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1、元宵节为什么要吃汤圆 篇一：元宵节为什么要吃汤圆 元宵节为什么要吃汤圆 年刚过元宵节又到了元宵节吃汤圆是少不了的那么你知道元宵节为什么要吃汤圆?不知道不要紧下面本文就为大家介绍一下元宵节吃汤圆的原故 相传远古时候玉皇大帝为了一统天下特派灶神菩萨长驻人间了解民情每月逢三上天回禀有年夏历冬月二十三日灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭每日辛勤劳动从不歇息长此下去我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体不能生产必将影响贡献”玉帝闻奏即命群臣共商良策太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡给百姓们吃些药叫他们慢慢地发起病来自然就会休息”玉帝准奏使命衲陀祖师下凡照此办理 夏历腊月初八早上
2、衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗百姓们吃了果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋男的杀猪、宰羊都不想下地干活过了腊月二十四日疯人药性大发人们就东家请人吃饭西家邀客喝酒到了腊月三十日中午百姓们都拿出各种好吃的食物围在桌旁全家人大吃大喝起来从正月初一起男女老少不光吃好的而且整日穿红着绿到处玩耍有的画着花脸敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品八方去拜年 正月十三日灶神菩萨上天奏道：“大王不好了百姓们全疯了光吃光耍一样活不干这样下去如何得了”玉帝闻奏十分惊诧即命群臣再议良策太白金星又奏：“若要治好百姓疯病可令药王菩萨设法”玉帝准奏即令药王菩萨
3、下凡治理 正月十四日晚药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂百姓们吃了第二天早上疯病全好了家家照旧男耕女织恢复了往常的劳动 就这样周而复始地延续下去就形成了过年的习惯 正月十五吃汤圆的来历 相传远古时候玉皇大帝为了一统天下特派灶神菩萨长驻人间了解民情每月逢三上天回禀有年夏历冬月二十三日灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭每日辛勤劳动从不歇息长此下去我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体不能生产必将影响贡献”玉帝闻奏即命群臣共商良策太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡给百姓们吃些药叫他们慢慢地发起病来自然就会休息”玉帝准奏使命衲陀祖师下凡照此办理
4、夏历腊月初八早上衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗百姓们吃了果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋男的杀猪、宰羊都不想下地干活过了腊月二十四日疯人药性大发人们就东家请人吃饭西家邀客喝酒到了腊月三十日中午百姓们都拿出各种好吃的食物围在桌旁全家人大吃大喝起来从正月初一起男女老少不光吃好的而且整日穿红着绿到处玩耍有的画着花脸敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品八方去拜年 正月十三日灶神菩萨上天奏道：“大王不好了百姓们全疯了光吃光耍一样活不干这样下去如何得了”玉帝闻奏十分惊诧即命群臣再议良策太白金星又奏：“若要治好百姓疯病可令药王菩萨设法”玉帝
5、准奏即令药王菩萨下凡治理 正月十四日晚药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂百姓们吃了第二天早上疯病全好了家家照旧男耕女织恢复了往常的劳动 就这样周而复始地延续下去就形成了过年的习惯 元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代据记载唐朝时元宵节吃“面茧”“圆不落角”到了南宋出现了“乳糖圆子”这应该就是汤圆的前 篇二：元宵节吃汤圆有什么寓意 元宵节吃汤圆有什么寓意 元宵节吃汤圆是各地都有的习俗那么元宵节吃汤圆有什么寓意呢?下面天人中医为大家介绍一下欢迎大家阅读 元宵节吃汤圆的寓意 正月十五吃元宵元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅用糯米粉包成圆形
6、可荤可素风味各异可汤煮、油炸、蒸食有团圆美满之意陕西的汤圆不是包的而是在糯米粉中“滚”成的或煮司或油炸热热火火团团圆圆 “元宵”作为食品在中国也由来已久宋代民间即流行一种元宵节吃的新奇食品这种食品最早叫“浮元子”后称“元宵”生意人还美其名曰“元宝”古时“元宵”价格比较贵有一首诗说：“贵客钩帘看御街市中珍品一时来帘前花架无路行不得金钱不得回” 元宵时吃糯米汤圆温暖脾胃人气息就会变得相当顺畅以致周身发热起到御寒的作用尤其适用于脾胃虚寒者此外糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品 元宵一开始多被称为“汤圆”因为它开锅之后漂在水上煞是好看让人联想到一轮明月挂在云空
7、天上明月碗里汤圆家家户户团团圆圆象征着团圆吉利因此吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意 元宵节吃汤圆除了寓意喜庆合家团团圆圆还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效元宵汤圆的材料主要是糯米本草纲目中指出糯米是补脾胃、益肺气之谷糯米味甘、性温吃后能补养人体气血滋养脾胃冬季最冷是三九目前虽然已过但天气乍暖还寒寒冷天最容易亏损的就是胃气古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆除了糯米有粘性包圆容易下锅不会散开还因糯米具有御寒方面的特性 据糯米汤圆外型圆圆的里面带馅或实心在北方叫元宵到了南方则叫汤圆元宵汤圆可以有很多花样尤其带馅的品种最多甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂
8、等;咸馅一般有 鲜肉丁、虾米等还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成称“五味元宵”寓意勤劳、长久、向上 传统的制作方法南方做汤圆是先将糯米粉用水调和成皮然后将馅包好;北方做元宵先把馅捏成均匀的小球状放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉直至大小适中吃汤圆必须适时适量 汤圆虽好吃吃多了也会伤身从营养学来看糯米做的皮豆沙、芝麻等甜馅都是高糖分、高热量食品如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面： 首先汤圆虽好吃但不宜多吃汤圆属高热量、高糖分食品含有油脂缺乏营养素除热量和糖外没有太多营养 其次汤圆不宜在早上吃早上胃肠道功能最弱而汤圆外皮大多糯米做的不易被消化早餐吃易消化不
9、良 再次吃汤圆时别吃其它含糖高的食品同时减少其它主食摄入量一般来说吃3个汤圆相当于1两主食一般主食摄入量在2两左右吃汤圆最好控制在五个到六个左右过量的话会给肠胃造成负担 最后油炸汤圆少吃油炸汤圆虽然香脆但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高能量密度增加成为更不健康的食品胆囊、胰腺疾病患者食用油炸汤圆很可能加重病情 对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人建议应忌食汤圆糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆建议健康成人吃汤圆也要适量每天50克左右为宜不要多吃另外体重超重或高脂血症、高血压患者也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆 篇三：元宵节吃汤圆的习俗讲解 元宵节吃汤圆的习俗讲解 吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗汤圆又名“汤团”、“元宵”吃汤圆的风俗始于宋代当时的汤圆称“浮圆子”亦称“汤圆子”、“乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”生意人则美其名日：“元宝”宋元元初时汤圆已成为元宵节的应节食品所以人们又称它为“元宵”如今北方叫元宵南方称汤圆元宵依馅论分有馅和无馅两种有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分;按制作方法分有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种;按粉制区别则有糯米面、高梁米面等
