《六年级上册科学课件 - 2.做酸奶 (共12张PPT) 苏教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级上册科学课件 - 2.做酸奶 (共12张PPT) 苏教版（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2.做酸奶 1.在鲜牛奶里加入12 勺白糖，煮开几分钟。 2.待牛奶冷却到3540 时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。 3.再倒进消毒过的保温 容器里，盖上盖子。 4.保温5-6小时后，牛奶 变得稠稠的，酸奶就做成了。 自制的酸奶要放人冰箱冷藏，但不能存放太久 。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不 良，甚至中毒！ 牛奶变酸奶的秘密 牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸 菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发 酵成酸奶。 显微镜下的乳酸菌 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发 丝那么粗，它们有三种基本形态。 球菌杆菌螺旋菌 细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己 制造食物，有的细菌
2、从动植物身上吸收养料。 牙齿表面的细菌靠食物的 残渣生活 利用阳光自己制造食物的 野生菌类 细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内 繁殖出几百万甚至上亿个后代。 杯子1号2号3号4号5号6号7号8号 代数 第一代第二代第三代第四代第五代第六代第七代第八代 时 间 -20分40分60分80分100分120分140分 细菌 个数 你预测的21代细菌的个数约是： ,所需时间 约是 小时。 1248163264128 100多万 7 细菌对人类既有有利的一面，也有有害的一面。 生产腐殖质。 熟透的苹果掉在 地上。 苹果开始腐烂。泥土里的细菌分 解苹果。 在其他微生物的 共同作用下，苹 果逐渐变成了腐 殖质。 利用细菌生产新的食物 。 果酒 泡菜 细菌生产药品和生物塑料。 药品生物塑料餐具 有的细菌会致病。 破伤风杆菌大肠杆菌 痢疾杆菌 用哪些方法可以减少致病细菌的传播？ 捂住鼻子打喷嚏 。 勤用肥皂洗手。用热水冲洗筷子 。
