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1、 微生物实验原始记录 粤珍小厨餐饮管理有限公司 编号:样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号DHP-9082取出时培养箱温度检验依据GB/T4789.2-2010 GB/T4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 (cfu/g) 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中,均质后充分振摇做成1:10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml,加入9ml灭菌生理盐水中,混合均匀,做成1:100的稀释液,按上述方法操作,做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内,注入凉至46 的营养琼脂15ml,混匀。待营养琼脂凝固后,翻转平板于36培
2、养48h。同时做空白对照。样品匀液(10-i)10-1 10-210-3观察结果(C)计算结果N报告结果CFU/g2、 大肠菌群(MPN/100g)以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中,均质后充分振摇做成1:10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml,加入9ml灭菌生理盐水中,混合均匀,做成1:100的稀释液,按上述方法操作,做10倍递增稀释。每个稀释梯度取1ml注入9mlLST接种试管,36培养48h。样品匀液(10-i)10-110-210-3观察结果检测结果报告结果MPN/100g备注主检: 审核: 检验日期: 年 月 日邹平县产品质量监督检验所检验原始记录 共
3、页 第 页样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号取出时培养箱温度检验依据GB/T4789.2-2010 GB/T4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 (cfu/g) 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中,均质后充分振摇做成1:10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml,加入9ml灭菌生理盐水中,混合均匀,做成1:100的稀释液,按上述方法操作,做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内,注入凉至46 的营养琼脂15ml,混匀。待营养琼脂凝固后,翻转平板于36培养48h。同时做空白对照。稀释倍数101010平行一平行二平
4、均值二、大肠菌群(MPN/100ml)平行一平行二检验结果备注主检: 校核: 检验日期: 年 月 日邹平县产品质量监督检验所检验原始记录 共 页 第 页样品名称样品编号放入时培养箱温度 设备名称电热恒温培养箱(1)设备编号取出时培养箱温度检验依据GB/T4789.2-2010 GB/T4789.3-2010样品状态一、 菌落总数 (cfu/g) 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中,均质后充分振摇做成1:10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml,加入9ml灭菌生理盐水中,混合均匀,做成1:100的稀释液,按上述方法操作,做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内,注入凉至46 的营养琼脂15ml,混匀。待营养琼脂凝固后,翻转平板于36培养48h。同时做空白对照。稀释倍数101010平行一平行二平均值备注主检: 校核: 检验日期: 年 月 日