现代物流采购与仓储管理讲解

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1、现代物流采购与仓储管理 现代物流采购与仓储管理 1、参考教材：现代物流采购管理、物流企业仓储 管理与实务 2、参考书：企业物流管理（机械工业出版社）、第三方 物流管理（中国社会科学院出版社）、供应链管理（机 械工业出版社） 3、参考杂志： 国际商业技术、物流技术与应用、仓储管理 与技术、物流科技、物流技术与设备 4、相关网站：www. ;www. 我们要学习什么？ l 采购与物流 l 选择与评估供应商 l 采购数量控制 l 采购合同管理 l 采购质量控制 l 采购成本控制 现代物流概述 1、物流概念的产生与发展 物流：P.D.（Physical Distribution）; Logistics

2、; Business Logistics; Supply Chain Management （1）产生： 1）1915年，阿奇萧，市场流通中的若干问题； 现代物流概述 2）1935年，美国销售协会：物流（P.D.）是包含于销售中 的物质资料和服务于从生产地到消费地点流动过程中伴随 的种种活动。 3）二战期间：创举（OR；Logistics） （2）发展： Logistics Engineering、 Logistics Management、 Logistics of Distribution、Business Logistics 50-70年代：P.D.，与销售有关 定义：包括原材料的流通、

3、产品分配、运输、购买与库存 控制、储存、用户服务等业务活动。 现代物流概述 1986年：美国物流管理协会改名：N.C.P.D.MC.L.M 美国物流管理协会对物流的定义：物流是为满足消费者 需要，在使原材料、半成品、成品和相关信息在原产地 和消费地之间实现高效且经济的运输和储存过程中必须 从事的计划、实施和控制等全部活动。 Logistics is the process of planning, implementing, and controlling the efficient, cost -effective flow and storage of raw materials, in-

4、 process inventory, finished goods and related information from point of origin to point of consumption for the purpose of conforming to customer requirements. 现代物流概述 美国物流管理协会修正了对物流的定义： Logistics is that part of the supply chain process that plans, implements, and controls the efficient, effective f

5、low and storage of goods, serves, and related information from the point of origin to point of consumption in order to meet customers requirements. 定义明确了物流只是供应链的一个组成部分。 现代物流概述 现代物流概述 （3） Supply Chain Management 80、90年代，企业开始把着眼点放开至物流活 动的整个过程，包括原材料的供应商和制成品的分销商 。 物流：组织内部对“流”的优化；供应链：外部整合 供应商生产厂家批发商零售商顾客

6、 信息流 产品流 现金流 第一讲 采购与物流 一、采购与物流 1、采购 l采购的基本含义： 采：选择，购：购买， 采购：在一定的时间、地点条件下通过交易手段， 实现从多个备选对象中，选择购买能够满足自身需求的 物品的企业活动过程。 特点：是一种交易行为；实现必须具备一定的条件 ；是一个选择的过程；目的是满足自身需求；是商流、 物流、信息流的有机统一。 第一讲 采购与物流 供应商工厂企业流通中心顾客 采购物流生产物流销售物流 回收物流 生产企业物流构成 二、采购物流在企业物流构成中的地位 第一讲 采购与物流 生产商经销商经销商流通中心顾客 采购物流销售物流 回收物流 流通企业物流构成 第一讲 采

7、购与物流 三、采购方式 1、从执行采购职能的形式分： （1）集中化采购 l 优点：降低采购费用；实现批量采购，获得供 应商的价格折扣；有利于采购作业标准化；有利 于对采购工作的有效控制；降低库存 l 缺点：采购过程复杂，时效性差；非共用性物 资采购，难以获得价格折扣；采购与使用分离。 l 如：连锁商业企业的采购。 第一讲 采购与物流 （2）分散化采购 l 优点：针对性强；决策效率高。 l 缺：可能加大采购成本。 l 例：大型生产企业或大型商业企业，实行事业部制的 。 （3）混合化采购 l 优点：方法灵活，有针对性地采购部分商品。 l 缺点：如管理不当，会造成各自为政。 l 如：量大价高的，集中

8、采购；量小价低的临时性需要 ，分散采购，但要向总公司反映采购信息。 第一讲 采购与物流 2、从采购价格确定的方式分 （1）议价采购 l 特点：向固定的供应商直接采购 l 优点：节省采购费用和时间；可根据需要对采购数量 、价格临时调整；有利于和供应商建立互惠关系，稳定 供需关系。 l 缺点：可能价格较高；缺乏公开性，信息不对称。 第一讲 采购与物流 （2）比价采购 l 特点：选定两家以上的供应商，比较价格后采购。 l 优点：节省采购时间和费用；公开性和透明性较高； 采购规范。 l 缺点：供应商可能轮流坐庄；供应商可能恶性抢标； 供应品种规格上的差异可能加大消耗，影响生产效率。 （3）招标采购（o

9、pen tender） l 优点：有利于采购工作的“公开、公平、公正”；有 利于形成符合市场的真实价格；有利于提高采购物品的 质量；有 第一讲 采购与物流 利于采购方扩大选择范围；有利于降低采购成本 。 l 缺点：采购费用较高；容易出现供应商合谋或 者“抢标”；采购程序复杂。 l 适合：需求量大且标准化的产品，或者高技术 产品（计算机、通讯工程等） 3、按采购成交的时间分 （1）现卖现买（商业企业） 优点：可以节省库存支出。 缺点：如果不能及时补充到商品，就会延误商机 。 第一讲 采购与物流 （2）投机采购 l 优点：投机成功，可获得高额利润，短期回报明显。 l 缺点：具有相当的风险性。 （3

