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1、金华老年大学 老年人夏季保健及养生 金华老年大学 老年人的定义 世界卫生组织（WHO）定义： 44岁以下：青年人 45岁59岁：中年人 60岁74岁：准老年人（年轻的老年人） 75岁89岁：老年人 90岁以上：长寿老年人 金华老年大学 老年人是社会的财富 中国已经进入老龄化社会 金华老年大学 金华老年大学 世界卫生组织（WHO） 给健康下了一个经典的定义： “健康不仅仅是没有疾病 和虚弱，而且是身体上、心理上和 社会适应上的完满状态”。 金华老年大学 健康 疾病 亚健康 亚健康亚健康 21 21世纪人类健康的头号杀手世纪人类健康的头号杀手 约15%约15% 约70% 亚健康走势的双向性亚健康走
2、势的双向性: : 一头是健康，一头是疾病！ 养生保健养生保健 重重 视视 养生保健养生保健 忽忽 视视 金华老年大学 1 1：基础代谢率降低：基础代谢率降低 2 2：身体重要器官的生理功能降低：身体重要器官的生理功能降低 心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛 、骨、神经、骨、神经 3 3：生化代谢方面：生化代谢方面 4 4：免疫功能低下：免疫功能低下 老年人的生理特点老年人的生理特点 夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十 分旺盛，很多人在炎热的夏天容易出现全身乏力、分旺盛，很多人在炎热的夏天容易出现全身乏力、 食欲
3、不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症 状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰 。为了安度炎夏，特向大家推荐一些夏季保健常识。为了安度炎夏，特向大家推荐一些夏季保健常识 。 夏季保健夏季保健 暑、湿、汽为夏天特征：暑、湿、汽为夏天特征：暑易伤津耗气，湿暑易伤津耗气，湿 易损伤阳气易损伤阳气 1 1：补益气阴补益气阴：口渴、疲乏是气阴的表现。越：口渴、疲乏是气阴的表现。越 到夏季越要保护正气。中草药补：西洋参、到夏季越要保护正气。中草药补：西洋参、 太子参、沙参、麦冬、山药。气虚较明显的太子参、沙参、
4、麦冬、山药。气虚较明显的 可用党参、黄芪。可用党参、黄芪。 2 2：健脾除湿健脾除湿：湿是生病的祸根，可采取用藿：湿是生病的祸根，可采取用藿 香、薏米、白术、莲子。香、薏米、白术、莲子。 夏季保健的总体要求：夏季保健的总体要求： 3 3：清热消暑：清热消暑 人体心火较旺，可采用菊花、金银花、人体心火较旺，可采用菊花、金银花、 荷叶、莲心。荷叶、莲心。 4 4：补养肺肾：补养肺肾 夏天心火旺而肺肾虚，采用枸杞生地、夏天心火旺而肺肾虚，采用枸杞生地、 百合、麦冬、五味子等百合、麦冬、五味子等。 夏季保健的总体要求：夏季保健的总体要求： 主要是治慢性支气管炎和支气管哮喘。主要是治慢性支气管炎和支气管
5、哮喘。 重点是夏季宜重点是夏季宜养脾养脾： 1 1：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少许拌食；：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少许拌食； 2 2：护脾法：药粥（如百合粥）；：护脾法：药粥（如百合粥）； 3 3：健脾法：常做摩腹功。：健脾法：常做摩腹功。 夏季如何冬病夏治：夏季如何冬病夏治： 1 1：不能劳累。生命活动节奏：不能劳累。生命活动节奏 慢下来让心脏休息；慢下来让心脏休息； 2 2：夏天不可有过激之行，切：夏天不可有过激之行，切 忌暴喜伤心；忌暴喜伤心； 3 3：汗多易伤心。：汗多易伤心。 夏季宜养心：夏季宜养心： 金华老年大学 谷物类： 大米,面粉,玉 米,小米,高粱, 荞麦，麦胚等 养生养生膳食类：
6、膳食类： 金华老年大学 2. .燕麦燕麦: : 功功 能能: : 降血压降血压 降血脂降血脂 高血压者多吃燕麦粥高血压者多吃燕麦粥/ /片片 。 养生养生膳食类：膳食类： 金华老年大学 3 3. .荞麦荞麦: : 现在人多数三高现在人多数三高 血压血压, ,血脂血脂, ,血糖血糖 而荞麦能而荞麦能“ “三降三降” ” 4 4. .小米小米: : 除湿健脾除湿健脾, ,镇静安眠镇静安眠 晨一碗粥晨一碗粥, ,精神焕发精神焕发 晚一碗粥晚一碗粥, ,不失眠不失眠 养生养生膳食类：膳食类： 金华老年大学 1.1.食物多样化食物多样化, ,谷类为主谷类为主: :小米、大米、小米、大米、 黑米交叉食用黑
7、米交叉食用, ,可使营养更合理。可使营养更合理。 2.2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1 1斤斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果蔬果- -杨桃、番茄等，西瓜的热量是杨桃、番茄等，西瓜的热量是 水果当中最低的（同重量情况）。水果当中最低的（同重量情况）。 3.3.每天吃奶类、豆类每天吃奶类、豆类- -黄豆及其制品。黄豆及其制品。 老年人饮食七项注意：老年人饮食七项注意： 金华老年大学 4.4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃 肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。 5.5.食量与
8、体力活动要平衡，保持适当食量与体力活动要平衡，保持适当 体重，一天最好要锻炼体重，一天最好要锻炼1 1小时。小时。 6.6.吃清淡少盐膳食。高血压吃清淡少盐膳食。高血压, ,癌症的发癌症的发 病与高盐的摄入密切相关。病与高盐的摄入密切相关。 7.7.饮酒应限量饮酒应限量, ,高血压的人忌酒，正常高血压的人忌酒，正常 人则可适量喝红酒。人则可适量喝红酒。 老年人饮食七项注意：老年人饮食七项注意： 1.1.最佳调味品最佳调味品食醋：食醋： 1 1）酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，）酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度， 帮助消化和吸收，促进食欲。帮助消化和吸收，促进食欲。 2 2）醋
9、还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死）醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死 化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有 预防作用。预防作用。 3 3）夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会）夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会 解除疲劳，保持充沛的精力。解除疲劳，保持充沛的精力。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 2.2.最佳蔬菜最佳蔬菜苦味菜：苦味菜： 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦 怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此 时
