《六年级下册科学课件 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜教科版 (共18张PPT)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学课件 -2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜教科版 (共18张PPT)（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、教育科学出版社六年级下册第二单元物质的变化 2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 口语训练 碘酒 碘酒又称碘酊，外用消毒药 ，红棕色液体，可用来治疗许多细菌 性、真菌性、病毒性皮肤病，例如：毛 囊炎、青春痘甲沟炎等。 导入课题 蜡笔小新与米饭的故事 有一 天，小新 的妈妈做 好了一桌 饭菜等小 新回来。 小新回来了，一进门便说：“妈妈， 我回来了，好饿啊，可以吃饭了吗？” “好了，好了，就等你啦！” “嗯嗯嗯，奶油蛋糕真好吃！” “咦，对了，今天老师说过，应该少吃 油脂食物，多吃谷类和水果蔬菜，我要 把这碗米饭吃完。” “咦？怎么这米饭会越嚼越甜呢？” 是因为米饭 中含有淀粉 ，咀嚼过程 中发生了化
2、 学变化，产 生了麦芽糖 为为什么一开始没有甜味，经经 过过一段时间时间 的咀嚼才出现现甜 味呢？ 探究新知 探究一:米饭、淀粉和碘酒的关系 1、用胶头滴管取一滴碘酒分别滴 在米饭和淀粉上，观察有什么现象。 2、结合预习和实验结果，说说出 现这种现象的原因。 探究新知 小结： 米饭、淀粉遇到 ，颜色发生了变化，这 的物质是一种不同于米饭和淀粉的 。 （化学变化） 碘酒 蓝色 新物质 探究新知 探究二:检验一些食物中是否含有淀粉 1.提出问题:用什么办法来检验下面的食物 中是否含有淀粉呢？ 2.作出假设 探究新知 3.设计方案、分组实验：检验一些食物中是否含有淀粉 实验目的： 实验原理： 实验材
3、料： 实验过程： 检验一些食物中是否含有淀粉 淀粉和碘酒反应时会生成蓝色或蓝紫色的 新物质 胶头滴管、碘酒、白菜、马铃薯、面包、 西红柿、红薯、胡萝卜等、实验记录单 （1）用胶头滴管在白菜、马铃薯、面包、西 红柿、红薯、胡萝卜等食物上各滴1滴碘酒。 （2）观察现象，哪些食物上出现颜色变化， 哪些没有，并记录在记录单上。 4.小组汇报 含淀粉的食物不含淀粉的食物 5.小结：利用 和 反应时 会发 生变化这一特征，可以检验一些食物中是否含 有淀粉。 淀粉碘酒 颜色 归纳总结 通过这节课的学习，你知道了什么 ？ 当堂练习 1、米饭中含有 ，所以咀嚼一会会出现甜 味儿，淀粉与碘酒反应会产生 物质， 属于 变化。 2、下面几种食物中不含淀粉的是（ ） A.米饭 B.面条 C.西红柿 D.马铃薯 3、解决问题 淀粉 蓝色 化学变化 C 当堂练习 如今鲛人族犯我翼界， 写封密信求助太子殿下 ，以保我翼界安宁。 离镜兄，你这 是无字天书啊 ，夜华我看不 懂啊！ 祝学习进步、热爱科学
