北京市昌平区日川观光采摘园景观设计

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1、第一篇观光休闲农业 北京市昌平区日川观光采摘园景观设计 邓炀黄通余传琴 ( 北京景观园林设计有限公司，北京1 0 0 0 2 9 ) 一、概况 ( 一) 项目概况 本次规划设计的对象是昌平区1 3 川观光果园，该园位于昌平区十三陵旅游区神路公园 旅游点东侧，地势平坦。原基址为昌平区十三陵农场。 ( 二) 规划现状 规划总用地面积1 3 5 亩。现有矮化樱桃园5 0 亩，优质苹果高光效新树型技术改造示范 园6 0 亩，日韩梨园2 0 亩。樱桃以早大果、早红宝石和红灯为主要采摘果品，梨以爱甘水、黄 金、大果水晶梨为主要采摘品种。 日川旅游观光果园已具有一定规模的配套建筑设施，如办公用房( 已建接待

2、专家和对外 办公用房1 0 间，全国苹果科技扶贫培训项目实习基地用房2 0 多间) 、人口大门、园外的标牌 及园区采摘路。果园聘请了1 3 本专家并与中国专家一道合作进行了苹果高光效技术改造、 樱桃扇形架式栽培、梨的网架式栽培，并已1 3 渐开创出自己的品牌，打造出一条绿色生态采 摘市场的成功道路。 ( 三) 土地利用现状 现状用地主要为果树栽植用地，地势较为平坦，园内有一道贯穿南北的土坎，高差约为 5 0m m 。园中东南部有一高出地面1 5I T I 的石灰岩小山。果园周边用地为十三陵景区和村 民居住用地。周边的用地属性单纯。 二、建设目标 ( 一) 倡导绿色品质，引领消费时尚 “民以食为

3、天”是中国的古训。时代在进步，随着人们生活水平的E t 益提高，以及环保意 识的不断增强，人们的绿色消费观念也在不断加强，人们的消费关注点正逐步从对量的满足 发展到对质的关注。针对消费市场对果品“无污染、纯天然、生态、健康”的要求，1 3 川果园对 园中的果树栽植区进行全面改良换土，严格按照有机果品的生产机理，打造生态果园。以全 面的技术、优质的产品、完善的服务体系，全力支持和营造绿色消费氛围，引领现代消费市场 导向。 通过以果树采摘为主的农事休闲展开游人参与性活动，结合果品的饮食文化与非应季 品种展示推广科普、教学培训，开展与有机果品相关的体验活动。具体活动类型有： 采摘观光果园观光、有机果

4、品观光采摘； 科技示范学生实习基地、科技考察、技术培训； 观光休闲农业与乡村休闲产业发展 农耕、民俗体验水果采摘、果树种植养护、假日农耕、木工、剪纸等； 休闲度假有机果品文化节、春游踏青； 保健疗养森林浴、水果食疗和美容； 青少年成年仪式植成年树、摘成年果； 纪念林活动夫妻同心林( 连“梨”、同心苹果、团圆樱桃等) 、父母长寿林、友谊常青 林、认养林； 这些活动带动了周围果园的共同发展，同时为十三陵地区甚至整个昌平地区的发展起 到积极作用。 ( 二) 构建和谐的境界，传承文明的潮流 日川果园临近十三陵景区，除了景区所带来的巨大声誉和广泛的客源外，周边优美的山 林地貌还给人们带来了无穷的乐趣。在

5、明清古文化的氛围中，聆听啁啾的鸟鸣、品尝天然的 美味，感受果园周边丰富的文化所营造的独特氛围，以及培育现代文明发展所创造的现代经 营理念和模式。 日川果园从日本引进了网架梨、樱桃扇型架式栽培、苹果开心型栽培等多项先进技术。 各项技术在国内均属首创，运用不同的栽植方式所形成的特色景观，也让人留连忘返。 ( 三) 完善生态结构，培植有机果园 本园虽是以苹果、樱桃、梨等果树为主体，但在植物配置上，应注重生物的多样性与合理 性；同时保留周边的原有大树，充分利用当地野生灌木等植物材料，做到主体突出，结构健 全，并对周围地区的生态环境起到积极的保护作用。 三、设计原则 为了给游人提供一个舒适的空间，体现出

