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1、 我国畜牧业区划与规划 第一部分 我国畜牧业区划 一、畜牧业区划的含义 畜牧业区划是以畜牧业生产为对象而 进行的单项农业区划。其任务是根据畜牧 业生产的地域差异性，划分畜牧业适宜区 。畜牧业是以饲草、饲料为物质基础的畜 禽生产部门，不同的畜禽种类具有不同的 生态要求和饲草、饲料条件，故畜牧业具 有鲜明的地域差异。我国畜牧业区划以自 然条件（如地貌及水热条件）和畜禽结构 为标志，县级畜牧业区划以土地类型和主 导畜禽种类为标志。畜牧业区划可为畜牧 业发展和合理布局提供科学依据。 二、畜牧业区划主要内容 畜牧业资源（包括畜禽品种资源和饲草、饲 料资源）的数量、质量及生产潜力评价；饲 草、饲料类型和草
2、场类型、结构、分布特点。 如农区谷物饲料类型、多汁饲料类型，牧区草 甸草原、干旱草原、荒漠草原等；畜牧业生 产现状。包括畜禽结构、饲养方式、畜产品产 量及商品化程度；畜牧业分区发展条件、方 向、规模、水平及主要措施。畜牧业分区一般 以畜禽结构为主导指标，以饲料类型、自然环 境、饲养方式、社会需要为辅助指标。 三、畜牧业的主要特点和要求 （1）它的扩大再生产同各类畜禽内部的公畜、母畜 、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。因此，保持合 理的畜群结构，对加快畜牧业的发展十分重要。 （2）饲料是畜牧业的基础，只有不断解决好饲料问 题，才能加快畜牧业发展。 （3）畜牧业的商品性很高，而产品又不便于运输而
3、且易于腐坏。因此，要求收购、加工、贮藏、运输等 方面密切配合。 （4）畜牧业对于自然条件和经济条件有较大的适应 性，即可以放牧，又可以舍饲。 由于存在这些特点和要求，因此，发展畜牧业必 须根据各地的自然经济条件，因地制宜，发挥优势。 四、畜牧业的概念 畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆 驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜 家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经 济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食 品、制药等工业提供原料，也为人民生活 提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业 提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于 促进经济发展，改善人民生活，增加出口 物资，增强民族团结都具有十分重要的意 义。 五、
4、发展畜牧业的条件 自然条件适宜，即光、热、水、土适 合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积 较大，质量较好，类型较多；有一定的物 质基础，生产潜力很大，能做到投资少、 见效快、收益高；广大农民具有从事畜牧 业生产的经验和技能等。畜牧业的类型很 多，其中按饲料种类、畜种构成、经营方 式，可分为牧区畜牧业、农区畜牧业和城 郊畜牧业。 六、畜牧业的地位和作用 畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用， 主要是： 提供肉、奶、蛋类等动物性食品。 为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、 肠衣等原料。 通过畜产品出口取得外汇。促进畜牧业投 入品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机 会。 为农作物生产提供有
