《加工绿豆糕致富好门道》由会员分享，可在线阅读，更多相关《加工绿豆糕致富好门道（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头加工绿豆糕致富好门道绿豆糕是夏季清热解暑的好食品，加工绿豆糕是一个不错的致富项目。现将其制作方法介绍如下。配料：绿豆粉 50 千克，白砂糖 30 千克。操作方法：拌粉。将绿豆粉、白砂糖等放在一起，拌均匀即可。制坯。将拌好的糕粉用筛子筛一遍，清除杂质。在豆粉屉内铺上一层纸，然后将糕粉装入屉内，要平，可用一木板轻轻地推平表面，再筛上一层细豆粉，然后用和屉面积相同的塑料布或纸将糕粉盖好，用铜镜或玻璃压光，轻轻地推平表面，再筛上一层细豆粉，之后用和豆粉屉面积相同的塑料布或纸将糕粉盖好，用铜镜或玻璃压光，轻轻地扫去屉框上的浮面，最后撤去纸或塑料布，用多刃刀将做好的糕胚纵横切成方块。蒸制。将专用蒸糕柜内大锅里的水烧开或通入水蒸气，再将已装好糕粉的豆粉屉摆在锅上方，屉与屉之间要用小木块垫起来，以便蒸气流动，放好豆粉屉后，将柜封闭，待汽上圆后十分钟左右，即可将屉取出，一屉一屉平扣在案子上，冷却后即可出售。在市场、集市等人员密集的地方现做现卖，效果最好。 专利查询
