大豆油换热器的设计

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1、1食品工程原理课程设计大 豆 油 换 热 器 的 设 计学 院：粮油食品学院专 业：食品科学与工程班 级：食工 1005 班姓 名：葛文哲学 号：201048060512指导教师：魏 安 池2012 年 12 月2食品工程原理课程设计.1食品工程原理课程设计说明书.4说明书编写要求：.4食品工程原理课程设计任务书.5一、任务书设计方案.61.换热器的选择：.62.结构设计工艺流程.82.1 列管式换热器的选用步骤：.82.2 流体流速的选择.92.3 流体两端温度的确定.92.4 管子的规格和排列方法.92.5 外壳直径的确定.102.6 材料选用.103.流动空间及流速的确定.10二、确定物

2、性数据.10三、计算总传热系数.11四、计算传热面积.13五、工艺结构尺寸.131管径和管内流速：.132管程数和传热管数：.133平均传热温差校正：.134传热管排列和分程方法：.145壳体内径：.146.折流板.147接管：.15六、换热器核算.15七、 设备结构图.21八、离心泵的选择.21九、设计评述.23十、参考文献.243目 录设计题目及封面 第 1 页 课程设计说明书 第 3 页设计任务书 第 4 页一、任务书设计方案 第 5 页1.换热器的选择第 5 页2.结构设计工艺流程第 7 页3.流动空间及流速的确定第 9 页二、确定物性数据第 9 页三、计算总传热系数 第 10 页1.热流量第 10 页2.平均传热温差第 10 页3.冷却水用量第 10 页4.总传热系数 K第 10 页四、计算换热面积第 11 页五、工艺结构尺寸 第 11 页1.管径和管内流速 第 11 页2.管程数和传热管数 第 12 页 3平均传热温差校正及壳程数 第 12 页4.传热管排列和分程方法 第 13 页5.壳体内径 第 13 页6.折流板 第 13 页7.接管 第 13 页六、换热器核算 第 14 页 1.热量核算第 14 页2.换热器内流体的流动阻力第 17 页3.换热器主要结构尺寸和计算结果