5、机肥料。 增加农民收入。 为农业和交通运输业提供畜力。 促进广大牧区的经济和文化发展，加强各民 族间的团结。 七、畜牧业的区域类型 农区以舍饲为主的畜牧业称农区畜牧业 农区畜牧业的特点是： 以耗粮型畜牧业为主。家畜种类 主要是消耗粮食较多的猪、家禽、役畜 和山羊等，饲料来源是农产品、饲料粮 、秸秆和野草、野菜等，并利用山坡和 零星草地放牧。 兼用型畜牧业比较发达，如乳役 兼用或肉役兼用的养牛业、养马业和养 驴业等。 以舍饲为主。除了在农作物收获后 进行短期茬地放牧外，其余时间均在畜舍 内进行人工饲养。 饲料费用占的比重比较高，一般占 畜牧费的65%以上。能充分实现农牧结合 ，经营管理较为细致，
6、生产水平较高。经 营方式过去主要是农家副业，还有国营牧 场和畜牧专业户，目前已成为我国规模畜 牧业的主体，饲养总量远大于牧区畜牧业 。 牧区以放牧为主的畜牧业称牧区畜牧业 在草原和荒漠地区，以放牧为主的畜 牧业称牧区畜牧业。家畜主要是草食动物 。经营管理粗放，农牧结合不密切，饲草 供应季节性波动大，易受灾害性天气的威 胁，家畜生产力低而不均衡。中国的牧区 位于北部和西部边疆，包括内蒙古、新疆 、西藏、青海、四川、甘肃、宁夏、黑龙 江、吉林、辽宁、河北、山西等省、自治 区，共有266个牧区、半农半牧区县（旗） ，面积占全国土地总面积50%以上，牧畜头 数占全国牲畜总头数的22%。 牧区畜牧业发展
7、的基本原则是：合 理利用和保护现有的天然草场；重点进 行草原建设和其他建设，如开发水源， 贮草备料，改善牧业生产条件；调整畜 群结构，发展季节性生产，如羔羊当年 屠宰，肉牛早期育肥屠宰，扬夏饱秋肥 之长，避冬瘦春乏之短；农林牧结合发 展；以及采取适用技术，加速技术改造 等。 草地畜牧业 利用草地直接放牧牲畜，或将草地作 为饲草刈割地以饲养牲畜的畜牧业即 草 地畜牧业。中国草地从植物群落着生的性 质，可以分为天然草地、人工草地、半人 工草地三类；从草地的分布情况，可以分 为北方草场和南方草山草坡两类。中国草 地畜牧业目前存在的问题是：草地资源退 化，畜牧业生产力水平低。除经营方式不 够先进外，也
8、与这些地区自然条件较差有 关。 改良草地。 有条件的地方扩大人工种草。 建设牲畜棚圈。 加强服务体系建设。 改革不合理的流通体制。 发展草地畜牧业的主要途径 半农半牧畜牧业 沿长城南北呈狭长的带状分布，是农区役 畜和肉食牲畜主要供应基地之一。本区历史上 曾是农牧业交替发展变化较大的地区，以具有 汉族经营纯农业与蒙古族经营纯牧业的生产方 式为特色。区内旱作农业与放牧畜牧业交错分 布，畜牧业兼有纯牧区放牧与农区舍饲的特点 。区内科尔沁草原和坝上高原等天然草场以放 牧牛、马、羊为主，是肉、乳、细毛的重要生 产基地。此外，宁夏的盐池、同心及内蒙古毗 邻地区，历来以发展滩羊为主，所产二毛裘皮 尤负盛名。
9、 城郊畜牧业 主要分布于城市和大型工矿区周围, 以饲养猪、鸡、奶牛等畜禽为主，为城 市、工矿区直接提供肉、蛋、乳等畜产 品。除郊区农村集体与个人舍养畜禽外 ，还有奶牛饲养场、大型机械化养猪、 养鸡场，形成技术水平和商品率均较高 的城市、工矿区副食品基地。 畜牧业地域类型划分 依据畜牧业区划的分区原则与指标 ，在充分考虑饲料资源、自然环境、饲 养技术和社会需要以及民族习惯与生产 特点等的地区差异的基础上，中国畜牧 业划分为七个畜牧业地域类型区，即青 藏高原区，蒙新高原区，黄土高原区， 西南山地区，东北区，黄淮海区，东海 区；并分区概述畜牧业资源、畜牧业发 展条件和主要问题，提出各区畜牧业发 展方
10、向及其主要措施。 在一定地域和生产力水平下，具有类 似生产条件、结构特点、经营制度、发展 方向的畜牧业经营地域单元和生产体系。 畜牧业地域类型 areal type of livestock farming 畜牧业地域类型是在一定的历史发展过程 中，一定的生产力水平下，具有类似的畜 牧业生产条件、特点、方向的牧业经营单 元或地域单元的组合。同一类型的各单元 具有共同的性质、作用和内在联系。它是 人们在长期利用自然资源，改造自然环境 ，发展畜牧业生产过程中逐渐形成的，故 具有一定的稳定性。它是畜牧业地理研究 的重要内容之一。 畜牧业地域类型主要研究畜牧业产生和发 展的自然条件、经济条件、技术条件
