清明节吃青团作文

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1、清明节吃青团作文 清明节是二十四个节气中的其中一个又叫“寒食”节有扫墓和吃艾饺的习俗下面是关于清明节吃青团作文的内容欢迎阅读！ 上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝据周礼记载当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规于是百姓熄炊“寒食三日”在寒食期间即渭明前一、二日还特定为”寒日节” 古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬这些食品都可事前制就供寒日节充饥不必举火为炊 在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”据琐碎录记载：“蜀入遇寒食日采阳桐叶细冬青染饭色青而有光”明代七修类槁也说：“古人寒食采杨桐叶染饭青色以祭资阳气也今变而为青白团子乃此义也”清代清嘉录对青团有更明

2、确的解释：“市上卖青团熟藕为祀先之品皆可冷食” 现在青团有的是采用青艾有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成流传百余年仍旧一只老面孔人们用它扫墓祭祖但的是应令尝新青团作为祭祀的功能日益淡化因此一些卖青团的店家洞察到这以点前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等但好景不长这些原本受人青睐的青团竟然无疾而终实在让人百思不解 星期六的下午我和爸爸、妈妈一起吃青团青团的样子像胖娃娃的头上的小帽子颜色是绿色的下面有一片小叶子好像一个小朋友坐在船上 青团分为两类一类是甜的另一类是咸的甜的里有豆沙、红糖咸的里面有萝卜、豆腐、猪肉味道很独特 正在我吃得津津有味的时候爸爸

3、考我一个问题：“你知道我们今天为什么要吃青团?”我说:“我知道,因为我们要祭拜祖先,才吃青团的”爸爸说:“很好”我们说说笑笑一直到晚上 青团真好吃我以后要让妈妈多烧点青团 一个青团帮我长了好多知识 江南四月苗青草青树叶青风清水清空气清清明节来临时令食品青团也出现在人们踏青的食品袋里青团外表青青可爱口味清香诱人它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的带馅的团子是一种极富民俗特色的传统食品我们江南一带就有清明节吃青团子的风俗习惯 吃青团的风俗有来历相传太平天国将领李秀成兵败被追杀他只身出逃在一农田装成耕农躲避此时他饥饿难耐让村民张三想办法给他送点吃的因官兵搜查很严张三很为难当看到地上被踩烂的艾草时

4、却灵机一动计上心来他把艾草煮烂加上糯米蒸出青光光的青团子然后把青团子和青草一起放到筐里顺利躲过官兵的检查来到水田边将青团子和青草一起往田里扔去官兵以为他在施用肥料就散去了官兵一走李秀成捞起青团子就吃不仅充饥而且清香满口李秀成吃饱了肚子等到天黑就摸过官兵的哨卡安全地返回了太平军的大本营后来李秀成吃青团子的故事在民间流传开来张三做的青团子就成了清明时节一道十分独特的风味食品 查查青团的做法发现有很多的说法有的说用青菜汁有的说用清明茶或艾叶粉过程倒都差不多绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟漂去苦涩味后捣烂配上糯米粉拌匀揉和然后开始制作团子团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成也有用春笋等其它馅料的团坯制好后将它们入蒸笼垫上粽叶隔水蒸熟就大功告成了 而现在人们图方便一般去超市买青团小小一个裹在保鲜膜中颜色碧绿这些青团虽然不是用“草头”做的但特别糯口感很细腻人们也很喜欢吃 清明节的青团是一定要吃的它不仅是祭祀祖先的必备食品更是流传已久的一种食俗文化