便利店的选址条件及经营

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1、便利店的立地条件在便利店行业,国际上流传着这样一句话:选址正确是成功的一半。由此可见便利店的选址是何等的重要。 所谓立地是指商店的店址确定。总结国际上便利店经营的成功经验(特别是日本的经验),便利店的立地条件是保证经营成功的关键。便利店的立地条件的核心是商圈内的客流量。影响客流量的因素主要有:商圈内的家庭数、企事业单位数;经过商店门口的人流、车流;马路的形状、人行道的形状,商店周围的开阔度等等。 国外成熟便利店的商圈,通常以商店所在点为中心,其半径为 300 米左右; 在中小城市,则半径扩大至 500 米左右。 每一店铺的目标人口在 26003000 人之间,如以一个家庭 36 人计算,则家庭

2、数在 722833 户之间。 适合便利店的立地条件的要点归纳如下:(1)坐落于 “生活道路所谓“牛活道路” 是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路,周围应该有定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客。(2)紧挨车站这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。(3)商圈内有足量的生活人口一般情况下商圈内应保证有 3000 人以上的生活人口存在(徒步 57 分钟之内)、这样才能有利于发挥便利店的便利功能。(4)靠近集聚人的场所能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。(5

3、)附近有 办公楼街有办公楼存在就有客流存在,办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白领为主,他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。(6)附近有单身宿舍或单身公寓单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显,这就为便利店的销售带来了极大的机会。(7)房租应在一天的销售额以下便利店的运转必须建立在低成本的基础之上,房租太高将阻碍便利店的规模扩张。适宜的月房租最好控制在一天的营业额之内。(8)竞争者较少商圈内应尽量没有竞争者、因为有了竞争对手将使商店的顾客分流,从而影响到经济效益。以上便利店的立地条件的 8 个要点的实质是要最大限度地保证商店的客流里。进口食品店店的经营成功与否与人流量关系极大

4、,因此店面选址就尤为重要。选址是质变,而经营是量变,先有选址的成功才能有经营的成功。若店铺选址先天不足,其它部门再强也无力回天。1)、店铺的立地条件所谓立地条件主要是从显眼度、迎客度,聚合度、可视性等方面来说的。重点指标有以下几点:a)、面宽不得小于 4 米。面宽小于 4 米的店铺很难让顾客注意到,显眼度有明显缺陷。一般来说面宽大于 6 米以上店铺为佳。b)、门前台阶不宜过高。门阶过高的店铺不便于顾客出入,迎客度有明显问题。无台阶 的门店最便于顾客出入。c)、不宜选择地下店铺或二层店铺。这是选址的基本问题,设在地下室或楼上的便利店主要缺点是:顾客进出不方便、店铺位置不醒目,因而在一定程度上会难

5、以招徕顾客。d)、店铺的其它缺陷,例如面积小于 30 平米,西晒、风口、从主路上看不到等等问题,这都是影响店铺销售的原因。总体来说,这些细节问题表面上看无足轻重,但当某一点达到一个极限时,就成为店铺开设与否的关键指标。2)、店铺商圈人口商圈人口:在店铺商圈范围内活动人口的数量,活动人口包括居住人口,办公人口,消费人口等。同样一个问题,多少商圈人口我们认为算合适呢?具体标准如下:1)、社区消费为主或高档社区内开店,户数在 1000 户以上,则可认为商圈人口合适。按每户有一个主要顾客计算,每个人平均 3 天来店消费一次,平均每人每次消费 30 元计算,则每天的销售额为:1000户*1/3 次*30

6、 元/次=10000 元。2)、在办公楼、写字楼附近开店,则最好能保证客流支撑在 3000 人以上,按照大厦的面积、访客比例基本可以推算出商圈内人口每天在店内的消费情况。3)、商业街店(客流店)的人口基数至少要超过 6000 人。商业街大多数是共享客流和派生客流,入店率也会比一般店铺低很多,因此对人数要求高。但一般繁华区,闹市区都会超过这个基本标准。3)、店铺客流如果说商圈是一个宏观概念的话,那么客流就是一个对应的微观概念,它和商圈是相互印证的。店铺客流包括门前实际客流和经过商圈人口推测出来的理论客流,是重要的微观指标。具体内容如下:1)、基本原则是,第一要确定客流数量足够;第二就是要确定客流的有效性。门前实测客流数不足的店铺不能选;门前实测客流虽多但无停留理由的店铺不能选;理论客流远小于实际客流的店铺不能选。2)、客流的有效性衍生出来另一个问题:就是客流的“质量”问题。客流质量取决于顾客的年龄阶层、收入水平、消费习惯等众多因素,进口食品的主要消费群体是时尚男女青年、有一定经济实力人群圈。3)、 店铺要开在有明显结点的地方结点是指人群易于集结的地点,例如办公楼、学校、医院、社区等。没有明显结点,就难以产生明显的客流和销售贡献点。

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