6、人与自然的和谐与统一，在设计上应坚持以下 几大原则： ( 一) 生态可持续性原则 果园作为生态系统构建的重要元素，在完成其基本生态功能的基础上，通过注入道法自 然，源于自然而又高于自然的景观表达格局，全力造就现代果园新理念生态、健康、道法 自然不造作。因此在设计中应充分利用本地的材料、本地的风格进行规划设计。总体规划 上应在继承中国优秀的园林传统理法的基础上，以当代景观设计手法来展示新时代的园林 绿化景观风格及悠久的地方文脉。 任何建设项目都不可能一蹴而就，有机果园的建设亦然。因而要将阶段性建设与经营 可持续理论注入设计中，着力突出景观多样化，产品系列化，体验差异化，感受景观多变的 过程。 (

7、 二) 科技性原则 。日川旅游观光果园是多种经营的综合体，作为引领消费时尚的载体，其在表达基本生态 功能、经济功能的同时，准确把握时代脉搏、借助科技手段和先进设备，创造高科技的新景观 特色和处理技术手段，实现果园规划的“绿色理念，金牌品质”。 ( 三) 适宜性原则 果园在规划设计上要重点突出景观格局的独特性与适宜性，在表现方式上体现道法自 然、师从自然的景观构建理论，同时强调源于自然、天人合一的生态理念，打造日川旅游观光 第一篇观光休闲农业 果园的组合游憩环境空间。因此在游览项目的设置、景点及建筑小品风格上要力求简约、新 颖，表现出时代感。 特色是旅游发展的生命所在，是当地旅游发展的个性所在。

8、在规划中特色是竞争力和 发展潜力的代名词，因此旅游产品和旅游活动项目的规划要选准突破口，强调差异，形成自 身特色。 四、设计特性 ( 一) 野趣 在自然风光中，营造天然情趣并与周边景观浑然一体是规划要追求的至高境界。“野渡 无人舟自横”是人们所熟知的自然意境，然而这样的野趣在城市化高度发展的今天，对于都 市人而言，就成了一种奢望，因而这种需求就成为我们设计的突破口。我们在设计时多使用 当地生长势强的植物和野生植被，用经过设计的野趣带给人们返璞归真的游憩之乐。 ( 二) 兴趣 “兴趣是人类最好的老师”，我们的设计，是一个需要互动的舞台，通过展现有机果品的 奇、特、美，同时将居于世界先进水平的各种

9、栽植技术推向前台，激发游客的游览兴趣，引起 游人的共鸣，形成一个流动的生态展示空间。 ( 三) 乐趣 在广阔的田野间感受收获的乐趣，拾起“落花生”，得到一份真切而原始的丰收喜悦。虽 然省却了播种、耕耘活动，但同样可以拥有真切的成就感，并有着随意选择的主动权。同时 通过游览将特色溶于乡土文化之中，使这种乐趣更多、更新、更久。 五、方案说明 ( 一) 指导思想 本设计围绕“有机果品”这一主题，以有机果品采摘为主，科研培训为辅，沿着两条脉络 展开。有机果品的采摘，以露天应季采摘为主，同时在非采摘季节，开展科普、修学游。两条 脉络分别是：优良有机果品展示以及结合周边历史文化的展示。 1 优良有机果品展

10、示突出“新”字 本园汲取先进的果树栽培技术，将种类丰富的栽培形式引入园中，使之成为果园的主体 并形成独具魅力的特色景观。按照其观赏特性的不同，在展示方式上，采用点、线、面相结合 的手法，从人口、主次道路轴线到大小停留点，乃至整个果园，把不同有机果品的生长过程层 层展示出来，以此来营造绿色生态果园的特色。 2 当地文化展示突出“古”字 明十三陵距今已有5 0 0 多年的历史，作为毗邻十三陵的精品果园设计，可以进一步挖掘 与景区有关的文化典故，通过一定的设计手法并结合设计要素，展示出果园作为一种文化载 体所具有的独特魅力，这也是该园的突出特点之一。 3 生态优先的思想突出“绿”字 以优良的有机果品

11、为主导，同时考虑到该地区的地方特色与北方城市明显的季节特点， 保留周边现有大树，广泛应用乡土树种，同时搭配不同季节的观赏植物，创造出特色鲜明、景 观优美，生态健全的环境，为该园长期健康的发展以及周边地区的良性运转奠定基础。 观光休闲农业与乡村休闲产业发展 4 多样统一的思想体现“融”字 通过日川果园的合理设计布局，将有机果品的采摘、区域景观文化的展示与游人的参 与、观赏、教育等多项功能融为一个有机的整体。 5 以人为本的思想内涵“宜”字 日川果园在规划的尺度上既要体现出该地大尺度的原有山脉体系、植物空间环境并创 造辽阔、壮丽、符合地域特征的风格，又要营造宜人的参与游憩环境空间。在游览项目的设

