生产运作管理4.

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1、1 生产运作管理 第四讲 系统能力(计划与管理) 开篇案例 华汽的学生培养能力 20042009201220XX 医院接纳患者的能力 同样都是一家企业（组织），生产能力 的差距怎么就这么大呢？ 十一黄金周 各地景区游客爆满 多地景区游客数量“井喷“ 鼓浪屿“被踩沉“ 中秋国庆假期第三天，中国各地景区游客人数暴涨。据了 解，北京市重点监测的24个景区在10月1日就接待了游客 80.4万人次，游客数量比9月30日的44.7万人次提升80% 。南京市中山陵景区客流猛增，前来参观游览的游客达到 21万人次，比2011年国庆黄金周第二天的游客量增长了 80%。杭州西湖厦门鼓浪屿等景区游客人数均比去年增长

2、 。 “没想到，最终上岛看到的全是人，就连我们十分期 待的沙滩上，几乎都看不到沙子了。”从安徽来厦旅游的 张先生这样形容昨天的鼓浪屿。 昨天，鼓浪屿上岛游客突破12万人次，创历史新高 。与黄金周首日的4.3万人次相比，昨天的上岛人数已经 是第一天的三倍。看着眼前黑压压的人群，不少游客惊呼 ：“鼓浪屿要被踩沉了!” 泰山：进山游客数量一天达近十万 分时段暂停售票 昨天国家旅游局副局长、全国旅游假日办主任祝善忠在泰山 景区看到了客流超高的情况。他强调，假日旅游应该坚持安 全第一的原则。而今天，泰山风景区依旧迎来超高客流。售 票处早就排起了长龙，游客需要等待三十分钟才能买到票。 为此，景区采取了限流

3、措施。中午11点19分，泰山景区 假日工作指挥部通过泰山风景区的官方微博发布紧急公告 ：景区从今天11点30分开始到下午一点，暂停出售进山票， 停止游客进山。 上午九点半，泰山进山游客人数就达到65000人，其中 天外村、红门入口人流量最大，朝阳洞、五松亭路段游客出 现拥堵，售票处已经排起长龙，游客需等待三十分钟才能买 到票。天外村环山公路两侧的停车长度已达5公里。附近的宾 馆、企业空地和学校操场也已经对外开放，供游客停车。面 对激增的客流，泰山景区在上午暂时停止售票，并对游客进 行疏导分流。根据统计，10月2日14：00至10月3日14：00 ，泰山景区进山进景点游客92388人。 泰山景区

4、中天门值班人员：得排队得排很长时间，坐车 下山这里，两个小时吧，11点半到1点，中间停了一段时间 没卖，现在应该开始卖了。 山东：青岛崂山停止售票 控制入园人数 然而出现客流井喷的并不只有泰山。今天，山东部分知名景 区出现游客“井喷”现象，几个5A级景区接待游客量继续保持 高位。专家表示，今年黄金周假期各景区均承受了前所未有 的高客流量压力，各方应注重预警限客。青岛崂山景区停止 售票，控制入园人数。 崂山景区工作人员：我们昨天的时候因为游客特别多， 中间会有一小段暂停售票，然后调控车辆，昨天的时候实在 是人太多了。 青岛大学旅游学院院长马波认为，面对高客流，仅仅靠 景区预警、分流是远远不够的。

5、应当把景区或旅游目的地预 警的发布纳入行政管理，在城市的入口处就设立电子显示屏 、路牌等，向进入城市的私家车游客提前发布有关信息。 马波：超过了合适的流量是会产生问题，这是一个整个 社会的系统，不是一个景区部门能够解决得了的。像预警啊 分流啊，需要到交通、住宿等各个部门都需要来配合才行的 ，景区事实上是最后一道信息发布渠道，我们可以看到景点 的拥堵，首先是交通拥堵，然后逐步转化为景区微观层面上 的。拥堵现象不是说景区单方面能够解决的问题。 陕西多个景区接待游客数量达到顶峰 据统计，华山景区昨2日接待游客逾4万人，远远超出 景区2万人的可承载能力，发生万人滞留华山、封堵 华山景区入口要求退缆车票

