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1、反胶团萃取分离反胶团萃取分离 冯博 14268036 反胶团的形成及特性 反胶团体系的分类与制备 什么是胶团？什么是胶团？ 胶团胶团是双亲（既亲水又亲有机溶剂 ）物质表面活性剂，在水或有机溶剂中 自发形成的聚集体。 胶团的形成向水溶液中加入的表面活性剂达到 一定浓度时，就会形成表面活性剂的聚集体，即胶团。 胶团的形成是表面活性剂自聚集的结果，是热力学稳定体 系。 胶团的分类胶团的分类 正胶团是在机型溶液中形成的，其 亲水的极性向外指向极性溶液（比如水 ），疏水性（亲油性）的非极性“尾” 向内相互聚集在一起。 胶团的分类胶团的分类 反胶团两性表面活性剂在非极性 有机溶剂中亲水性基团自发的向内聚
2、集而成的，内核含有水分子，其非极 性的疏水性尾部指向外，指向有机溶 剂，极性的头部向内。 由于其表面活性剂的排列方式与正胶团 相反，所以称为反胶团。 具有分子识别并允许选择 性透过的半 透膜的功能 在疏水性环境中具有使亲水性大分子 （蛋白质）保持活性的功能。 反胶团的特异性功能反胶团的特异性功能反胶团的特异性功能反胶团的特异性功能 反胶团常用表面活性剂： 阴离子型：双-2-乙基乙基硫代琥珀酸（适 合于小分子蛋白质萃取，分子量16）时，微水相就会与水的粘度相当 ，反胶团内会形成双电层； 相反，当W过小时（W6-8），“水池”中的水与表面活性剂发 生水化合，粘度大，流性差，且反胶团半径小，不易萃取
3、蛋白质。 反胶团体系的分类 单一表面活性剂反胶团体系 混合表面活性剂反胶团体系 亲和反胶团体系 在使用时无需加入助剂的表面活性剂，具有多条中 等长度长度的烷基尾和一个较小的极性头。 阴离子型：如AOT(双-2-乙基乙基硫代琥珀酸)，该体 系结构简单、稳定，反胶团体积相对较大，适合于等 电点较高的相对分子量较小的蛋白质的分离。 阳离子型：如CTAB（十六烷基三甲基溴化铵），该体 系适用于等电点较低的相对分子量较大的蛋白质的分 离。 非离子型：能形成更大的反胶团体系，能分离相对分 子量更大的蛋白质，但这类体系更容易乳化。 指两种或者两种以上的表面活性剂构成的体 系。 混合表面活性剂反胶团体系对蛋白
4、质有更高的分离效率 体系中除了有组成胶团的表面活性剂外，还有具 有亲和特性的助剂 亲和配基与目标蛋白质有特异的结合能力，一般极少量亲和配基 的加入会让萃取蛋白质的选择性大大提高。 制备反胶团系统的方法 注入法（注射法） 相转移法 溶解法 将含有蛋白质额水溶液直接注 入到含有表面活性剂的非极性有机 溶剂中，而后进行搅拌形成透明溶 液。 优点：过程快、可以较好的控 制反胶团的平均直径和含水量。 将含有蛋白质的水相 与含有表面活性剂的有机 相相互接触，在缓慢叫板 下将一部分的蛋白质转入 有机相中。 这种方法可以在有机溶 剂相中得到较高的蛋白质 浓度。 溶解法溶解法溶解法 将含有反胶团的有机溶 剂与蛋白hi粉末一起搅拌， 是蛋白质进入反胶团中。 这种方法主要用于非水 溶性蛋白质的溶解。 表面活性剂(surfactant) 是指具有固定的亲水 亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并 能使表面张力显著下降的物质。 分子结构具有两亲性：一端为亲 水 基团，另一端为疏水基团 表面活性剂类 型（按极性基团的解离性质）： 1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠 2、阳离子表面活性剂：季铵化物 3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜 碱型 4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨 坦（司盘），聚山梨酯（吐温）
