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1、物流与供应链管理课程教学大纲一、课程基本信息课程代码152250081课程性质专业必修课培养方案2015版开课单位电子商务学院课程学分2课程学时32授课对象电子商务专业本科第四学期先修课程无编写人编写时间2015年4月15日审核人审核时间2015年6月15日二、课程性质物流与供应链管理课程是一门重要的专业必修课，它是为满足我国对电子商务专门人才的需要而设置的。通过本课程的学习，使学生掌握物流与供应链管理方面的理论知识和技能，为今后进一步深入学习、研究和工作奠定良好的基础。三、教学目标和任务本课程是为电子商务专业本科生开设的专业必修课。它的任务是使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基本
2、理论、基本知识和基本技能，初步具有基于供应链进行物流管理的能力，培养学生的综合物流管理素质。本课程的教学目标是使学生在学完本课程后，达到下列基本要求：1、正确理解供应链和供应链管理的概念。2、掌握供应链管理战略的基本理论，能够进行供应链管理的战略匹配。3、掌握供应链合作伙伴选择的基本理论，能够初步选择合适的供应链合作伙伴。4、掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。5、掌握供应链物流管理、供应链信息管理的基本理论、方法与诀窍。6、掌握快速反应（QR）、有效客户反应（ECR）、协同规划、预测和连续补货（CPFR）等供应链管理的方法，并能在物流管理中进行运用。四、
3、教学要求本课程实践性很强，教学过程中应采取理论联系实际的方法，在学习每一章节内容，通过开篇事例、资料快照以及经典案例对各章概念进行最新阐释，并且在教学中要针对我国企业普遍存在的实际问题，联系我国物流管理的实际情况。同时要注重采用启发式教学，可以针对供应链的设计策略、库存策略、物流管理等不同议题进行探讨，并制作个案分析，提供学生课堂讨论，提高学生分析问题和解决问题的能力。使学生全面掌握供应链管理的基础知识、供应链管理理论和供应链管理技术，为以后从事供应链管理工作打好扎实的理论基础。五、课程学时安排序号章节/专题/模块名称理论课时实践课时总课时1第1章 物流管理导论222第2章 物流整合提升企业物
4、流能力223第3章 物流的最新理念：供应链管理224第4章 需求预测与库存管理445第5章 采购与物料管理2246第6章 客户服务与配送管理227第7章 运输管理228第8章 仓储管理2249第9章 订单处理与物流信息系统22410第10章 物流战略的制定与选择22411第11章 物流成本与控制22总计24832六、主要内容第一章 物流是经济领域的“黑暗大陆”（2课时）【教学目标】掌握：物流的概念；物流的作用【教学内容】第1节 物流价值的发现与再发现内容：物流管理发展的原因及历史阶段重点讲授：物流管理发展的原因及历史阶段第2节 物流的概念与定义内容：物流的概念以及基本功能重点讲授：物流的概念以
5、及基本功能第3节 物流的作用内容：物流的增殖作用：时间效用；空间效用和形式效用重点讲授：物流的增殖作用【教学重点、难点】物流的概念；物流的作用思考题：1、物流与销售之间的总体关系的特征是什么？这种关系变得更加重要还是相反？2、比较物流系统的静态分析和动态分析。3、产品的哪些特征影响物流成本？讨论这些特征对物流成本的影响。第二章 整合在提升企业物流能力中的作用（2课时）【教学目标】了解：企业物流整合的框架；企业物流整合中的阻力掌握：企业物流功能分类【教学内容】第1节 企业物流运作中的功能分类内容：物流的各项功能；以及各项功能是如何在企业内起作用的重点讲授：物流的各项功能第2节 企业物流整合的整体
6、框架内容：物流作业三大部分：产品配送、制造支持和采购重点讲授：产品配送；制造支持第3节 物流作业的目标内容：快速响应；最小变异；最低库存；集中运输；质量和生命周期支持重点讲授：快速响应；最小变异；最低库存；集中运输；质量和生命周期支持第4节 物流整合的阻力内容：从组织结构的性质；绩效衡量体系等方面讨论重点讲授：企业物流整合的整体框架；物流作业的目标【教学重点、难点】企业物流功能分类；企业物流整合的框架；企业物流整合的目标；企业物流整合中的阻力思考题：1、企业物流包括哪些具体功能？2、企业物流网络中货物流、信息流具体包括哪些内容？3、为什么需要和怎样对货物流、信息流加以整合？4、企业物流作业的目
7、标有哪些？5、企业物流整合过程中会遇到哪些阻力第三章 物流的最新理念：供应链管理（2课时）【教学目标】掌握：传统管理与供应链管理的区别；供应链管理的目标【教学内容】第1节 什么是供应链管理内容：供应链管理的定义和理解重点讲授：供应链管理的定义和理解第2节 传统管理与供应链管理的区别内容：供应链管理和传统管理的区别从存货管理的方式、货物流、信息流等方面来讨论。重点讲授：供应链管理和传统管理的区别第3节 供应链管理的一些关键问题内容：供应链管理的复杂性的原因以及关键问题重点讲授：供应链管理的复杂性的原因第4节 第三方物流在供应链中的作用内容：第三方物流供应商在客户供应链运作中扮演的角色重点讲授：第
