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1、春分节气吃什么好 篇一：春分习俗吃什么四种传统美食不可错过 春分习俗吃什么四种传统美食不可错过 春分习俗吃什么?春分是二十四节气之一春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束春分每年公历3月20或21日太阳到达黄经0度(春分点)时开始这天昼夜长短平均正当春季九十日之半故称“春分”春分习俗多有一部分和饮食有关系那么春分习俗吃什么呢?吃春菜、啃萝卜、食驴打滚下面小编为您介绍春分习俗吃什么四种节气美食供参考 1、春菜 昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓有个不成节的习俗叫做“春分吃春菜”“春菜”是一种野苋菜乡人称之为“春碧蒿”逢春分那天全村人都去采摘春菜在田野中搜寻
2、时多见是嫩绿的细细棵约有巴掌那样长短 采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”名曰“春汤”有顺口溜道：“春汤灌脏洗涤肝肠阖家老少平安健康”一年自春人们祈求的还是家宅安宁身壮力健 吃春菜这项习俗一直延续到现在不同的地方吃的春菜都不一样春菜顾名思义是春天的蔬菜而在这个时节多吃一些蔬菜不仅能补充营养更可以起到养生保健的功效春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等 2、萝卜 扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗这时吃萝卜不但能上下通气还能起到去疾病、解春困的功效 春季养生保健的各种蔬菜中效果最好的当属萝卜白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用生吃偏于清热生津煮熟偏于行
3、气消食春季食用可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状现代医学认为萝卜有很好的利尿效果所含的纤维素也可促进排便利于减肥如果想利用萝卜来排毒可以选择生食打成汁或凉拌、腌渍均可 民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”专家也提醒萝卜分段吃营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高可切丝凉拌;尾部辛辣含淀粉酶和芥子油适宜腌拌平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完可以竖着剖开吃一半这样萝卜的头、腰、尾都在菜里营养均衡 3、驴打滚 按照老北京的习俗春分得吃驴打滚以求避邪祈福驴打滚来历不凡光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁足以符合营养膳食指南上
4、的食材多样化这一条它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序做好的“驴打滚”外层粘满豆面呈金黄色豆香馅甜入口绵软别具风味是老少皆宜的美食 驴打滚又叫豆面糕豆面糕毫无疑问以黄豆面为主要原料再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克碳水化合物41.8克另外还含有维生素、钙等其他微量营养素 不过在这里小编也提醒大家驴打滚虽然美味营养价值也不错但是不要食用过量毕竟里面含糖量不少吃太多会能量超标还容易血糖升高另外软糯的成分摄入太多不容易消化因此驴打滚作为一种传统美食在过节时可以浅尝辄止回味无限 4、太阳糕 “太阳糕步步高”依照旧时老北京习俗春分这天要祭拜太阳神“
5、请”吃太阳糕太阳糕既是春分祭日的贡品也是节令食品寓意“太阳高”不但“太阳糕”的寓意美好 而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念 太阳糕一般使用糯米加糖制成上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神太阳糕每五块为一碗顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡十分喜气 这种“太阳糕”以糯米制皮内包枣泥馅馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花寓祈新年五谷丰登春分节气气候温和阳光明媚应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡适应节气变化 提醒春分饮食宜清补不宜浊补多吃新鲜蔬菜有助于人体应时知节与自然相融合春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季
6、蔬菜都是不错的选择以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物都适合这一季节进食 篇二：适合春分节气养生的水果 适合春分节气养生的水果 由于春分节气平分了昼夜、寒暑人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态对于一些喜欢吃水果的人来说也需要选择时令水果那么春分吃什么水果呢? 1、桑葚桑葚具有多种功效被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”它有改善皮肤(包括头皮)血液供应营养肌肤使皮肤白嫩及乌发等作用并能延缓衰老桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药常食桑椹可以明目缓解眼睛疲劳干涩的症状桑葚具有免疫促进作用桑葚对脾脏有增重作用对溶血性反应有增强作用可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化促
7、进新陈代谢它可以促进血红细胞的生长防止白细胞减少并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用适量食用能促进胃液分泌刺激肠蠕动及解除燥热祖国医学认为桑葚性味甘寒具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 2、草莓草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质具有明目养肝作用;对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外对防治动脉硬化冠心病也有较好的疗效;它还是鞣酸含量丰富的植物在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸可以自然平和的清除体内的重金属离子 3、樱桃樱桃性热味甘具有益气、健脾、和
8、胃、祛风湿的功效常食樱桃可补充体内对铁元素的需求促进血红蛋白再生既可防治缺铁性贫血又可增强体质健脑益智还能养颜驻容使皮肤红润嫩白去皱消斑 文章来自中国果品网 篇三：浅谈春分节气的宜忌 面对春分节气的的大好时光我们也要做好一切准备对于春分节气的宜忌更是不要放松了解了春分节气的宜忌就会更加健康长寿这也是很多人的一生追求哦你说对?保持人体的阴阳平衡就是春分节气的宜忌的内容之一 保持人体的阴阳平衡是养生的一条重要法则这一法则无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上还是在自我保健和药物的使用上都是至关重要的我们在养生中如何运用阴阳平衡规律协调机体功能达到机体内外的平衡状态使人体这一有机的整体始终保持一种相对
9、平静、平衡的状态是养生保健的根本 饮食宜忌 春分节气时人体血液也正处于旺盛时期激素水平也处于相对高峰期此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等 膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食保持寒热均衡;这段时期也不适饮用过肥腻的汤品应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料以防止本菜肴性寒偏凉食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品以达到阴阳互补之目的总的来看春分节气的宜忌包含的方面也是不少哦 春分养生原理 人的生命在活动过程中由于新陈代谢的不协调可导致体内某些元素的不平衡状态的出现即有些元素的积累超量有些元素的含量不足致使早衰和疾病的发生而一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关 时令果蔬之菠菜 菠菜光滑柔嫩主根粗长呈赤色茎中空柔脆叶柄长而肉质叶椭圆或箭形绿腻柔厚菠菜原产波斯唐初传到我国我国各地均有栽培冬、春两季采收去须根洗净用古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”我国民间有句俗话说：菠菜豆腐虽贱山珍海味不换了解了以上春分节气的宜忌你就会轻松的换来健康的身体这也是及其简单地事情只要是大家用心其实很多的知识就在我们的身边就赶快去发现吧
