《超临界co2萃取α亚麻酸及相平衡研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超临界co2萃取α亚麻酸及相平衡研究（94页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。尽我所知，除文中已经标明引用的内容外，本论文 不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研 究做出贡献的个人和集体，均己在文中以明确方式标明。本人完全意识 到本声明的法律结果由本人承担。 学位一：6 a 和苛 2 0 10 年3 月2 5 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解我校有关保留、使用学位论文的规定，即： 我校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允 许论文被查阅。本人授权武汉工程大学研究生处可以将本学位论文的全 部或部分内容编入有关数据库进行检索
2、，可以采用影印、缩印或扫描等 复制手段保存和汇编本学位论文。 保密O ，在年解密后适用本授权书。 本论文属于 学位论文储繇陋、灏研 2 0 1 0 年3 月2 5 日 指导教师签名： 2 0 1 0 年3 月2 5 日 AT h e s i sS u b m i t t e di nF u l f i l l m e n to f t h eR e q u i r e m e n t s f o rt h eD e g r e eo fM a s t e ro fE n g i n e e r i n g E x t r a c t i o na n d E q u i l i b r i u
3、 mo f Q - - L N Ai ns u p e r c r i t i c a lc a r b o nd i o x i d e M a j o r：C h e m i c a lE n g i n e e r i n g C a n d i d a t e ：C h e nY i n g d i S u p e r v i s o r ：P r o f e s s o r C h e n gJ i a n W u h a n ，H u b e i4 3 0 0 7 4 ，P R C h i n a M a r c h ，2 0 1 0 摘要 摘要 甜亚麻酸具有降血脂、降血压、预防心
4、血管疾病、促进神经系统发育等生 理功能，被称为“21 世纪绿色营养保健食品”。我国蚕蛹资源丰富，干蚕蛹体 内含有3 0 以上的油脂，其中叶亚麻酸为油脂含量的3 0 以上。为了解决人们 的膳食结构中洳亚麻酸不足问题，很多国家不断开发以亚麻酸为添加剂或者 原料的保健品和药品。因此研究从蚕蛹中提取僻亚麻酸技术，对蚕蛹资源的充 分利用与甜亚麻酸的开发均具有重要的意义。 本文分别对超临界C 0 2 萃取、索氏抽提、微波萃取蚕蛹油进行了研究，从 萃取工艺条件、萃取物性质等方面对比了三种萃取方法。通过萃取前后蚕蛹粉 的结构变化分析三种萃取方法的萃取机理。研究表明：超临界C 0 2 萃取萃取温 度低、出油率高
5、、萃取物色泽好、不存在溶剂回收与污染的问题，但是高压条 件对设备的要求较高；索氏抽提设备简单、出油率高，但是萃取时间长、消耗 溶剂量大、萃取物色泽差；微波萃取萃取时间短，仅需要5 0 s ，并且设备简单、 萃取条件温和、选择| 生好，但是出油率低、所得油脂色泽差。 分别对蚕蛹脂肪酸、脂肪酸乙酯超临界C 0 2 精馏萃取进行了研究，同时还 对超临界C 0 2 精馏萃取与冷冻结晶相结合分离蚕蛹脂肪酸进行了研究。研究结 果表明，超临界C 0 2 精馏萃取能将蚕蛹油脂肪酸中洳亚麻酸的含量由2 8 4 4 提 高至w J 3 9 1 1 ，将脂肪酸乙酯中洳亚麻酸的含量由2 8 3 7 提高至1 J 4
6、5 7 8 ，超临界 C 0 2 精馏萃取分离脂肪酸乙酯的效果比分离脂肪酸好。将超临界C 0 2 萃取与冷 冻结晶相结合，最高能将洳亚麻酸的含量由2 8 4 4 提高到6 4 6 3 。因此将超临 界C 0 2 萃取与冷冻结晶相结合能更有效的提高洳亚麻酸的含量。 对超临界C 0 2 与脂肪酸乙酯体系的相平衡进行了研究，测定了不同温度对 应的分相压力、溶解度与分配系数。研究表明，不饱和脂肪酸的碳链长短、双 键数目越接近，其分配系数越接近。 采用C h r a s t i l 方程关联了实验结果，得到脂肪酸乙酯在超临界C 0 2 中溶解度 的关联式，由该关联式预测的溶解度与实验测得值相对误差为8
7、9 。采用修正 的C h r a s t i l 方程关联实验结果，得到脂肪酸乙酯在超临界C 0 2 中溶解度的关联 式，该式预测的溶解度与实验测值相对误差为3 6 9 。 武汉工程大学硕士学位论文 A b s t r a c t A b s t r a c t a - l i n o l e n i ca c i di sk n o w na s t h e21s tc e n t u r yg r e e nn u t r i t i o n a la n dh e a l t hc a r e f o o d ，a si th a sn u m e r o u sp h y s i o
8、l o g i c a lf u n c t i o n so f a n t i a t h e r o s c l o r e s i s ，l o w e r i n g b l o o dp r e s s u r e ，p r o m o t i n gt h ed e v e l o p m e n to fn e r v o u ss y s t e ma n dS Oo n S o h e a l t hp r o d u c t sa n dm e d i c i n eu s i n g0 【1 i n o l e n i ca c i da sr a wm a t e r