11、；历 史演变过程和规律，与农业其它各部门的 关系，与其它地区畜牧业的相似性和差异 性；畜牧业的地域结构、分布范围、经营 方式、现状特点，在国家和地区经济中的 地位和作用；存在的问题及其原因、生产 潜力、远景预测；发展方向、途径、措施 ，可为进行地区资源开发，定向改善畜牧 业的生产条件，搞好畜牧业生产布局提供 科学依据。 畜牧业地域类型研究是进行畜牧业区划与布局 ，制定大农业发展规划等的一项基础性工作。 其类型划分，主要依据单位面积草地的生产能 力、生产专业化方向，主要畜产品的商品率等 内在特征，以及每百亩草原上平均放牧的牲畜 头数、主要牲畜头数占牲畜总头数的比重、出 栏率、牲畜和畜产品外销的百
12、分比等一系列数 量指标。中国畜牧业地域类型明显，繁复多样 。根据其地域特点和经营方式分为：农区舍饲 与圈养畜牧业；高原牧区游牧畜牧业；山地牧 区季节牧场轮牧畜牧业；半干旱农牧交错区定 居游牧畜牧业；青藏高原纯牧业。 畜牧业地域类型 畜牧业地域类型分类的具体依据和标 准目前尚不统一,但都以地域性与畜牧业特 点相统一为基本原则。1951年法国的P.韦 雷将全世界的畜牧业地域类型分为 4个第 一级类型，即副业性质的畜牧业（如中国 式的畜牧业）；具有信仰情感的畜牧业(如 印度的养牛业)；纯牧业（如驯鹿的放牧、 游牧等）；以及与农业结合的畜牧业。在4 个一级类型下又分出 14个二级类型。在个 别的二级类
13、型下，划分出三级类型。 如在“与农业结合的畜牧业”地域类型中 分出 4个二级类型：即为农业服务的畜 牧业；农牧兼营、一业为主的畜牧业； 发展牧草栽培的畜牧业和小动物饲养业 （包括禽、兔、蚕、蜂等）。在“发展牧 草栽培的畜牧业”中列出了 4个三级的地 域类型：阿根廷潘帕斯大草原的苜蓿育 肥业，阿尔卑斯型的山地畜牧业，英格 兰型的畜牧业和新西兰型的畜牧业。 再进一步划分则有：草原放牧地区 的群牧养马业和养羊业、荒漠地区群牧 养驼业、高寒山地和高原的群牧牦牛业 、城市郊区的奶牛饲养业、农区养猪业 、亚热带水网平原群鸭饲养业等。如中 国科学院内蒙古宁夏综合考察队1977年 曾将内蒙古畜牧业地域类型划分
14、为3个一 级类型及 15个二级类型。 畜牧业地域类型的研究主要包括： 驯养动物的生态环境及其生产条件的 调查分析和评价；与地域基本特征相 适应的畜牧业特点，包括种群及饲养管 理、经营管理等特点;其发生发展过程 和规律性的分析研究;变化趋势的估计 和改善其生产能力的方向及途径的研究 。 八、畜牧业资源 包括饲料资源； 畜禽品种资源； 草地草山资源。 饲料资源包括10大类。谷物和薯类。主要有 玉米、高粱、大麦、谷子、稻谷、甘薯、木薯 等。饼粕类。主要有大豆饼、棉籽饼、菜籽 饼、花生饼、向日葵饼、米糠饼等。粮食、 食品加工副产品。主要有糠麸（麦麸、大米糠 、小米糠、高粱糠、玉米皮等）和糟渣（酒糟 、
15、醋糟、酱油糟、豆渣、粉渣、甘蔗渣、甜菜 渣、废糖蜜等）。农作物秸秆、蔓秧类。主 要有玉米秸、小麦秸、大麦秸、稻草、谷草、 高粱秸及各类豆秸、薯秧等。牧草。主要有 各种豆科、禾本科、沙草科、菊科目草。 青绿、多汁饲料。主要有各类绿肥、水生饲 料、树叶、灌木枝条及部分蔬菜。青贮饲料 。主要有青玉米、青大麦、青高粱、青大豆、 青燕麦，以及各种薯类、绿肥、青草、蔬菜等 。动物性饲料。主要有用家畜、家禽、鱼类 的屠宰下脚料生产的骨肉粉、血粉、鱼粉、羽 毛粉、以及蚕蛹、蚯蚓等。矿物质饲料。主 要有骨粉、蛋壳粉、贝壳粉等。10添加剂补充 料。包括营养型饲用添加剂（维生素、氨基酸 等）和非营养型饲用添加剂（生长促进剂、驱 虫保健添加剂、抗氧化剂和防腐剂等）。 畜禽品种资源：根据全国普查，中国共 有各类家畜、家禽及经济动物等畜禽品 种资源306个。其中：牛45个品种（地方 品种34个、培育品种4个、引入品种7个 ），猪67个品种（地方品种48个、培育 品种12个、引入品种7个），马33个品种 （地方品种15个、培育品种11个、引入 品种7个），驴10个品种； 绵羊30个品种（地方品种15个、培育品 种7个、引入品种8个），山羊23个品种 （地方品种20个、培育品种2个、引入品 种1个），家禽78个
