《冰箱销售员培训基础知识讲解》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冰箱销售员培训基础知识讲解（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、冰箱基础知识 1. 冰箱的制冷原理及各部分组成 2. 冰箱的相关术语 3. 冰箱分类 4、终端问题答疑 冰箱基本部件 一、冰箱制冷原理及各部分组成各部分组成 压缩机、管路、制冷剂 制冷及循环系统： 电气及控制系统 箱体及保温系统： 控制板、感温传感器、显示面板 箱体及保温系统：箱体外壳、发泡层、内胆、门体、门密封条 冰箱制冷循环系统和人体的循环系统类似，由压缩机心脏、管路 血管、制冷剂血液三个部分组成 含氟制冷剂R12、R22、R502、R152 无氟制冷剂有R600a、R134a。 冰箱的制冷循环系统转化和 运输的是多余的热量 一、冰箱制冷原理及各部分组成制冷系统 冰箱的制冷原理：通过制冷剂
2、状态的变化来达到吸热制冷的目的 。 制冷剂以气态形式由压缩机吸入，压缩后成为高温高压的过热蒸气从排气管 排出，经过排气管进入冷凝器，制冷剂将热量散发给周围空气中，由高温高 压的气体冷凝为高温中压的液体，然后经过干燥过滤器进入毛细管。制冷剂 进入毛细管后，因其通道细长受阻，而被节流降压，之后进入蒸发器汽化。 在蒸发器中，低温低压的制冷剂液体吸收大量外界热量而汽化为干饱和蒸汽 ，从而达到向外界吸热制冷的目的。在吸气管中制冷剂变为低压过热蒸气后 被压缩机吸回。 一、冰箱制冷原理及各部分组成制冷原理 . 压缩机 . 排气管 . 除露管 . 冷凝器 . 干燥过滤器 . 毛细管 . 蒸发器 . 回气管 一
3、、冰箱制冷原理及各部分组成制冷原理实物图 电冰箱的制冷过程 电冰箱的制冷在制冷系统中分为压缩、冷凝、节流、蒸发四个过程。 压缩：压缩机在运行中，吸入来自蒸发器的低压、低温制冷剂蒸气，压 缩成高压高温的过热蒸气，排入冷凝器 冷凝：在冷凝器内制冷剂蒸气向空气中散热降温，变成高压中温液体。 节流：高压液体通过毛细管节流，使压力急剧降低而进入蒸发器。 蒸发：经过毛细管节流的制冷剂在蒸发器内膨胀，沸腾吸热，变成低压 低温蒸气，又被压缩机吸入。 箱体及保温系统相当于人的皮下脂肪和外衣 主要部件：箱体外壳，发泡层，内胆，门体，门密封条。 要求：从选材和工艺上要求致密、均匀、环保、稳定、抗腐、气密，这些 与保
4、鲜和节能性能也密切相关。同时，结构的设计 合理与否也会影 响冰箱有效容积的使用效率及冰箱整体的散热效率 人体通过皮下脂肪和外衣防止 体内热量的流失，保持体温 冰箱通过包覆在箱体外壳和内胆间的发泡 保温层来阻止箱体内冷气的泄漏，维持箱 体内的恒定低温 皮下脂肪 一、冰箱制冷原理及各部分组成箱体及保温系统 外箱与内箱之间均匀充满硬质聚氨酯泡沫塑料（PU ），具有绝热良好、重量轻、粘结性强且不吸水等 优点。 内箱电冰箱内箱与门内胆一般采用丙烯腈-丁二烯-苯 乙烯（ABS）板或改性聚苯乙烯（HIPS）板，加热至 一定程度后真空成型。 箱体 外箱一般有两种结构形式，即拼装式和整体式 ，拼装式由左右侧板、
5、后背钢板、底钢板等拼 装成一个完整的箱体，整体式即将顶板与左右 侧板按要求辊轧成一倒“U”字形。 哪一张图片为整体式折U箱体 2. 耗电量 冰箱所标的额定耗电量是按国家标准，在25，冷藏室温度控制在5，冷冻室温度控制在-18情况 下，不开门，稳定运行24小时所测的数值。 A.“一星”级室，按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-6度，食品保存时间1个星期； B.“二星”级室，按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-12度，食品保存时间1个月； C.“三星”级室，按规定的测试条件和方法测得的储藏温度不高于-18度，食品保存时间3个月； D.“四星”级室，按规定的实验条件和方法测得的储藏温
