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1、康师傅生动化陈列康师傅生动化陈列 手册手册 2002 2002 北京营企北京营企 目录目录 生动化之目的 生动化人员入门 生动化执行之要领 卖场生动化标准示范 生动化口诀 产品目录 产品价格 生动化之目的生动化之目的 一、何谓生动化？ 二、为何要生动化？ 三、生动化的目的在 哪里？ 生动化陈列目的 所谓“生动化”是指透过绝佳的陈列地点、陈列位置 及醒目活泼的制作物，以吸引消费者的注意，并刺激 消费者的购买欲望。简而言之，就是让产品能“自我 销售”. 产品生动化最主要的目的，有以下五点： 1、刺激冲动性购买，强化扩张消费。 2、扩大趁品陈列空间，避免缺货。 3、保持产品新鲜，整洁美观，维持商品良
2、好卖象。 4、提高客户和公司的销量及利润 5、建立品质形象，增加品牌价值。 生动化陈列目的 换句话说也就是在卖场里，将公司生产的“产品” 转化成具有魅力的“商品”，让消费者容易看到、 容易挑选、容易取拿，并在吸引消费者的注意力 之后，促使他购买消费，达成产品销售的最终目的 生动化人员入门生动化人员入门 一、检查卖场内外广 告、POP 康师傅店招是否损坏、老旧并 记录回传相关单位处理。 检查卖场是否有过期海报或旧 损的POP，并更换。 维护康师傅的品牌形象。 生动化人员入门 二、向客户打招呼。 维持康师傅有礼形象，仪容、衣着整洁端庄 适当。 三、检查落地陈列、堆箱、端架及货架陈列 将产品回转并补
3、货上架陈列。 1、先看落地 2、再查堆箱 3、端架维持 4、货架 整理 5、库存转换 生动化入门 四、道谢并告之下次拜访时间及整理 时间。 维持良好的客情是帮助达成销售目标 的前提。 生动化执行之要领生动化执行之要领 一、争取好的陈列地 点 生动化执行之要领生动化执行之要领 无论是正常货架或是堆箱 的摆设，均要以卖场消费 者走动之动线方向为摆设 依据。 消费者走动机率高的位置，应 是最先看见我们产品的地方， 如：收银台、入口处、周围走 道、主通道两侧、端架等，是 值得摆设大型陈列的地方。 87% 100%入口处 53% 21% 23% 优良的摆设与卖场动线有关 另外一个原则，就是摆在竟品之前，
4、让我们的产品第一个被 消费者注意到。 依动线由左到右 优良的摆设位置 五层货架陈列 优良的摆设位置 依动线由上到下 生动化执行之要领 生动划执行之要领生动划执行之要领 二、品牌顺序要统一 为方便消费者购买及维持整齐 统一的卖象，需将产品作系统 的排列上架，主要依循的方针 有： 1、依顶益公司产品之品牌顺序排列 2、品牌排列方式以动线方向，由珍品 精装开始类推，无论在货架、堆箱 、端架、或后仓内均依此原则。 让消费者在任何卖场 看到康师傅品牌陈列 的一致性 生动化执行之要领生动化执行之要领 珍品系列大袋系列面霸系列面霸系列劲拉面系列好滋味系 列 超福系 列 三福系列 红烧牛肉红烧牛肉葱香牛肉红烧
5、牛肉红烧牛肉酱香牛肉浓香牛 肉 红烧牛肉 鲜汤虾仁鲜虾鱼板翡翠鲜虾酸辣海鲜海鲜珍锅三鲜伊面海贝鲜 虾 三鲜伊面 香辣牛肉香辣牛肉香辣牛肉西红柿劲辣牛肉香辣牛肉香辣牛 肉 香辣牛肉 香菇炖鸡香菇炖鸡上汤排骨葱香嫩鸡好滋味红排葱香排骨排骨炖 鸡 品牌顺序依动线由左到右 口味顺序依动线由前到后 *同口味产品位置排列在一层货架 *陈列时各品类尽量贴近竟品 康师傅袋面品牌陈列原则 脆牛 脆鸡 *脆奇为干脆面，在陈列中尽量 贴近竟品“统一小獾熊” 生动化陈列之要领 康师傅容器面品牌陈列原则 料真多 等 新面族 系列 面霸系列面霸系列珍桶系列珍碗系列小杯面系 列 巧玲珑 系列 葱香牛肉红烧牛肉红烧牛肉红烧牛
