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1、 企业简介 星巴克（Starbucks） 美国一家连锁咖啡公司的名称， 1971年成立，为全球最大的咖啡连 锁店，其总部坐落美国华盛顿州西 雅图市。星巴克旗下零售产品包括 30多款全球顶级的咖啡豆、手工制 作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料 、新鲜美味的各式糕点食品以及丰 富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 星巴克在全球范围内已经有近 12,000间分店遍布北美、南美洲、 欧洲、中东及太平洋区。 企业名称 公司名称 星巴克 外文名称 Starbuc ks 总部地 点 西雅图 成立时间 1971年03月30日 “星巴克”这个名字来自美国作家 麦尔维尔的小说白鲸中一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。
2、企业性质 股份制企业。国内的一些星 巴克都是国内的某某企业跟 它合资，但是它会倾向取得 更多的控股权，但某些城市 的星巴克，是由美国星巴克 总公司直营的，比如沈阳， 大连等地。星巴克属于餐饮 快餐。 企业文化 对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳 熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔 曼 梅尔维尔的经典著作白鲸莫比 迪克的主人 公。1971年，杰拉德 鲍德温和戈登 波克在美国西雅图开设 第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德 舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推 动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己
3、的理念来经 营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。 企业特征 星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国，在 海外立足的根本是入乡随俗，实行本土化经营。 星巴克服务创新。星巴克十分注重针对顾客的需求开发新 的服务内容星巴克咖啡它的最大成功之处是为顾客营造了一 种正式与非正式的中间状态第三空间（图书馆或阅览室） 。 星巴克产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡 只是一种载体。星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡 的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的 沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并 形成良好的互动体验星巴克公司塑造品牌，特别强调它的文 化品位。它的
4、价值主张之一是，星巴克出售的不是咖啡，而 是人们对咖啡的体验。 行业特征 （1）家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所 占的比例家庭消费近年来呈增长速度最快的咖啡消 费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中 青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。并有望在 2015年成为仅次于速溶咖啡的第二大消费渠道，在 2020甚至会超过速溶咖啡成为第一大咖啡消费渠道 。 （2）高档中餐厅成为咖啡消费的新的增长点。 （3）二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场 分额也不断增加。成为中国咖啡市场及未来20年的 核心推动市场。 主导产品 咖啡豆 竞争对手 台湾上岛咖啡、上岛咖啡 logo设计首先在颜色的选择
5、上很 到位，它的标志设计最上方是两 个带着翅膀的龙捧着一个王冠， 显示出其咖啡的高贵，同时也是 对顾客的一种尊重。上岛咖啡的 logo设计很有一种返璞归真的意 思，整个标志设计很复古，却也 同时跟随时尚潮流。 目标市场 目标市场的定位：不是 普通的大众，而是一群 注重享受、休闲、崇尚 知识尊重人本位的富有 小资情调的城市白领。 核心顾客定位于二十五 至五十岁消费者以二万 五千元月收入的族群为 主。 经营理念 秉持多元化是我们企业经营的重要原则 采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的 咖啡 以高度热忱满足顾客的需求 积极贡献社区和环境 认识到盈利是我们未来成功的基础。 企业精神 将星巴克建成全
6、球极品咖啡的翘楚 ，同时在公司不断成长的过程中，始 终坚持自己一贯的原则。 启发并孕育人文关怀，每杯，每人 ，每个社区皆有体会。咖啡是星巴克 企业的精髓，咖啡，顾客，伙伴是星 巴克的核心。 标志类型 象形标志，以版画为基础 1971年3月29日。下图是斯堪的 纳维亚的双尾美人鱼图案： 1986年1987年霍华德舒 尔茨先生的I1Giornale 的 Logo 1986年，星巴克因为和每日咖 啡合并，原星巴克的标志如下 ： 1989年6月，两个标志相结合后， 一个能代表两个公司，两个时代的 Logo 1989年6月6日所注册的商标 有了很大了变化 1994年1月11日，星巴克公司 完成了现在这个
7、版本的标志 注册。 标志风格 线型、现代感、简约而 高雅古老、神秘、魅惑的图 文结合的象形标志。 企业的颜色和标志的颜色 标志色彩：通过的和平宁静的中绿色，表达咖啡带来的醇美享受同 时人鱼代表的神秘魅惑也与绿色的自然神秘感相符，人鱼的黑白造 型，外层的绿白字样，具有层次感。 企业色彩：星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的 栽种；以深红和暗褐系为主的烘焙；以蓝色为水、褐色为咖啡 的滤泡；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的香气。四种店面设计 风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配 成因地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同，星巴克还会设 计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁
8、、桌子的颜色从绿色到深浅 不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此 协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。 标志给你一种特色鲜 明，易于传播，将星巴克 的咖啡的美味醇香与人鱼 的神秘魅惑相结合整个画 面圆实稳重，华丽神秘， 简洁大方的感觉。 感受 我通过对星巴克标志的调研后，觉得星巴 克的标志在原有的基础上一直不断的改善，运 用的人鱼魅惑比喻咖啡给人的吸引恰到好处。 标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重 含义，对称的标志造型，和对色彩严格的把握 ，秩序化手法很成熟的应用到设计中来，有秩 序，有节奏，有规律，有韵律的构成图形，给 人以规整感。没有抢眼的色彩，却有着丰富的 造型，深刻而又含蓄。 总结 视觉二班 吴晓露 学号：20120508335
