呕吐毒素对养猪的危害.

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1、中国制造业500强国家科技进步奖 呕吐毒素对养猪的危害 中国制造业500强国家科技进步奖 在谷物及食物中常见的毒素有： u 黃曲毒素 (Aflatxin) u 玉米赤霉烯酮 (Zearalenone, F-2 ) u 串珠鐮孢毒素、烟曲毒素 (Fumonisin) u 呕吐毒素 (Vomitoxin, DON) u 赭曲毒素 (Ochratoxin) u 单端孢毒素 (Trichothecene, T-2) 中国制造业500强国家科技进步奖 谷物在生长和储存过程中均会受到霉菌的感染。 霉菌产生霉菌毒素。 霉菌毒素一旦生成，即非常稳定，加热到 340 也不会分解。 中国制造业500强国家科技进步

2、奖 霉菌的电镜显微结构 霉菌毒素由 此产产生 中国制造业500强国家科技进步奖 霉菌毒素经小肠绒毛进入血管产生毒性作用 Liver 肝脏 Vagina 生殖器官 Kidney 肾脏 Stomach 胃 Lung 肺 Aflatoxin 黃曲毒素 Immune Suppressant 免疫抑制 Lower Feed Efficiency 飼料效率低下 Abortion 流产 Still Born Pigs 死产 Liver Damage (fatty) 肝脏障害（脂肪肝） Internal Bleeding 内出血 Ochratoxin 赭曲毒素 Renal Lesions 肾脏能障害 Low

3、Weight Gain 长速下降 Zearalenone 玉米赤霉烯酮 Reproductive Disorder 繁殖异常 Feed Refusal 拒絕攝取飼料 Decreased Fertility 受胎率低下 Abnormal Estrus 发情异常 Abortion 流产 Vomitoxin/DON 呕吐毒素 Vomiting 呕吐 Lower Feed Intake 飼料摂取量低下 Decreased Weight Gain 长速下降 Dermatitis 皮肤炎 Abortion 流产 霉菌毒素对猪的危害 中国制造业500强国家科技进步奖 不同毒素之间的相互作用 当受到多种毒素同

4、时污染时，毒性危害大大增强。 中国制造业500强国家科技进步奖 呕吐毒素(DON)，是由镰刀菌产生的一类有毒代谢 产物。DON在体内有一定的蓄积作用，人畜摄入了被 DON污染的食物/饲料后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发 烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造 血系统造成死亡。不同的动物对DON的敏感程度不一， 猪最为敏感。 DON广泛存在，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类 作物及其加工副产品。 中国制造业500强国家科技进步奖 u采食量下降，生长受阻 u发生呕吐 u皮肤炎症 u抑制免疫系统 u流产 呕吐毒素（DON）对猪的危害 中国制造业500强国家科技进步奖 一、免疫抑制 u猪只采食

5、受霉菌毒素污染的饲料，造成免 疫抑制。 u机体抵抗力下降，发病率增加； u降低疫苗免疫效果，免疫失败。 中国制造业500强国家科技进步奖 呕吐毒素造成 采食后呕吐 二、呕吐拒食 中国制造业500强国家科技进步奖 三、皮肤炎症 中国制造业500强国家科技进步奖 造成母猪流产、死胎 四、呕吐毒素对母猪影响 中国制造业500强国家科技进步奖 造成母猪流产、死胎 中国制造业500强国家科技进步奖 初生重小 小猪八字腿 中国制造业500强国家科技进步奖 五、呕吐毒素对生长性能之影响（一） 比较项目饲料不含毒素 饲料含呕吐毒素5.5 ppm与 玉米赤霉烯酮0.3 ppm 平均每日采食2.4 kg2.1 k

6、g 平均每日增重1.1 kg0.6 kg 料肉比2.18：13.5：1 * 乳猪93日龄开始试验进行 21 天。（引自Diaz-Liano, G., 2006. J. Animal Sci. 84:2361-2366.） 呕吐毒素严重降低生长育肥猪采食量和生长速度，与对 照组存在显著差异（P0.05） 中国制造业500强国家科技进步奖 组别平均日增重, g 平均采食 量, g 料肉比 飼料不含毒素428a778a1.81a 含毒素飼料 280b524b1.87a 含毒素飼料含有 DON 5.5 ppm，共有 175头 乳猪 (平均体重 10 kg) 试验 21 天。（引自：Swamy et a

7、l., J Anim. Sci. 2002） 五、呕吐毒素对生长性能之影响（二） 呕吐毒素严重降低生长育肥猪采食量和生长速度，与对 照组存在显著差异（P0.05） 中国制造业500强国家科技进步奖 霉菌毒素对保育猪的影响 中国制造业500强国家科技进步奖 霉菌毒素对生长育肥猪的影响 中国制造业500强国家科技进步奖 今年小麦、麸皮发霉非常严重，霉菌毒素含量高，特别 是霉菌毒素最为明显。 中国制造业500强国家科技进步奖 呕吐毒素污染程度判定标准 项目呕吐毒素 轻度污染1000ppb 2012年新小麦样品中呕吐毒素污染状况 项目呕吐毒素(ppb) 样品检测数量60 平均值2971.5 最大值78

8、00 最小值40 轻度污染(%)8.33% 中度污染(%)5% 严重污染(%)86.67% 呕吐毒素检测结果 86%的新小麦呕吐毒素严重超标。 中国制造业500强国家科技进步奖 样样品名称检测检测日期检测结检测结 果污污染程度 麸皮2012年9月2170严重污染 麸皮2012年9月1840严重污染 麸皮2012年9月1650严重污染 麸皮2012年9月1340严重污染 麸皮2012年9月1260严重污染 麸皮2012年9月1260严重污染 麸皮2012年9月1170严重污染 麸皮2012年9月1000严重污染 麸皮2012年9月990中度污染 麸皮2012年9月960中度污染 麸皮2012年9月710中度污染 麸皮2012年9月650中度污染 麸皮2012年9月650中度污染 麸皮2012年9月580中度污染 麸皮2012年9月570中度污染 麸皮2012年9月480轻度污染 麸皮2012年9月480轻度污染 麸皮呕吐毒素含量检测 90%以上麸皮出现中度、重度呕吐毒素污染。 中国制造业500强国家科技进步奖 u今年小麦、麸皮霉菌污染严重，特别是呕吐 毒素非常严重，对原料选用形成严峻挑战。 u原料新鲜度是母猪料的灵魂，是安全的根本 保障！