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1、 黄 瓜 黄 瓜 黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜，葫芦科 甜瓜属一年生攀缘性植物。黄瓜营养丰富， 气味清香，鲜食、熟食均可，还能加工成泡 菜、酱菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一， 加之品种类型丰富，适应性较强，所以分布 十分广泛，是全球性的主要蔬菜之一 。 Cucumber 根 茎 叶 根系分布浅，根量少，大部分根群分布在20cm 土层内。根系呼吸能力强，木栓化程度高，再生 能力差，茎基部近地面处有形成不定根的能力。 茎蔓生，中空，含水量高，易折断（裂）。67 片叶后，不能直立生长。茎为无限生长，叶腋 间有分生侧蔓的能力。 子叶对生，长椭圆形。真叶呈掌状五角形，互生 ，叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大
2、，蒸腾能力 强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官，具有 攀缘功能。 花 果实 瓠果，果实的颜色和形状因品种而异。果面光 滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。 黄瓜有单性结实能力，即不授粉时也能形成正 常果实。 多为单性花，生产上最常见的为雌雄同株异花的 株型，植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主 蔓上第1雌花的节位高低与早熟性有很大关系。 种子 种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重 2242g，种子发芽年限45年。 花芽分化 花芽分化花芽分化 花芽分化早 一般第1片真叶展开时，叶芽已分化12节，花芽已分化到第9节，但 花的性型尚未确定；第2片真叶展开时，叶芽已分化1416节，花芽 已分化到第
3、1113节，同时第35节的性型已确定。 花的性型可塑 最初分化出花的原始体，具有雌蕊和雄蕊两性原基。当环境条件适 于雌蕊原基发育时，雄蕊原基退化，雌蕊原基发育，形成雌花；环 境条件适于雄蕊原基发育时，雌蕊原基退化，雄蕊原基发育就形成 雄花。 花芽分化花芽分化 温度和日照长短 通常1315的低夜温和8h左右的短日照有利于 雌花分化，不但雌花数多，着花节位也低； 其它环境条件 较高的空气湿度、土壤含水量、土壤有机质含量 和二氧化碳浓度等均有利于雌花分化； 激素 乙烯多增加雌花，赤霉素多增加雄花。 叶叶 真叶 子叶 花花 雄花 雌花 果 实果 实 发芽期 从种子萌动到第1片真叶出现（露真）为发芽 期
4、，适宜条件下约5 10d。 幼苗期 从“露真”到植株具有45片真叶（团棵）为幼 苗期，约2030d。 抽蔓期 又称初花期，从植株“团棵”到根瓜坐住为止， 约15 25d。 结果期 从根瓜坐住到拉秧为结果期。露地夏秋黄瓜 只有40d左右，日光温室冬春茬黄瓜长达120150d。 生育周期示意图生育周期示意图 发芽期 幼苗期 伸蔓期结果期 温 典型的喜温植物。 光 水 喜湿怕涝，适宜土壤湿度为土壤最大持水量的 80%，适宜空气相对湿度为60%90%。 肥 喜有机质含量高、疏松透气的土壤； 喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。 生育适温范围为1032，最适温度24； 最适地温 2025； 最适气温 25
5、30(日)/1315(夜) 。 喜光，但耐弱光； 华南型品种对短日照较为敏感，而华北 型品种对日照的长短要求不严格。 幼苗期水分不宜过多，初花期要控制水分， 结果期需水分较多。 品种选择 育 苗 整地定植 定植后的管理 收 获 日光温室冬春茬 黄瓜必须选择耐低温 弱光品种，且具有植 株长势强，不易徒长 ，分枝少，雌花节位 低，节成性好，瓜条 商品性好，高产抗病 等特性。 嫁接育苗是防止土传病 害、克服设施土壤连作障碍 的最有效措施。此外，嫁接 苗与自根苗相比，抗逆性增 强，生长旺盛，产量增加， 尤其是在日光温室黄瓜栽培 中地温较低的情况下，增产 效果突出。 1 靠 接 2 插 接 3 劈 接