6、事件。截至3日凌晨，所 有滞留游客都已下山，接送游客的大巴仍在运行。华 山景区对于此次的拥堵滞留游客现象，公开表示道歉 。 10月2日，以长线游客为主要客源的陕西各大旅 游景区接待持续大幅度增长，其中秦兵马俑博物馆接 待游客64754人次，同比增长58.79%。秦始皇兵马 俑景区车满为患，停车位远远不能满足自驾车停放。 记者在现场看到，3日上午秦兵马俑收费站再度 迎来车流高峰，由于前往秦始皇兵马俑博物馆的途中 车辆拥堵严重，有网友“只爱西瓜头”发布微博：“尽管 堵在去秦兵马俑的路上，但是心情还是非常的好，晴 空万里不发张堵车照简直对不起这几天省的过路费。 阅读材料：中国汽车企业路该如何走？ 市

7、场需求：13亿人口发展空间较大，目前 贫富差距较大，需求能力不足 产能动态：纷纷扩厂，能力利用率降低 配件：投资不足，能力弱 存在问题：没有形成规模化生产（与外汽 车厂比较），价格下降的同时库存扩大 思考题： 1、如果你是一家大型汽车厂的厂长，面对中 国的市场，你将如何调整汽车的生产能力 ？ 2、如果你是一家小型汽车厂厂长，你又将如 何调整工厂的生产能力？ 3、如果你是一家汽车配件厂的厂长，对工厂 的发展又该如何打算？ 11 本讲主题：建立生产系统的战略性决策 1.提供什么样的产品和服务 2.建立生产系统, 具备生产能力 应/可具备多大的能力呢？ 12 应/可具备多大的能力？ 高速公路 高尔夫

8、球场 足球场 汽车 乙烯石化。 13 参考数据1：最低经济规模 产品MES/年 Minimum Efficient Scale 轿车30万辆 洗衣机40万台 卷烟40万箱 平板玻璃300万箱 轮胎40万条 14 参考数据2：中外企业规模对比 华联集团公司，中国强企业零售业排名首 位，营业收入亿美元、资产额亿美元 只相当于世界强企业零售业排首位的沃尔 玛公司营业收入（亿美元）的、资产 额（亿美元）的 15 参考数据2：中外企业规模对比 2003年汽车业排首位的中国第一汽车集团公 司，营业收入亿美元、资产额 亿美元， 只相当于美国通用汽车公司营业收入（ 亿美元）的、资产额（ 亿美元）的 16 参考

9、数据2：中外企业规模对比 2003年电子电器业排首位的海尔集团公司，营业收入 亿美元、资产亿美元， 只相当于德国西门子公司营业收入（亿美元）的 、资产（亿美元）的 17 参考数据3：北京金源时代购物中心 德国法兰克福报记者马克.西蒙斯10月18日发表题为“中国从空荡 荡的大型购物中心中得出的教训”的文章，尖锐地指出：“事实是，这 个世界上最大的购物中心只是一个笨拙和过时的购物场所”。连该购 物中心的一位经理和一位北京房地产顾问都认为，中国人由于其传统 和缺乏购买力，搞这种购物中心的时机还不完全成熟。 面积70万平方米，1000多家店铺和专卖店，230部电梯，有10000个车 位的停车场，200

10、00名员工。“它以这样一些数字甚至胜过超大型购物 中心发源地美国的最大购物中心，并且也使加拿大迄今为止名列世界 第一的购物中心大为逊色。“ “但在这个商场里顾客却寥寥无几，尽 管里面摆放着能满足中产阶级和上流社会需要的各种商品。“ 18 参考数据4：全国第3次工业普查 94种工业产品的生产能力利用率 1. 80%，33种 35.1% 2. 60%-80%，26种27.7% 3. 约50%，17种18.1% 4. 基本停产的18种 19.1% 19 今日学习要点 1. 熟悉一些相关知识/术语 2. 能力决策/扩充与收缩 3. 服务业能力决策的特殊性 4. 了解大企业/小企业 20 1 熟悉一些相