10、，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋 、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供 选择。选择。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 3.3.最佳汤肴最佳汤肴番茄汤：番茄汤： 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分 ，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含，一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含 番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏 的功效，最适合于男士。的功效，最适合于男士。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳
11、： 4.4.最佳肉食最佳肉食鸭肉：鸭肉： 奥妙：鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热奥妙：鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热 、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干 燥和水肿等多见于夏季。燥和水肿等多见于夏季。 1 1）鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之）鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之 阴；阴； 2 2）鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，）鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功， 对病后体虚大有裨益；对病后体虚大有裨益； 3 3）鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防）鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防 治动脉硬化、高血
12、压、心脏病；治动脉硬化、高血压、心脏病； 4 4）鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。）鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 5.5.最佳饮料最佳饮料热茶：热茶： 茶叶中富含钾元素（每 茶叶中富含钾元素（每100100克茶水中钾的平均含克茶水中钾的平均含 量分别为绿茶量分别为绿茶10.710.7毫克，红茶毫克，红茶24.124.1毫克），既解渴又毫克），既解渴又 解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大 超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十
13、个最佳： 6.6.最佳营养素最佳营养素维生素维生素E E： 维生素可让你平安度夏， 维生素可让你平安度夏，“ “最佳最佳” ”桂冠非维生桂冠非维生 素素E E莫属。维生素莫属。维生素E E在麦胚、麸皮面包、胡桃泥、在麦胚、麸皮面包、胡桃泥、 奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。 必要时也可酌服维生素必要时也可酌服维生素E E的保健品，每天的保健品，每天6-86-8粒足粒足 矣。矣。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 7.7.最佳运动最佳运动游泳：游泳： 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且 惠及体内
14、的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对 血管有益，被誉为血管有益，被誉为“ “血管体操血管体操” ”。另外，由于在水。另外，由于在水 中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减 过多的体重，收到健美之效。过多的体重，收到健美之效。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 8.8.最佳颜色最佳颜色红色：红色： 奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中 奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中 的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化 甚至甚至 癌变，而其他服色（包括白色）此种
15、功效较弱。癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。 面料面料: :当以混纺的当以混纺的T T恤衫为佳，其最佳混合比例恤衫为佳，其最佳混合比例 为为33%33%的棉和的棉和67%67%的聚酯。的聚酯。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 9.9.最佳取凉最佳取凉“ “设施设施” ”扇子：扇子： 从健身角度看，取凉 从健身角度看，取凉“ “设施设施” ”是扇子最佳。扇是扇子最佳。扇 子虽然已是子虽然已是“ “老古董老古董” ”了，但其健身效果却是其他了，但其健身效果却是其他 任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼 肢体：用左手摇扇，还可收到活化
16、右脑、开发右肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右 脑潜能、预防中风的意外之效脑潜能、预防中风的意外之效 。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 10.10.最佳保健设施最佳保健设施起睡定时：起睡定时： 夏季最佳就寝时间是 夏季最佳就寝时间是2222：00-2300-23：0000，最佳，最佳 起床时间是起床时间是5 5：30-630-6：3030。 夏季生活的十个最佳：夏季生活的十个最佳： 1.1.冬瓜冬瓜 冬瓜也是减肥佳品，低脂、低钠、利尿，故能冬瓜也是减肥佳品，低脂、低钠、利尿，故能 阻遏碳水化合物向脂肪转化。冬瓜去皮切片，与适阻遏碳水化合物向脂肪转化。冬瓜去皮切片，与适 量酒、水同煮烂、滤汁后加白蜜量酒、水同煮烂、滤汁后加白蜜0.50.5千克熬成膏，常千克熬成膏，常 以此膏涂面，可除面部黑斑，使皮肤洁白如玉。以此膏涂面，可除面部黑斑
