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1、年前重要任年前重要任年前重要任年前重要任务务务务买年货买年货买年货买年货干货之海味：紫菜、海带、虾米、海蜇、带鱼等肉食：咸鸡腿、腊肉、牛肉、香肠、板鸭等蔬果：柑橘、苹果、金桔、橙子、白菜、山药、青菜、芹菜等蔬果一箱箱一袋袋的搬回家零食：糖果、饼干、花生瓜子、开心果、碧根果等年货清单：干货之山珍：黑木耳，香菇，茶树菇，金钱菇等扬州习俗大盘点扬州习俗大盘点扬州习俗大盘点腊月二十三腊月二十三2 2月月1 1日日俗称俗称“小年小年”，传说，传说这日是这日是“灶王爷上天灶王爷上天”之日。祭灶也叫之日。祭灶也叫“送灶神送灶神”，相传灶王，相传灶王爷每年要上天向玉皇爷每年要上天向玉皇大帝禀告一家善恶，大帝禀
2、告一家善恶，到除夕夜返回，奉旨到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或赏善惩恶，或赐福或降灾。所以家家要打降灾。所以家家要打扫得干干净净，供上扫得干干净净，供上灶糖，让灶王爷多说灶糖，让灶王爷多说好话。好话。扬州习俗大盘扬州习俗大盘扬州习俗大盘扬州习俗大盘点点点点腊月二十四腊月二十四2 2月月2 2日日掸尘扫房子，这日掸尘扫房子，这日是约定俗成的扫除是约定俗成的扫除日日。汉族民谚说：。汉族民谚说：腊月二十四，掸尘腊月二十四，掸尘扫房子扫房子”。北方叫。北方叫扫房扫房，南方叫掸，南方叫掸尘。室内屋外，房尘。室内屋外，房前屋后，彻底进行前屋后，彻底进行打扫、衣被用具、打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净洗
3、刷一新，干干净净地迎新春。大家净地迎新春。大家小户准备过年小户准备过年腊月二十五2月3日腊月二十五腊月二十五腊月二十五推磨做豆腐推磨做豆腐推磨做豆腐这一天这一天这一天这一天“接玉接玉接玉接玉皇皇皇皇”，起居、，起居、，起居、，起居、言语要谨慎，言语要谨慎，言语要谨慎，言语要谨慎，争取好表现，争取好表现，争取好表现，争取好表现，以博取玉帝欢以博取玉帝欢以博取玉帝欢以博取玉帝欢心，降福来年心，降福来年心，降福来年心，降福来年腊月二十六2月4日腊月二十六腊月二十六杀猪割年肉杀猪割年肉腊月二十七2月5日腊月二十八2月6日宰年鸡，赶大集宰年鸡，赶大集除夕前一日又叫小除除夕前一日又叫小除夕。打糕蒸馍夕。打
4、糕蒸馍腊月二十九2月7日上坟请祖上大供上坟请祖上大供上坟请祖上大供上坟请祖上大供对于祖先的崇拜，我国对于祖先的崇拜，我国又来已久又来已久大年三十今年没有三十一夜连双岁，五更分二天。寒辞去一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。冬雪，暖带入春风。腊月最后一天与春节首腊月最后一天与春节首尾尾相连。辞相连。辞旧迎新旧迎新 今年没有三十，因此今年没有三十，因此二十九的早晨就会贴二十九的早晨就会贴春联、挂灯笼，贴春春联、挂灯笼，贴春联之前还要先熬浆联之前还要先熬浆糊。在没有胶带之前糊。在没有胶带之前，家家户户熬一碗香，家家户户熬一碗香香的浆糊一层层刷在香的浆糊一层层刷在门板上，用来贴春联门板上，
5、用来贴春联三十晚上看春晚吃年夜饭，一家团聚，举杯共饮三十晚上看春晚吃年夜饭，一家团聚，举杯共饮 扬州的年夜饭以火锅扬州的年夜饭以火锅为主为主火锅其实就是一份头菜汤，火锅其实就是一份头菜汤，配料有：鹌鹑蛋、山药、菜配料有：鹌鹑蛋、山药、菜心、皮肚、竹笋、黑木耳等心、皮肚、竹笋、黑木耳等等。吃的过程中还可以放入等。吃的过程中还可以放入菠菜、牛肉卷、粉丝、鱼丸菠菜、牛肉卷、粉丝、鱼丸等一系列火锅食材等一系列火锅食材 然而每年必不可少然而每年必不可少的菜有：的菜有：青菜烧豆腐青菜烧豆腐一清二白。一清二白。芹菜炒百叶芹菜炒百叶路路通。路路通。红烧带鱼红烧带鱼代代有余。代代有余。安豆炒面筋安豆炒面筋平平安
6、安平平安安等。这些菜每个都要吃一口等。这些菜每个都要吃一口，寓意明年有个好兆头，寓意明年有个好兆头大年初一2月8日金鸡报晓。晚辈给长辈红包金鸡报晓。晚辈给长辈红包，长辈给压岁钱，压住邪，长辈给压岁钱，压住邪祟。春节早晨，开门大吉，祟。春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做先放爆竹，叫做“开门炮仗开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，灿若云锦，称称为为“满堂红满堂红”。不过，从保护环境的角度。不过，从保护环境的角度出发，建议大家用更符合时出发，建议大家用更符合时代特色的方式来代替这一传代特色的方式来代替这一传统习俗。统习俗。大年初二2月9日金吠报春。亲眷人家去拜年，东金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭，西家排酒宴家留吃饭，西家排酒宴初二这天，店铺商店基本开门迎初二这天，店铺商店基本开门迎客，客，还要还要举行祭财神的活动，举行祭财神的活动，并并给每一位来上班的员工发红包给每一位来上班的员工发红包大年初三2月10日肥猪拱门。女婿看望老丈人，肥猪拱门。女婿看望老丈人，媳妇回娘家，礼物带双数。媳妇回娘家，礼物带双数。
