮，佳宝至 今没有新的拳头产

13、品 佳宝几乎没有涉足新的 业务领域 佳宝数年来停滞不前 - 经济效益全面下滑 - 竞争位势下落 40 问题2：佳宝没有支撑发展战略的组织与人力资源保障 问题后果原因 佳宝没有支撑发展 战略的组织与人力 资源保障 集团没有战略企划部 门，缺乏相应的人才， 杨总是集团董事长、总 经理，又是市场调研员， 同时还是企划部长，生 产总指挥 集团没有研发部门和一 支过硬的研发队伍 集团财务功能薄弱，财 务缺乏监督职能、成本 核算职能没有充分发挥， 资本运营就更无从谈起 制定不出企业发展战略与实 施步骤，即便老总有好的举措 和想法、思路，也因为缺乏前 期可行性分析和胜任的人才， 导致效果不佳，执行走样，陷

14、自己于被动 直接导致产品青黄不接，品 种单调，质量不稳定，缺乏 竞争力 不能有效提供决策支持 41 问题3：佳宝集团的运作不规范 问题后果原因 集团与子公司、子 公司之间的关系不 顺，联系集团子公 司之间的纽带系于 杨总一人 集团对广州公司从一刚 开始就没有依照母子公司 关系，按照规范的法人 治理结构予以控制 广州实业公司与食品厂 - 交流少，沟通管道不 畅 - 市场反馈情况没有落 实的部门 - 一年二次的会议议而 不决，决而不议 集团与广州公司在经营思路 上产生分歧，集团对此束手无 策，无法有效控制 产销脱节，产品缺乏竞争力 推诿埋怨，互相扯皮 食品厂管理人员不了解 市场 盲目自大，缺乏改进产品动 力 42 问题4：佳宝集团缺乏激励机制 问题后果原因 佳宝集团提倡人性 化管理，杨总的个 人魅力和魄力是凝 聚佳宝人的灵魂， 但忽略了内部激励 机制的建设，缺乏 业绩管理和相应的 激励、控管措施 对员工的评价缺乏依据， 更多的依靠感觉 奖罚不明，对员工的 业绩不能迅速回应，好 的无法得到及时奖励， 做的差的也往往照顾情 面得不到处罚 机制僵化，员工的工 资没有随着技能的提高