《课堂新坐标20162017版高中生物第3部分生物技术在食品加工中的应用实验10泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定课件.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《课堂新坐标20162017版高中生物第3部分生物技术在食品加工中的应用实验10泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定课件.（43页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
课 前 自 主 导 学 课 堂 互 动 探 究 假丝酵母乳酸菌 无氧 有机酸醇类亚硝酸 对氨基苯磺酸重氮化 N-1-萘基乙二胺 紫红光电比色 蔬菜在开水中浸1min后 减少腌制时间 氢氧化钠8.0 硫酸锌溶液 白色沉淀60 NH4Cl 乙酸溶液 显色液 暗处 光密度 亚硝酸钠 泡菜的制作 亚硝酸盐含量的测定