6、度不高于-18度，有速冻功能，食品保存3- 6个月； 1. 星级标准：冰箱冷冻室能达到的最低温度 星级越高冰箱的制冷性能越强，更有利于食物保鲜 四星级冰箱的冷冻室温度能到达-18以下，且每百升有效容积在24小时内能将 至少4.5公斤食品由25度冷却到-18度以下，四星目前是冰箱的最高星级 二、冰箱相关术语 3. 冷冻能力 在冷冻能力实验规定的条件下，24h内使实验包温度从25+1度（SN、N、ST型 ）或32+1度，降到-18度时实验包质量。其最低限值为4.5kg/100L(冷冻室),45L以下 的不得少于2kg 冷冻能力高可以让食物更快的通过-1到-5的冰晶生成带，减少营养流失， 对食物长久
7、保存有一定好处。 冷冻力大的冰箱可以在同等时间内冷冻更多的食物。 冷冻能力大的冰箱，快速通过最 大冰晶生成带，营养流失少 冷冻能力小的冰箱，最大冰晶生成 带停留过久，产生很多血水，营养 流失多 二、冰箱相关术语 4.气候类型：按冰箱正常使用时的气候环境温度分为: 气候类型代号冰箱正常使用时气候环境温度范围 亚温带型SN10 32 度 温 带 型N16 32 度 亚热带型ST18 38 度 热 带 型T18 43 度 二、冰箱相关术语 5.噪音值：国家噪音标准（GB19606-2004）规定（单位分贝）： 容积直冷冰箱风冷冰箱 容积250L噪音值45噪音值47 容积250L噪音值47噪音值52
8、1. 用途分类：按冰箱用途分 用途类别代号（汉语拼音字母） 冷 藏 箱BC 冷藏冷冻箱BCD 冷 冻 箱BD 2.按制冷方式分 制冷方式说明 风 冷一般称为“无霜”冰箱，冷气由风道强制吹入箱内空间制冷。 直 冷由蒸发器表面冷气自然对流冷却，冷冻室需要除霜 风直冷同一台冰箱既采用风冷也采用直冷，即部分区间采用风冷，部分采用 直冷 三、冰箱产品分类 三、冰箱产品分类控制方式 控制方式 机械电子电脑 怎样从感官上判定机械冰箱和电脑冰箱？ 单循环双循环多循环 单循环、双循环及多循环的优劣势 ： 循环方式特点 单循环节能、操作简单，性能稳定，温控不精确，保鲜差 双循环冷冻力大，可分别调温，关闭冷藏，耗电
9、大 多循环冷冻力大，冷藏和变温可分别调控，操作复杂，耗电大 循环方式对比图 三、冰箱产品分类循环方式 四、终端问题解答 1、关于深冷和速冻的讲解： 相对于对手宣传冷冻室温度低于海尔冷冻室的 温度，属于深冷，制冷效果好，深冷指制冷温 度低于零下120度，高于零下120度属于普冷。 家用冰箱中根本就没有深冷的说法，冷冻室温 度只要能达到零下18度，就可以锁住细胞，确 保食物的不变质。现在冰箱讲究的是速冻，快 速冷冻，最大限度的保证营养成分的不流失 2、全温区冰箱中门为什么采用风冷 设计？ 快速降温；中门在冷藏变为冷冻时，容易产生较 大的霜，采用风冷，无霜，食物不风干 四、终端问题解答 3、关于纯铝
10、铝板蒸发器和丝管蒸发器: 首先我们制冷板用的是制冷效果最好的铝制 材料，制冷速度快，永不生锈，并且不含有 毒物质；其次，铝本身就是有韧性的，当用 手按得时候只是很小的部分接触，相当于是 点接触，制冷板受力于一点，当然会有凹陷 的感觉。我们之所以采用板管式是因为冷冻 室抽屉与制冷板的接触是面对面而不是点。 我们制冷板都是按60斤承重能力而设计的， 不必担心会压坏。只有真正面与面接触的冰 箱制冷速度才是最快的，效果也是最好的。 四、终端问题解答 4、为什么变频冰箱的耗电量跟非 变频的差不多？ 厂家在出厂时所标注的耗电量均为额定耗电 量。非变频冰箱无论所放入食物多少，耗电 量是不变的，而变频冰箱则是根据食物多少 来决定耗电量的。也就是说普通冰箱的耗电 是固定不变的，而变频的耗电量最高为标注 的耗电量，在合适的环境中实际的耗电量要 小于标注的值。 四、终端问题解答
