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1、 生理盐水、泥浆水、豆浆、牛奶、果冻， 这些是我们日常生活中经常遇到的物质。从分 类的角度出发，我们可以把它们归为一类吗？ 为什么？ 不知你是否有过这样的感受：清晨当太阳 升起时，你漫步在茂密的森林里，会看到缕缕 阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。你知道为 什么会产生着美丽的景象吗？ 联想质疑 第二章 化学物质及其变化 九江一中 高一化学 唐晶晶 阅读P25P26有关内容，并思考： 1、什么是分散系？组成？ 2、分散系可以如何类别？ 分类的依据是什么？ 3、悬浊液、乳浊液、溶液这三种分散系 的本质区别是什么？ 思考与交流 二、分散系及其分类 1、分散系： 分散质： 分散剂： 把一种(或多种)物质
2、分散在另一种 (或多种)物质中所得到的体系。 被分散的物质。 起容纳分散质作用的物质。 尽可能多地列举你所知道的分散系； 观察（回忆）它们的特征，进行分类。 (1)根据分散剂和分散质的状态分： 分散质 分散剂 气气 液液 液液 固固 气气 固固 2、分类 9种分散系 分散质质分散剂剂 实实 例 气气空气、爆鸣鸣气，排气法收集的气体 液气云、雾雾 固气烟、尘尘 气液灭灭火泡沫、汽水、自来水 液液白酒、醋、豆浆浆，石油 固液食盐盐水、糖水 气固馒头馒头 、面包、泡沫塑料、冰箱吸味剂剂 液固珍珠、受潮的固体物品、干燥剂剂吸潮 固固合金、有色玻璃、蓝绿蓝绿 宝石 (2)按照分散质粒子的大小来分（溶剂是
3、水或 其他液体时）： 分散系 胶体溶液浊液 悬浊液 （固+水） 乳浊液 （油+水） 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子直径小于1nm 分散质粒子直径大小 在1nm100nm之间 分散质粒子直径大于100nm (1)定义： (2)本质特征： 1nm10-9m3、胶体 分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系 。 分散质粒子的直径在1100nm之间。 100n m 单个小分子 或离子 分子的集合体或 有机高分子 小液滴或固体 小颗粒 均一、透明不均一、不稳定多数均一透明 溶 液胶 体浊浊 液 分散质质粒子 直径 分散质质 粒子组组成 外观观（特征） 稳稳定性稳定比较稳定 不稳定 氢氧化铁胶体的
4、制备 点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾。 向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续 煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。 FeCl3+3H2O（沸水）= Fe(OH)3(胶体)+3HCl 加热 实验 科学探究 1取一个小烧杯，加入25ml 蒸馏水，并加热至沸腾，向沸水中 逐滴加入5 6滴 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停 止加热。请将制得的Fe(OH)3胶体与CuSO4溶液和泥水比较。 2将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。 过滤过滤 后的现现象 Fe(OH)3胶体 泥 水 滤纸上没有滤渣，过滤后的分散系还是 红褐色的。 滤纸上得到
5、滤渣，而过滤后的溶液是澄 清、透明的。 结论：浊液的分散质粒子比胶体结论：浊液的分散质粒子比胶体的分散质粒子大的分散质粒子大 。 3分别用激光笔照射Fe（OH）3胶体和CuSO4 溶液，在与光束垂直的方向进行观察。 科学探究 光束照射时时的现现象 Fe(OH)3胶体 CuSO4溶液 与光线垂直的方向观察， 可看到有一条光亮的“通路” 无现象 实验 （3）胶体的性质:丁达尔效应 当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以看到 。 散射 有一条光亮的通路 丁达尔效应：鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法。 生活中的丁达尔现象？ 生活中的丁达尔效应 清晨树林中的阳光美丽的夜景
6、 溶洞中的美景 生活中的丁达尔效应 电影放映室 晨雾烟 生活中常见的胶体 豆浆 白 云 烟水晶 有色玻璃 生活中常见的胶体 （4）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为： 液溶胶：Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。 气溶胶：烟、云、雾等。 固溶胶：有色玻璃等。 胶体 常见的胶体有： 淀粉溶液、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁 、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体等。 （5）胶体的提纯与净化 胶体的净化：采用渗析法。 利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶 体溶液里分离的操作，叫做渗析。 其原理为：胶体微粒不能透过半透膜，而溶 液中的分子和离子能透过半透膜。 实验 半
7、透膜是指一类可以让小分 子物质（离子)透过而大分子物质 不能通过的多孔性薄膜。由鸡蛋 壳膜或羊皮纸、胶棉薄膜、玻璃 纸等制成。 操作：将胶体放入半透膜袋里，再将此袋放入 水中，由于胶粒直径大于半透膜的微孔，不能 透过半透膜，而小分子或离子可以透过半透膜 ，使杂质分子或离子进入而除去。 阴阳离子的直径半透膜的孔径 胶粒的直径滤纸的孔径 如果一次渗析达不到纯度要求的话，可以 把蒸馏水更换后重新进行渗析，直至达到要求 为止。 推论：渗析实验也能证明胶体粒子比溶液粒子大。 应用：通过渗析可以达到净化、精制胶体的目的。 拓宽滤纸可将胶体和沉淀分离 溶 液胶 体浊浊 液 微粒直径d 微粒组组成 外 观观
8、能否通过滤过滤 纸纸 丁达尔效应应 能否通过过半 透膜 100n m 分子或离子 分子的集合体 或高分子 小液滴或固体 小颗粒 均一、稳定不均一、不稳定均一、较稳定 能 能 不能 有 能 不能 不能 无无 小结 科学视野 思考： 1胶体为什么具有介稳性？ 2胶体产生电泳的原因是什么？ 3胶体聚沉的原因是什么？ 发生聚沉的方法有哪些？ 4胶体有哪些应用？ 板书: 二、分散系及其分类 1、分散系（分散剂分散质） 2、分散系的分类及其分类依据 （1）按分散质或分散剂的状态分：9种 （2）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：3种 溶液（d1nm) 胶体（1nmd100nm） 浊液（d100nm） 3
9、、胶体： （1）定义： （2）本质特征：分散质粒子的直径在1100nm之间。 （3）性质：丁达尔效应（鉴别胶体与溶液） （4）分类：气溶胶、液溶胶、固溶胶 随堂检测 用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉 末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大 小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是 ( ) 溶液 悬浊液 胶体 乳浊液 下列分散系属于胶体的是 ( ) 豆浆 食盐水 牛奶 碘酒 根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市 多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下 列分散系中的 ( ) 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体 区别溶液和胶体的最简单的方法是 ( ) 观察外观 丁达尔效应 加热 胶体的最本质的特征是 ( ) 丁达尔效应 可以通过滤纸 分散质粒子的直径在1nm100nm之间 C AC D B C 【小结】 在学习了分类法以后，大家就要对以前 和将要学习的化学知识进行及时归纳和 整理，学会对物质及其变化进行分类， 并通过对各类物质的研究来了解这类物 质的性质，从而提高我们学习化学的效 率。我们将要学习的金属、非金属以及 元素周期表的知识就是按照分类的方法 来学习的。