6、肉红烧牛肉香菇牛肉 翡翠鲜虾酸辣海鲜鲜汤虾仁鲜虾鱼板鲜虾鱼板什锦海鲜 香辣牛肉西红柿香辣牛肉椒香牛肉香辣牛肉香辣牛肉 上汤排骨葱香嫩鸡香菇炖鸡上汤排骨香菇炖鸡上汤排骨 品牌顺序 口味顺序 *为货架整齐美观，将面霸、新面族等置前或置后。 依动线由左到右 依动线由前到后 铁板牛肉 极品鳕鱼 香辣牛肉 炸酱面 青椒牛肉 *巧玲珑、小杯面在陈列中尽量贴近开杯乐。 容器面陈列示范图（劲松京客隆） *请注意容器面陈列之品牌顺序 *纵向陈列为系列别，横向陈列为口味别 动线从左到右 生动化执行之要领生动化执行之要领 三、产品组合要适当卖 得越多，陈列面积越大 1、产品品项多少、陈列面积 大小，原则上应以销售比
7、 例来衡量。 2、珍品系列产品应占本公司 产品陈列的40%-50% 珍品系列应占 40%-50% 生动化执行之要领生动化执行之要领 珍品红牛大袋红牛面霸葱香面霸葱香劲拉面红牛好滋味酱香超福浓香 6542132 珍品红牛大袋红牛面霸红牛面霸西红 柿 劲拉面红牛好滋味红排超福浓香 6542132 珍品海鲜大袋鲜虾面霸翡翠面霸酸辣劲拉面海鲜好滋味三鲜超福鲜虾 6542132 珍品香辣大袋香辣面霸香辣面霸香辣劲拉面劲辣好滋味香辣超福香辣 6542132 珍品香菇大袋香菇面霸排骨面霸炖鸡劲辣面劲辣好滋味排骨超福排骨 6542132 第一层 第二层 第三层 第四层 第五层 五层货架袋面建议陈列图 30%
8、面霸 40%-50% 珍品 袋面陈列示范图（华普华威店） 动线从右到左 *注意珍品的陈列面积占比：50% *注意纵向为系列别，横向为口味别 生动化执行之要领 新面族铁板面碗葱香珍碗红牛珍桶红牛杯面红牛巧玲珑香菇 236544 新面族青椒面碗红牛珍碗红牛珍桶西红柿杯面香辣巧玲珑香菇 236544 新面族海鲜面碗翡翠珍碗海鲜珍桶鲜虾杯面鲜虾巧玲珑海鲜 236544 料真多红牛面碗香辣珍碗香辣珍桶香辣杯面香辣巧玲珑香辣 236544 料真多香辣面碗排骨珍碗香菇珍桶香菇杯面炖鸡巧玲珑排骨 236544 五层货架容器面建议陈列图 第一层 第二层 第三层 第四层 第五层 40%-50% 珍品 30%面霸
9、容器面陈列示范图（华普华威店） *在现场陈列中，珍桶+珍碗陈列面积占比达到50% *由于珍碗香辣缺货，故用香菇暂时替代其排面 暂时 替代 生动化陈列之要领生动化陈列之要领 四、陈列要领 商品陈列面需大、明显、集中 产品陈列面标签朝前，以中文 面（康师傅品牌名称）朝前。 品牌集中，袋面与容器面尽量 分开，分堆陈列、多点陈列， 增加销售机会。 保持产品、货架的清洁。 生动化执行之要领生动化执行之要领 五、产品反转要领 先进先出，注意生产日期，尤 其是促销包装优先上架。 货架上：将旧产品置于眼肩高 度、架上及前端 生动化执行要领生动化执行要领 六、善于运用POP： 标示价格或促销讯息 价格牌以黑、红
10、字体标示 、包装及价格 标示于产品下方 产品本身也是最好的 陈列素材 生动化执行之要领 货架陈列如： 珍品红烧牛肉 珍品红烧牛肉 珍品红烧牛肉珍品红烧 牛肉 6.2元 珍品红牛珍品红牛 特价： 5.8 元 特价： 5.8/包 堆箱陈列如： 生动化执行要领生动化执行要领 七：落实清洁整理 维持产品及公司设备、资产、 及促销品的清洁。 移开非公司产品及损坏品，依 照公司规定回收。 生动化执行要领生动化执行要领 八、库存管理 1、注意各品项产品的供求 平衡。 2、同包装在一起，同口味 在一起。 3、销量大的在前，销量小 的在后。 4、小包装在上，大包装在 下 5、旧货在上、新货在下， 先进先出。 陈
11、列改善前图片 问题：品牌陈列顺序没有按标准执行 问题：珍品系列陈列面积不足 陈列改善后照片陈列改善后照片 陈列改善前照片陈列改善前照片 问题:产品口味陈列没有按照横向陈列要求执行 问题：珍品碗面陈列紊乱，没有纵向执行 改善后陈列图片改善后陈列图片 改善前陈列照片改善前陈列照片 珍品 陈列 面小 面霸陈列面积过大， 品类陈列无顺序 改善后陈列图片改善后陈列图片 陈列现场空间充分运用之陈列陈列现场空间充分运用之陈列 正常货架为四层，在春季香菇炖鸡的推广时，充分 利用顶层空间，以产品本身为素材，做广告陈列 顶层空间的良好 运用 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