12、置、景点及建筑小品风格上力求简洁、古朴，表现出田园亲切近人、悠然自在的风貌特征。 6 物种多样与适地适树的思想展现“适”字 日川果园在品种的选择上突出特色，将先进的科学技术做一集锦式的展示，在开发品性 优良的有机果品的同时充分考虑适地适树的原则，保留原有果树，运用先进的果品生产技 术，让老树焕发新颜；在植物造景上应以当地植被为主，塑造不同季节的植物景观，最大限度 地维持现有的生境，以期对当地生境的负面干扰减至最小。、 ( 二) 景观结构布局与设计理念 1 总体景观结构布局与设计理念 主体概念有机果品，分枝概念所依托景区的周边文脉延续。 随着观光果园多层次、多方向不断深入发展，人们对于果园的认知

13、也在不断加强，对于 生态和绿色环保日趋关注，因而顺应人们消费观念的“有机果品”市场必将会有声有色。日 川1 果园在拓建有机果品市场，引进新优技术，改良老树、病树上，已经自成体系，成为一道独 特的风景。 日川果园位于十三陵神路，因而显得格外不同。在景点设置和植物运用上，要结合观光 采摘活动的开展，考虑与周边优美的自然风光和悠久文化的契合，创造出尺度宜人，“生于 斯、长于斯”的景观。 2 总体景观结构“一轴、三带” ( 1 ) 一轴。主入口至南部边界为特色农事景观轴。设置攀援植物长廊，种植葡萄、葫 芦、丝瓜等农作物，构成一幅丰收的画卷；在廊道旁设立二十四节气柱，用寓教于乐的方式进 行科普教育。 (

14、 2 ) 三带。原有苹果高光效有机果品种植带、日韩梨网架特色观光带、扇形樱桃特型观 光带。 3 多点 ( 1 ) 主人口“灵鹿栖日”。“鹿”又通“路”，暗含果园所处的独特位置紧邻神路。在 园中运用雕塑的手法，将枯树枝编织成一只可爱的小鹿，用高超的园艺手段体现出环保的理 念，同时也隐喻神路给日川带来的灵气。本景点在植物配置上运用特型油松，拟迎人状，同 时结合紫叶矮樱、迎春、地被菊、月季等植物，起到点题的作用。 ( 2 ) “雨悟新生”。一个被切开的石雕苹果，上面铭刻着果园的过去、现在和未来，在鲜 花丛中、在薄雾中，让我们一起畅想它美好的明天。 ( 3 ) “阡陌为家”。用碎石板搭建的休息台，几块

15、自然的山石便是座椅，在这里交流小 憩，阡陌之间，竟是南山。 ( 4 ) “春华”景点。在原有的地形上，用上一棵高大的四季常绿的苹果树，寓意果园将带 给人春天般的绚烂。 。 第一篇观光休闲农业4 1 六、功能分区 在规划原则、指导思想和景观结构布局的基础上，结合日常游览、休憩的功能需求，对全 园进行如下功能与景观分区。 1 出入口区 出入I ：1 是果园与外界联系的重要节点，果园的性质为“景区绿色观光产业园”，出入口位 置应根据果园主要客流、车流的来向及与原有道路的关系而设置，应做到方便快捷，与周围 环境相融合。同时在出入口附近应规划一定面积的林荫停车场。 2 有机果品观赏区 全园规划有三个点、

16、线、面相结合的大小有机品种展示区，通过对比的手法，突出有机果 品的特色，在不同树型展示的基础上增加采摘以外的可游性活动与观赏性活动。 3 科普教育区 结合日韩网架梨生产区，开展具有特色的修学游，为游客提供一种新型的生态教育形 式。利用已有的观光果园，针对来自于北京市区不同年龄段的学生群体、不同知识群体游客 开发“日川修学旅游系列”。 4 烧烤区 在园区中部设置与特色农事景观轴结合的烧烤区，为游人在优美的山水环境之中烧烤 提供野外活动的场地，使人们充分感受到郊野园林的乐趣。 5 休息区 本园设置多处林荫休息区，以满足游人采摘后休息交流的需要。 七、竖向设计 全园以微地形处理为主，与自然山脉形成呼应，创造良好的微地形景观，整个园林地形 的改造应体现地形的多元性和三元变化。 八、道路交通规划 通过对人流方向及现状的综合考虑，规划中对外设置一个入口。入口设在园子的北侧， 顺应交通的方向，设置内广场，方便人流集散。 全园道路分成两级，使其便利地连接园内的各个景点及功能区。主干道