9、 i a l so ra d d i t i v e s a rep o p u l a ri no r d e rt oi m p r o v et h ei n t a k eo fa - l i n o l e n i ca c i di nm a n yc o u n t r i e s A si sw e l lk n o w n ，t h er e s o u r c e so fs i l k w o r mc h r y s a l i sa r ea b u n d a n ti no u r c o u n t r y 砀eo i l 。a c c o u n t i n
10、gf o rm o r et h a n3 0p e r c e n t so ft h eq u a l i t yo fd r y s i l k w o r mc h r y s a l i s ，c o n t a i n s3 0p e r c e n t so fa - l i n o l e n i ca c i d S oi n v e s t i g a t i o no n t h ep r o c e s so f e x t r a c t i n ga - l i n o l e n i ca c i di ss i g n i f i c a n tf o rt h
11、 ef u l lu t i l i z a t i o no f s i l k w o r mc h r y s a l i sa n dd e v e l o p m e n to f a l p h al i n o l e n i ca c i d F i r s t l y , t h ep r o c e s so fs u p e r c r i t i c a lC 0 2 ( S C - C 0 2 ) e x t r a c t i o n ，S o x h l e ta n d m i c r o w a v ee x t r a c t i o no fo i lf
12、r o ms i l k w o r mc h r y s a l i sh a v eb e e ni n v e s t i g a t e d ， r e s p e c t i v e l y A n dt h et h r e ee x t r a c t i o nm e t h o d sw e r ec o m p a r e dt h r o u g he x t r a c t i o n c o n d i t i o n s ，q u a l 时o fp r o d u c t so nt h eo p t i m a lc o n d i t i o n so b t
13、 a i n e de x p e r i m e n t a l l y T h e nt h ee x t r a c t i o nm e c h a n i s m sw e r ea n a l y z e dt h r o u g ht h ec h a n g e so fs t r u c t u r e b e t w e e nr a wm a t e r i a la n de x t r a c t i o nr e s i d u e s T h er e s u k si n d i c a t e dt h a tS C 。C 0 2 e x t r a c t
14、i o nW a sd o m i n a n ti nl o w e re x t r a c t i o nt e m p e r a t u r e ，h i g h e ry i e l d ，t h el i g h t c o l o ro fp r o d u c ta n dw i t h o u ts o l v e n tr e c o v e r ya n d p o l l u t i o n ，b u tt h er e q u i r e m e n t o fe q u i p m e n tW a sh i g h e rt h a no t h e r sa
15、s i t s h i g h - p r e s s u r e c o n d i t i o n s 1 e e q u i p m e n to fs o x h l e te x t r a c t i o nw a ss i m p l ea n dy i e l dW a sh i g h ，b u tt h ee x t r a c t i o n c o n s u m e dal o n gt i m ea n dal a r g eq u a n t i t yo fs o l v e n t M i c r o w a v ee x t r a c t i o nj u
16、 s t c o s t5 0 s ，a n de x t r a c t i o nc o n d i t i o n sw e r em i l d ，b u tt h e y i e l dw a sl o w T h e n ，e x t r a c t i o no ff a t t ya c i d sa n df a t t ya c i de t h y le s t e rw i t hS C C 0 2 d i s t i l l a t i o na n de x t r a c t i o no ff a t t ya c i d sw i t hS C C 0 2e x t r a c t i o nc o m b i n e dw 汕 f r e e z ec r y s t a l l i z a t i o np r o c e s sw e r ei n v e s t i g a t e d r e s p e c t i v