11、关知识/术语 21 术语1：最低经济规模 Minimum Efficient Scale 可参与行业竞争（产业公认）/实现盈亏平 衡（企业自身）的最小的生产量 汽车刮水器最低规模75万套/年 中国70家，年产超过10万的2家 22 盈亏平衡分析 R=P x Q CF C=CF + CV 销量 价格 平衡点 23 练习 某月饼店每月固定成本折合3000元，每块月饼人工 和材料等可变成本平均为13元，每块售价16元。 问： 要达到损益平衡，每月必须制作及销售多少块月饼？ 24 术语2：规模经济scale-economy 基本含义：生产量上升，单位成本下降，效益提高 原因 1.管理费用与投资成本摊低

12、 2.资源充分利用/有效利用劳动分工，设备专用，经验曲线等 3.产品标准化、同质化程度高 25 术语3：规模经济与经验曲线 experience curve /learning curve 不太严格时也叫学习曲线 产量每增加一倍，单位成本以一定的百分比下降 原理数量越多，经验越多，成本越低 生产量/销售量的平衡，否则成本将上升 一倍是相对的(飞机可能就是单件) 26 规模经济与经验曲线 P1 = A P2 = A x C P4 = A x C x C = A x C2 . . P(2n) = A x Cn 27 术语4：规模不经济 diseconomy of scale 产量过大，供大于求，单

13、位价格下降 设备过多，维修消耗太大 内部层级增多，管理和协调成本上升等 X非效率/大企业病 28 规模经济/规模不经济 成本 产量 最佳规模 29 术语5：范围经济 Economies of scope 多种产品在一起混合生产时消耗的成本低 于单独生产这些产品时的成本 多种产品在一起混合经营时获得的收益高 于单独经营这些产品时的收益 反潮流？ 30 范围经济 非标准化，小批量，单独集中生产不经济 可共用生产平台/经营平台 借用同一个平台-大学，7-ELEVEN连锁店 31 家用电器 生产活动的规模经济十分显著分离式生产 销售活动的范围经济比较明显-当大规模地处理全部产品 线上的产品的时候，分销

14、、品牌、规模和服务都变得更 富有效率 海尔、海信：如何安排生产，如何安排销售？ 32 术语6：生产能力CAPACITY 一个相对概念单位产出的最大数量 1.一个作业单位/系统在一定时间内可以实现的产出 量-服务人数，汽车量，信息量 2.一个作业单元满负荷生产所能处理的最大限度 33 如何表述/计量生产能力？ 制造业 服务业 34 制造业生产能力表述和计算 单台设备或设备组 生产车间（关键设备生产能力） 工厂（主要生产车间生产能力） 35 生产能力的计量单位 具体产品 代表产品 假定产品伪产品 36 基本知识： 4类生产能力 设计能力设计书，文件 查定能力情况变化后重新核定运作能力 计划能力某计

15、划年度内实际可达的能力，可 大可小 有效生产能力给定产品组合、机器维修、质 量水平等具体情况下的最大可能的产出 37 术语7：生产能力利用率 capacity utilization rate A =实际产出 B =设计生产能力 生产能力利用率= A / B A和B必须使用相同的单位 38 对比: 生产效率 A =实际产出 C =有效生产能力 生产效率= A / C A和C必须使用相同的单位 39 练习 汽车修理车间，假定汽车修理量很大。 设计维修能力每天60辆 有效维修能力每天40辆 实际：每天维修36辆 问题：产能利用率和工作效率，结论是什么？ Back 40 2 能力决策/扩充与收缩 41 生产能力决策的困境 资源的长期性投入，后果。 与竞争战略的适应。 如何应对波动/未来的需求要求。 42 季节性需求的例子 时期项目 1. 年啤酒，教育，假期，交通客流量 ，供热 2. 月银行交易，公共服务交费 3. 周餐馆，度假村 4. 日用电量，公共交通，餐馆，传真 通信 43 决策失误 1970年，全球500强，12年后消失1/3 倒闭破产的大企业