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1、择菌种：实验表明，较理想的菌株有：低温型的 792，118 平菇，中温型新浓 1 号、9400 平菇，姬菇；高温型的海南 2 号等(该菌种滨海县食用菌研究所均可提供)。二、季节按排：长江中下游沿江一带，自 8 月上旬至翌年二月中旬均可播种，其中以 9 月中旬至 11 月中旬为最佳播期。三、稻草选择:选用足干、无霉变、色泽金黄的稻草，并以糯稻草，早稻草和不隔年稻草为好。（1）石灰水浸泡稻草用石磙压一下，将草管破裂，然后捆成小捆放入浸泡池，上压重物。用 3石灰水浸泡 24 天，其中翻池 12 次，使其浸泡均匀。浸泡时间长短，根据当时气温而定。浸泡后，稻料 在 89 之间，含水量达到 60左右即可。
2、浸泡后的稻草，还可以进一步上堆发酵、使堆温达 60 度以上，其间翻堆一次。四、菌种质量:试验表明，麦粒菌种，稻草中无需加麦麸、米糠等有机辅料，对防止和减少杂菌污染大有好处。栽培种菌龄，麦粒种 2530 天，棉籽壳种2025 天。播种量：麦粒种为 2025，棉籽壳种为 2530。五、制作菌料:压料发菌室内床架栽培，床架稍倾斜，以利排除料内积水；播种后覆薄膜上放木板并加压重物。室外栽培，畦床不宜深，排水条件好的畦深 15厘米左右；排水条件差的可做地面式畦床，畦内圈作 15 厘米高土埂。播种后覆膜，膜上铺一层稻草，再在草上加盖 5 厘米细土。六、补充营养液:稻草后劲不足，后期要补充营养，以利高产。具体做法：采收1 批菇后可喷补菇大壮、健壮素、磷酸二铵溶液；或喷 素加 2蔗糖混合液，每百公斤草料喷 34 公斤。喷营养液可增产 1520。 专利查询