10、）预算采购（常用） l 优点：比较稳健，既能避免现卖现买采购可能出现临 时货源不足的情况，又能避免投机采购的风险性。 l 缺点：缺乏灵活性。 第一讲 采购与物流 四、采购管理的目标 合适的供应商（right vendor） 适当的质量(right quality) 适当的时间(right time) 适当的数量(right quantity) 适当的价格(right price) 五、采购程序 采购管理组织 选择供应商 制定订货策略 制定进货策略 商务谈判 签订订货合同 进货实施 验收入库 支付、善后处理 采购评价 制 定 订 货 计 划 实 施 订 货 计 划 需求分析 资源市场分析 采 购

11、 监 控 第一讲 采购与物流 六、采购发展趋势 1、跨国采购中心 两种模式： l 模式一：跨国企业在某一国家的某一经济中心设立采 购中心，采购企业经营所需商品。 如：家乐福在北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、 厦门、广州和深圳开设了区域性的全球采购中心，总部 设在上海。 第一讲 采购与物流 l 模式二：由一个国家的某一中心城市建立相对固定的 ，为全球跨国企业提供采购服务的场所。 如：上海计划建立“全球采购中心”，规划：2003年底 跨国公司通过上海在长江三角洲的采购达到80亿美元， 占上海出口比重由4%提高到23%；2005年，180亿，52%； 2010年，500亿，使上海真正成为“全球采

12、购中心”。 2、电子化采购 例1：中国石油应用电子商务解决方案，大大降低了成本 。如一笔6亿多元的网上采购，仅用7个小时完成，节约 资金1.2亿元。 第一讲 采购与物流 例2：世界上最大的零售商美国沃尔玛连锁公司正在尝试 用电子邮件、视频会议来精简采购程序,缩短采购大会的 会期,不见面做生意。 例3：非典期间，提供网络视频等产品的神州网讯日子特 别舒心,以前是自己到处求人,推销产品,还没有多少人愿 意过问,而在非常时期,每天都有客户主动找上门,要求进 行网上会议、采购等商务活动。 这一时期，为了避免人员的流通,通过电邮定货、利用 视频看货,以及通过网络招标成为政府和企业的最佳选择 。河北、广州

13、、青岛等地网上招商会,成为采购和投资业 务洽谈的主渠道。中国石化网、中国国际招标网等从事 采购的网络平台,在此期间收入都所有增长。 第二讲 选择与评估供应商 一、选择供应商的实施步骤 1、环境分析 分析内容：分析市场竞争环境以及企业自身特点，分析 总结企业存在的问题，明确供应商选择的重要性。 2、明确供应商选择的目标和标准 如：降低成本。 例：雀巢公司选择咖啡生产商：目标：降低不含咖啡因 的咖啡的生产成本 增加不含咖啡因的咖啡豆的产 量。为此，雀巢与精于生物基因的Forbio公司合资进行生 产。 第二讲 选择与评估供应商 3、建立供应商选择和实施的团队组织 4、市场调研和数据采集 5、在现有的

14、供应商和潜在的供应商中选择 l 对供应商的选择标准： 生产提前期与按时运送 供应商能提供的生产提前期是多少？ 供应商有什么确保按时运送的程序？ 供应商有什么证明和纠正运送问题的程序？ 第二讲 选择与评估供应商 质量与数量保证 供应商用什么程序进行质量控制和质量保证？ 质量问题及纠正措施有文件证明吗？ 为判断和改正货物不符的原因做过调查工作吗？ 柔性 供应商面临数量、交付时间与产品改变时，灵活性 有多大？ 位置、价格 供应商就在附近吗？ 第二讲 选择与评估供应商 供应商对既定商品组合报的价合理吗？ 供应商愿意协商价格吗？ 供应商愿意联合起来共同降低成本吗？ 信誉与财务状况稳定 供应商信誉如何？

15、供应商财务状况如何？ 其他 供应商是否严重依赖其他买主，使需方承担有限满 足其他买主的风险？ 第二讲 选择与评估供应商 l 选择供应商的方法：定性，定量，定性与定量结合 常用方法： 直观判断法 线性权重法（常用：基本原理是为每个准则分配一个 权重，每个供应商的定量选择结果为该供应商各项准则 的得分与相应准则权重的乘积的和） 层次分析法（AHP） 6、建立供应链合作关系 第三层： 子准则层 第四层： 方案层 选址 经济区位条件交通区位条件 与 港 口 距 离 附 近 公 路 网 条 件 与 机 场 距 离 与 火 车 站 距 离 劳 动 力 成 本 政 策 环 境 地 质 条 件 第一层：总目标 第二层： 准则层 方案一方案n 基础设施条件 土 地 租 金 成 本 用 水 条 件 用 电 条 件 土 地 扩 展 性 第二讲 选择与评估供应商 二、对供应商的评估 1、Dickson的供应商选择准则 排序 准则 均值 评价 1 质量 3.51 极端重要 2 交货 3.42 相当重要 3 历史效益 3.00 相当重要 4 保证 2.84 相当重要 5 生产设施/能力 2.76 相当重要 6 价格 2.76 相当重要 7 技术能力 2.55 相当重要 8 财务状况 2.51 相当重要 第二讲 选择与评估供应商 其他：一般重要：遵循报价程序、沟通系统、美 誉度、管理与组织、维修服务、