8、三方物流供应商在客户供应链运作中扮演的角色【教学重点、难点】传统管理与供应链管理的区别；供应链管理的目标思考题：1、供应链专家指出，供应链管理包括三种重要的流。这三种流是什么？为什么它们对有效的供应链管理具有重要意义？试讨论这三种流的方向。2、供应链被描述为“延伸的企业”。这种描述意味着什么？这种描述说明了什么样的特殊挑战？第四章 需求预测与库存管理（4课时）【教学目标】掌握：物流需求预测考虑的因素、预测方法与流程；预测的支持系统及组织与管理，存货的定义与作用；独立需求条件的库存模型；存货控制方法【教学内容】第1节 物流管理中的需求预测内容：预测的意义和分类重点讲授：预测的意义第2节 预测需要
9、考虑的因素内容：需求的性质和预测内容的组成重点讲授：需求的性质和预测内容的组成第3节 预测方法与流程内容：预测方法论和预测流程重点讲授：预测方法论和预测流程第4节 预测的支持系统及组织与管理内容：预测支持系统和预测组织管理重点讲授：预测支持系统第5节 预测技术内容：预测技术分类：定性预测和定量预测；定量预测的几种方法重点讲授：定量预测：时间序列法第6节 存货的定义及作用内容：周期库存；安全库存；EOQ等定义及意义重点讲授：周期库存；安全库存；EOQ【教学重点、难点】物流需求预测考虑的因素；预测方法与流程；预测的支持系统及组织与管理，存货的定义与作用；独立需求条件的库存模型；存货控制方法思考题：
10、1、企业物流管理预测由那些内容组成？2、什么是经济批量定购?3、存货有什么作用？4、什么是前置期？第五章 采购与物料管理（4课时）【教学目标】掌握：原材料物流的零库存管理；原材料物流的零库存管理；物料需求计划【教学内容】第1节 采购管理内容：采购的定义及流程重点讲授：采购流程第二节 原材料物流的零库存管理内容：零库存的定义和JIT的实施重点讲授：零库存和JIT第三节 物料需求计划内容：MRP的运作以及案例重点讲授：MRP【教学重点、难点】原材料物流的零库存管理；物料需求计划思考题：一项采购活动是怎样产生的？1、为什么需要和如何开展采购管理？2、零库存的含义以及如何做好零库存管理？3、什么叫物料
11、需求计划？4、制定物料需求计划与如何实施物料需求计划？第六章 客户服务与配送管理（2课时）【教学目标】掌握：客户服务的定义；物流与客户服务的关系；客户服务的分类与衡量；配送资源计划(DRP) 【教学内容】第一节 产品配送与客户服务内容：客户服务的三个层次以及客户服务中的难题重点讲授：客户服务的三个层次以及客户服务中的难题第二节 物流中客户服务的因素内容：客户服务的因素：时间、可靠性、沟通、方便重点讲授：客户服务的因素：时间、可靠性、沟通、方便第三节 物流中客户服务表现的量度内容：量化的因素：订单及时率、订单完整率等重点讲授：量化的因素：订单及时率、订单完整率等第4节 配送资源计划（DRP）内容
12、：DRP的原理和应用案例重点讲授：DRPDRP的原理【教学重点、难点】客户服务的定义；物流与客户服务的关系；客户服务的分类与衡量；配送资源计划(DRP) 思考题：1、客户服务可定义为一项业务活动，或业务绩效评价尺度，或一种企业哲学理念。上述这些定义的优缺点是什么，该如何定义客户服务？2、从物流角度，客户服务的四个要素是什么？3、客户服务表现量度的指标有哪些？4、解释DRP及其流程。第七章 运输管理（2课时）【教学目标】掌握：各种运输方式的特征及其比较；运输成本和定价【教学内容】第一节 运输的作用与原理内容：运输的两条基本原理和相关概念重点讲授：运输的两条基本原理第二节 承运人的分类内容：根据承
13、运人的法律地位，可以分为四种运输类型重点讲授：四种运输方式第三节 运输成本和定价内容：运输成本的相关因素，运输成本的结构重点讲授：运输成本的相关因素第四节 企业运输管理部门的职责内容：了解厂商的运输部门包括哪些工作职责重点讲授：了解厂商的运输部门包括哪些工作职责【教学重点、难点】各种运输方式的特征及其比较；运输成本和定价思考题：1、“由于电子商务和其他新技术的发展，运输的重要性减小了。”你认为这正确吗？2、物流的一个主要趋势是转向合同运输，为什么？第八章 仓储管理（4课时）【教学目标】掌握：仓库的布局与设计；仓库的产权决策【教学内容】第1节 现代仓储在物流系统中的作用内容：仓储在物流系统中扮演
14、了运输整合；产品组合等作用重点讲授：仓储的作用第二节 基本仓储决策内容：在企业的仓储管理中，产权、数量、大小、选址和存货量等最基本也是最重要的决策重点讲授：基本仓储决策第三节 仓库的基本操作内容：搬运和储存重点讲授：搬运和储存第四节 仓库的布局与设计内容：设计与布局；布局与设计原则重点讲授：设计与布局第五节 仓库的产权决策内容：自营仓储还是公共仓储还是合同仓储重点讲授：合同仓储【教学重点、难点】仓库的布局与设计；仓库的产权决策思考题：1、21世纪，许多公司正在关注物流通道，以满足顾客对更短的交货周期或反应时间的需要。仓储怎样帮助公司获得更快的反应时间？2、21世纪许多大型的生产商对公共仓库的使用率不断上升。为什么生产各种消费品的公司如宝洁，要转向使用公共仓库？第九章 订单处理与物流信息系统（4课时）【教学目标】了解：物流信息系统的功能层次。掌握：信息在物流系统中的作用与要求；物流信息系统的功能层次；物流信息技术【教学内容】第一节 订单管理系统内容：了解订单管理系统的模块以及订单业务流程重点讲授：订单管理