6、嫁接育苗 插 接 1靠 接 2 插 接 3劈 接 嫁接育苗 劈 接 1 靠 接 2 插 接 3 劈 接 嫁接育苗 n嫁接后13d 相对湿度95%以上，日温 2527，夜温1420，遮荫。 n嫁接后46d 相对湿度90%左右，日温25， 夜温1618，可见弱光。 n嫁接后710d 相对湿度85%左右，不再遮荫。 n嫁接后1015d 大温差管理。去除砧木萌蘖， 靠接者断根。 撒施优质腐熟农家肥5000kg /667m2 805050 撒施基肥 深翻耙平 开沟施肥造底墒 起垄 1013 单位：cm 开定植沟 摆苗稳坨 株间施肥 浇定植水 整地 定植合垄 撒施优质腐熟农家肥5000kg /667m2
7、80-10050-6050-60 撒施基肥 深翻耙平 开沟施肥造底墒 起垄 1013 单位：cm 开定植沟 摆苗稳坨 株间施肥浇定植水 整地 定植 中间开沟 覆膜 合垄 20-25 畦作垄作 棚内10cm的地温 稳定在10以上，最 低气温5以上。 缓 苗 蹲 苗 缓苗期密闭保温，尽量给予苗子与先前的环境尽可能相 似的温度、光照、湿度，缓苗期越短对以后的生长越有 利。移栽之后的37天视土壤墒情浇缓苗水。 v蹲苗：从分苗之后以控制水分、适当降低温度、遮光 来改变环境条件，适当造成逆境控制苗子生长的措施。 v蹲苗的具体措施主要是控制水分的供给。 v蹲苗结束的形态学指标：叶片由黄绿变成深绿。而且 叶片
8、明显变厚。群体形态学指标是大部分植株（70 80%）已经坐果。 植 株 调 整 植株调整从缓苗之后开始进行，包括： 支架 人字架 排架 吊架 绑蔓：一绑离地、二绑调整、三绑齐头 封顶、打杈、打老叶 吊 蔓打 杈 摘 心 主蔓结瓜品种主侧蔓结瓜品种 10节 25节 植 株 调 整 水 肥 管 理 临界水：蹲苗结束后的第一水 。 灌水方式： 地表灌水 5060T，需肥量是5060斤尿素 采用滴灌需水量大约在20T，需肥量是57.5 在临界水之后的56天浇第二水 ，隔一天浇一 水，一清水一肥水， 追肥以氮肥为主，每次用量5/亩。磷肥以根外 追肥为主，用浓度是0.2%的 KH2PO4 ，隔710 天在
9、太阳落山之后进行叶面追肥。 温、湿度管理 生育适温范围为1032，最适温度24； 最适地温 2025； 最适气温 2530(日)/1315(夜) 。 高温管理：较高的温度管理可以促进光和产物的转化，但同时 加速茎、叶的早衰。晴天（光照充足的情况）、CO2浓度很高的环 境条件下，可以采用高温管理，温度比平常高几度，可以使温度达 到3542，如果CO2特别充足的情况下，短时间的50高温对黄 瓜的生长不会产生不利的影响，但是环境的湿度也必须达到80%以 上。但前提是：壮苗，要高湿、光照充足、CO2含量高，而且要尽 可能缩短下午的放风时间 CO2 施肥 在晴天日出2小时之后，可以 在设施内进行CO2施
10、肥；或者在 下午34点使用CO2，同时保证 使用后的2小时不放风，尽可能使 黄瓜植株制造多的光合产物，并 进行高温管理以促进光合产物的 转运和积累。除进行CO2施肥之 外，还可以通过大量使用有机肥 来补充温室内的CO2含量。 病害种类：猝倒病、霜霉病、疫病、 细菌性角斑病、白粉病、炭疽病、枯 萎病、病毒病等。 防止原则：预防为主，防止为辅。 在保温的前提下，注意通风降湿。预 防病害发生。 化学防止应选用高效低毒农药。 病虫害防治 化瓜 根本原因 小瓜在生长过程中没有得到足够 的营养物质而停止发育。 植株营养生长过旺； 黄瓜生长期地温过低，根系发育不良； 连续阴天，低温寡照，光合产物少； 下面瓜
11、不及时采收，竞争养分； 花期喷药不当或有毒气体危害。 防止措施 创造适宜的栽培环境，加强水肥管理，适 时采收和疏花疏果。 化 瓜 花打顶 畸形瓜 苦味瓜 原因 夜温偏低，昼夜温差过大，雌花形成过多 ，对营养生长产生抑制； 地温偏低、土壤过干或过湿、施肥过多造 成黄瓜根系发育差，吸收能力弱。 防止措施 花芽分化阶段夜温不低于13； 加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系 发育； 对已出现花打顶的植株，要及时采收商品 瓜，并疏除一部分雌花。一般健壮植株每 株留12个瓜，弱株上的瓜全部摘掉。 化 瓜 花打顶 畸形瓜 苦味瓜 尖头瓜 弯瓜 原因 授粉受精不良，导致果实发育不均衡； 营养物质供应不足，干物
