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1、公 司 方 案芝麻油的介绍芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。“勤发”牌芝麻香油为上海勤发调味食品有限公司出品的，油脂好，采用先进工艺加工而成，油体透明、香味纯正，品质优良。该产品为老品牌，进入市场10年。一个产品进入市场10年能生存说明产品还是有市场的，但是至今品牌力量薄弱，从促销到渠道尚无一套完整的营销整体规划，若不建设科学时效的营销模式，对以后的区域销售，乃至全国性销售都会产生决定性影响。 为了实现产品短期内的营销目标和长期的品牌建设目标，成功扩大市场占有率，树立产品和企业的良好形象，建立和完善“创牌”期的发展思路。我司经过为期
2、一周的调查和思考，特草拟方案一份，以供参考。策划指导方针：鉴于产品品牌尚未成熟，建议采用“点、线、面”的作战方针，区域性进入，待时机成熟后，再逐步扩大市场，最后打入全国。给产品发展争取一定的时间，规避营销风险；在一个区域试点，有利于积累营销经验，适时调整营销策略，为以后的全面进攻打下基础。同时，减轻了产品导入期打入市场的宣传推广投入负担，并保证了一定的利润率。二、营销环境分析：、市场状况：从上海市场来看，麻油市场主要分为三级：一级市场：三添、五福等知名品牌，油脂类旗下产品和它的品牌相呼应，主要做高端市场二级市场：地方区域性产品以地方区隔为特征，主做中端市场三级市场：以杂小品牌为主，同样具有极大
3、的区域性，主做低端市场阐述：麻油市场份额更多地被地方中小品牌占领，其普遍无品牌意识，包装普遍比较低档，无特色，产品同质化严重，但由于五福，三添销售渠道比较宽广，铺货率比较大，市场占领度高但尚未出现麻油第一品牌，市场占有率也是由于竞争力不强而客观造就的，麻油市场强势品牌空白，此刻在 “天时”（市场第一品牌空白，竞争低迷）、“地利”（良好品质）、“人和”（营销思路）之际，“勤发”有意做专、做精、稳扎稳打，步步为营，全面占领市场。地方市场：上海麻油市场，多为周边小厂，小作坊生产，生产经营状况隶属三级市场，产品销量较高，但无竞争力。对产品构成直接威胁的是“金龙鱼，富味乡”等大品牌，其产品质量好，包装小
4、巧、精美，小瓶包装价格比较低。长期沉淀下来的品牌知名度与全国市场强劲的广告攻势，在油类市场上有一定的地位。、市场前景从宏观上来说，麻油市场分为两类。一是小包装麻油，一是散油。随着人们生活水平的提高，和对生活品质的追求，散油将渐渐退出市场，小包装油市场前景广阔。“勤发”虽然刚上市不久，但凭着良好的品质作支撑，加上科学的营销思路去包装、打造产品的品牌，在目前芝麻油市场竞争尚不激烈的今天，一定能取得不速的业绩。三、营销战略： 以强有力的广告宣传攻势，顺利拓展市场，为产品准确定位，突出特色，采取差异化营销战术：产品差异化和服务差异化。产品差异化：在产品质量、包装、内涵上与同类产品区别开来，赋予它独特的
5、个性，同时这也是一种形象差异化的体现。制造“历史”，打造专家形象，树立“第一品牌”的意识。服务差异化：向目标市场提供与竞争者不同的优异服务，志在刺激需求，倡导消费，拓宽麻油需求面，颠覆传统的食用方法，增加麻油的购买数量与次数。 芝麻油的功效未必人人皆知，目前只停留在制作凉菜时使用，我们要告诉消费者的是麻油作为调味品，不仅适用于凉菜更适用于炒菜，它的食用方法多样，点滴入味，更显厨艺。在加以强调、引导的同时，可附加介绍产品的食疗性、保健性或美容性等功效，向受众提供更多的芝麻油食用方法和知识，在有效刺激的同时，也增添了一种服务方式，无形中提高了产品的附加值。（芝麻油的功效见尾张） 以产品主要消费群为
6、产品营销重点，营造和谐家庭气氛：“健康家庭，健康消费，健康选择”。 建立起点广面实的销售渠道，不断拓展销售区域。 以“形象”打入市场，建立知名度和美誉度，以产品征服消费者，打开销路。以“勤发”形象塑造，串起“勤发”系列产品（高端、中端、低端），从高端到低端全面适应市场。四、营销策略：“勤发”目前正处于市场的导入期：消费者对该产品不了解，大部分顾客不愿放弃或改变自己以往的消费行为，销售量小，这也就相应地增加了单位产品成本；没有建立理想的营销网络和高效率的分配模式。导入期的市场状况决定了，我们要采取以下策略：定位上，找准市场和产品定位，扬长避短，从区域市场做起，占领区域市场为先。概念引导上，倡导健
7、康生活的消费观念，打造“绿色食品，健康生活”概念。营销队伍上，建立营销网络，培训高素质营销队伍，组建营销中心，形成强有力的营销网络。发展方式上，采用内部发展和联合经营的方式占领目标市场。内部发展：依靠经销商自己力量发展产品，进入市场；五、营销模式产品上市，也是创牌的时间，这段时间的营销模式就是将产品的好处与人的需求联系起来，利用产品特色、促销手段刺激需求，采用密集式成长战略扩大市场占有率：1、市场渗透：促进顾客增加购买次数、购买数量（通过促销实现）；增加试用率，吸引更多潜在顾客（可通过小袋包装或小瓶包装，实行推广价或免费赠送）。2、市场开发：在现有销售区域内寻找新的细分市场，推出不同价位，不同
8、档次的产品，如向餐饮店等场所进行中低价位档次产品销售推广。六、产品分析：1、劣势： 知名度不高。 产品功能性介绍不到为，对于芝麻油的一些食品功能、保健功能、甚至食疗功能宣传局限。 卖点无核心点支撑，不能有效刺激消费者。受众为什么要买？从某些利益打动他！2、优势： 企业的交通优势，有利于运输，畅通渠道； 产地自然生态环境优越，拥有丰富的绿色农产品资源，油脂好，出油率高，富含大量维生素C、E、A、K和微量元素镁、碘、铁等。 技术优势：色泽清亮，油体透明，香味纯正。七、目标受众分析：在一个家庭中，抓住关键人物开展营销活动，有利于提高营销效率。在食品调味品购买方面，属购物妻子支配型，女性有购买决策权，
9、我们的终端客户群也就是家庭主妇。产品的档次和价格决定了目标受众教育水平较高，崇尚于“自然、环保”类产品，关爱家人健康，比较关注产品的附加值。她的购买动机不仅仅出于满足生活的需要，更大程度上的是一种对生活品质的追求。所以导入一种原生态概念的同时，赋予产品一定的象征意义或生动内涵，往往比较容易打动消费者。芝麻油小知识芝麻油的功效延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
10、 减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。 保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。 治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全。 香油长期食用，抵抗力下降，身体冰凉，易引起消化道功能紊乱。芝麻油的营养价值芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益寿延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令补品。芝麻油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。 芝麻油的使用效果芝麻油具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，其营养价值较高，深受消费者的喜爱。如果你的“便秘”非常严重，且久治无效，那么，每天早晚都喝一小口香油，很快这种痛苦便会离你远去。香油还对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。酒后喝一口香油还可以解酒，且效果很快。芝麻油的适用人群老少皆宜。