12、质积累少，养分 分配不均。 防止措施 花期辅助授粉； 结果期加大水肥供应。 化 瓜 花打顶 畸形瓜 苦味瓜 原因 苦味素在瓜条中积累过多。 偏施氮肥； 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； 温度过高导致植株营养失调； 品种的遗传特性。 防止措施 选用不易产生苦味素的品种； 配方施肥； 及时灌水，勤中耕； 合理通风降温。 化 瓜 花打顶 畸形瓜 苦味瓜 化 瓜 花打顶 一黄瓜霜霉病 1.霜霉病 黄瓜霜霉病 定植后管理 定植后管理 霜霉病的防治 1. 症状: 苗期和结果期都能发病，主要为害叶片。子叶被害初呈褪绿 色黄斑，扩大后变黄褪色。真叶感病叶缘和叶片背面出现水浸状病斑， 早晨尤其明显。 病斑扩大
13、时受叶脉限制，呈多角形淡褐色或黄褐色斑块 。湿度大时叶片背面和正面生长出灰黑色霉层，既病菌的孢囊梗和孢子 囊。 2.防治对策: 降低大棚相对湿度,措施是早晚两头放风. 药剂防治使用金雷多米尔,苯基酰胺类杀菌剂,能有效地控制由卵菌纲真菌 引起的霜霉病、疫病、猝倒病,内吸性强. 使用剂量： 400-600倍 安全间隔期 3天 二 黄瓜黑星病 黑星病茎 1.症状:主要为害叶片、叶柄、卷须和果实,有时也侵染茎。子叶染病初 呈水浸状近圆形凹陷斑，后略带微黄色；真叶染病初为鲜绿色水浸状 斑，逐渐变为淡褐色，真叶染病初呈鲜绿色水浸状斑，病斑受叶脉限 制呈多角形，灰褐色或黄褐色，湿度大时叶背面溢有乳白色浑浊水
14、珠 状菌脓，干后具白痕，病部质脆容易穿孔。茎叶柄卷须染病，侵染点 出现水浸状小点，沿茎沟纵向扩展，呈短条状，湿度大时也见菌脓， 严重时纵向开裂呈水浸状腐烂，变褐干枯，表层残留白痕，瓜条染病 ，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量污白色菌 脓，受害瓜条常伴有软腐病菌感染，呈黄褐色水渍状腐烂，病菌侵入 种子，导致种子带菌。 1。防治：使用铜制剂,如可杀得、铜大师、靠山及抗生素类杀菌剂。 三 黄瓜炭疽病 1.炭疽病 炭疽病防治 1.症状：幼苗期到成株期均可发病。幼苗发病在子叶边缘出现半椭圆 形淡褐色病斑，上生橙黄色点状胶质物，即病原菌的分生孢子盘和分 生孢子。重者幼苗近地面茎基部变黄褐
15、色，逐渐细缩，幼苗折倒。叶 片上的病斑近圆形，湿度大时，病斑呈淡灰至红褐色，略呈湿润状， 严重时叶片干枯，主蔓及叶柄上病斑椭圆形，黄褐色，稍凹陷，严重 时病斑相连，包围主蔓，植株一部分或全部枯死。瓜条染病，病斑近 圆形，初呈淡绿色，后为黄褐色，或暗褐色，病部稍凹陷，表面有粉 红色粘稠物，后期常开裂，叶柄与瓜条上有时出现琥珀色流胶。 2.防治：世高水分三性颗粒剂800-1000倍，发病开始时即开始喷药 ，间隔期7-10天，连续喷撒两次。最好与达克宁混用。 四 白粉病 白粉病 1.症状:从苗期到收获期均可发病,叶片发病重,叶柄和茎轻,果实受害少.发 病初期,叶片正面及背面产生近圆形星状小粉斑,以正
16、面较多,后向四周扩散 成边缘不明显的连片白粉,严重时整个叶面布满白粉,及病原菌无性阶段.后 期白色霉斑因菌丝老熟变为灰色,病叶黄枯,有时病斑上长出成堆黄褐色小 粒点,后变黑,即病原菌的闭囊壳. 白粉病是真菌性病害，黄瓜生长中后期发病严重，适宜发病温度20- 25度，湿度大时有利于侵染；栽培管理不当，尤其种植过密，通风透光 不良，偏施氮肥，植株徒长、衰弱有利于发病。 2.防治: （1）定植前棚内用百菌清烟雾剂熏蒸消毒。 （2）发病初期用75%达克宁可湿性粉剂500-1000倍液均匀喷雾。10%世 高水分散性颗粒剂2000-2500倍液喷雾。每隔7-10天喷洒一次,连续喷洒两 次。持效期7-14天。 五 黄瓜灰霉病 灰霉病 1.症状:主要为害幼瓜、茎、叶。病菌从开败
