陕西西安2017届高考生物教材实验及实验设计专题复习

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1、教材实验及实验设计专题 一、高考大纲生物实验与探究能力要求 （1） 能独立完成“生物知识内容图表”所列的生物实验， 包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的 操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能等进行运用 。 （2） 具备验证简单生物学事实的能力，能对实验现象 和结果进行分析、解释，并能对收集到的数据进行处理。 （3） 具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包 括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分 析等科学研究方法。 （4） 能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订 。 二、高考试题统计分析 1.近5年新课标全国II卷实验分值分布 2. 2016年高考实验分值分

2、布 3.高考试题特点 1）.分值比例在增加； 2）.材料在教材外、答案在教材内、起点高、 落点低，立意鲜明、背景新颖、设问灵活、层 次清晰；陌生之中考查熟悉，体现学科自身价 值； 3）.试题阅读量不大、看题时间少、做题时间 少、想题时间多考查思维能力； 4）.贴近生活实际，背景通俗易懂，控制试题 难度。 4、本专题内容 1）验证性实验 对实验操作、原理、程序、现象和结论 的分析、归纳、总结。 2）纠正错误或补充不完整的实验。 3）设计简单生物学实验。 4）对实验、实践中获得的各种信息的分析 和解释。 教材实验是高考实验考查命题的依据，高考命题虽 然取材于教材之外，但所有考查的基本实验方法、实验

3、 技术及实验思想，还是源于教材实验，往往是在教材实 验的基础上进行重组与改造，创设新情境，提出新问题 ，以考查创新意识。对教材中常规实验的考查一般为： 对实验原理、实验材料和实验试剂的分析和解释； 实验步骤及实验顺序的分析和解释； 对实验设计中对照实验的分析和解释； 对实验结果的分析和解释； 基本实验操作仪器的使用(如显微镜)。 三、本专题分析 对实验的考查既有书本上的实验，又有对实验知识 进行迁移的实验。生物高考中要求考生能够设计简单 的生物学实验，掌握基本的实验操作，能够对实验结 果进行解释和分析，包括判断实验结果和推导实验结 论等内容。专题的学习要求： (1)熟悉考纲中要求的实验的原理、

4、步骤、实验结论 及实验器材使用的注意事项等。分析实验中每一步骤 的作用，以及各步骤之间的联系，从中学会研究生物 现象、解决问题的方法，培养学生的探究能力 。 (2)要掌握规范的实验操作步骤，最好能将有关实验 实际动手再操作一遍，以培养实验操作技能。 主要内容包括： 实验分析。对已有的实验操作、原理、程序、现象和结论 的分析、归纳、总结（包括教材中考纲规定的实验的分析，还有 生物学经典实验（科学史）及基本结论、典型实例，例如酶的发 现过程、光合作用的发现、生长素的发现、DNA双螺旋分子结构 模型的建立、肺炎双球菌转化实验），纠正错误或补充不完整的 实验。 实验设计。包括验证性实验和探究性实验。

5、（3）要结合几个经典实验，能归纳实验设计题的一般规律。如 ：实验假设、实验目的、实验预期、实验结论间的联系性，实验 步骤描述的常规方法，如何从题干提供信息中确定实验分组及实 验自变量等。 （4）进行中学常见实验方法的归纳。如：同位素标记（H、N 、O、P、S、C等荧光标）法、离心（密度梯度离心）法、提取法 、引流法、模拟实验法、调查法、饲喂法、临床观察法、杂交（ 测交）法等以及测定呼吸作用光合作用的装置、细胞培养的装置 等等这样可避免在新情境中无所适从。 第一、考纲实验归类 观察植物细胞的质壁分离与复原 观察DNA,RNA在细胞中的分布 用显微镜观察多种多样的细胞 观察线粒体和叶绿体 观察细胞

6、的有丝分裂 观察细胞的减数分裂 低温诱导植物染色体数目的变换 观 察 类 测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 叶绿体中色素的提取和分离 模拟尿糖的检测 鉴 定 类 实验 实验 调 查 类 探 究 类 探究植物生长调节剂对扦插纸条生根的作用 探究培养液中的酵母菌种群数量的动态变化 通过模拟实验探究膜的透析 探究影响酶活性的因素 探究酵母菌细胞呼吸的方式 模拟探究细胞表面积与体积的关系 探究水族箱(或鱼缸)中种群的演替 调查常见的人类遗传病 土壤中小动物类群丰富度的研究 实验一、观察DNA和RNA在细胞中的分布 实验原理 细胞内的DNA主要分布在细胞核内，RNA主要存在于细胞质中。 甲基绿和吡罗红

7、两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同：甲基绿 使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合 染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。 0.9%NaCl溶液：保持口腔上皮的正常形态。 8%的盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同 时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。 操作指南 1材料：人的口腔上皮细胞，洋葱表皮细胞，根尖细胞，口腔上皮 细胞。 2用具：400 mL烧杯，250 mL烧杯，温度计，滴管，消毒牙签，载 玻片，盖玻片，铁架台，石棉网，火柴，酒精灯，吸水纸，显微镜 。 取口腔上皮细胞制片水解冲洗染色观察。 注意事

8、项 1.材料的选择 选用的实验材料既要容易获得，又要便于观察； 常用的观察材料由人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶 内表皮细胞(为避免原有颜色的干扰，不可使用紫色表 皮细胞) 2.取材要点 取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出 现太多的杂质； 取洋葱表皮细胞时，尽量避免材料上带有叶肉组织 细胞。 3.冲洗载玻片时水的流速要尽量慢，切忌直接用水龙头 冲洗。 4.安全要点 用酒精灯烘烤载玻片时，不要只集中于材料处，而 应将载玻片在火焰上来回移动，使载玻片均匀受热，以 免破裂； 烘烤后的载玻片不要马上放入盛有稀盐酸的烧杯中 ，最好先自然冷却1分钟。 5.换用高倍镜观察材料时，只能用细准焦螺旋进行调

9、焦 ，切不可动粗准焦螺旋。 主要步骤(以观察口腔上皮细胞为例) 1.取材 滴：在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl 溶液； 刮：用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下； 涂：将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中； 烘：将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上 烘干。 2.水解 解：将烘干的载玻片放入装有30ml质量分数为8%的盐酸的小烧 杯中，进行材料的水解； 保：将小烧杯放入装有30温水的大烧杯中保温5分钟。 3.冲洗涂片 冲：用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10秒钟；是为了冲洗掉盐酸防 止盐酸影响观察效果，是因为染色剂是碱性染色剂会与盐酸中和， 吸：用吸水纸吸去载玻片上的水分。 4

10、.染色 染：用2滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5分钟 ； 吸：吸去多余染色剂； 盖：盖上盖玻片。 5.观察 低：在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野 中央，将物象调节清晰； 高：转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的 染色情况。 实验二、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 实验原理 还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀CuO2 蛋白质 + 双缩脲试剂紫色反应 脂 肪 + 苏丹IV红色（染色1分钟） 脂 肪 + 苏丹III橘黄色（染色3分钟） 淀 粉 + 碘液蓝色 1、还原糖的检测 （1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如 苹果、梨、白萝卜。 （2）试剂

11、：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液 ：0.05g/mL的CuSO4溶液），现配现用。 （3）步骤：取样液2mL于试管中加入刚配的斐林试剂 1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）水 浴加热2min左右观察颜色变化（浅蓝色棕色砖红色 ） 2、脂肪的检测 （1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好， 如花生的子叶。 （2）步骤： 制作切片（切片越薄越好）将最薄 的花生切片放在载玻片中央 染色（滴苏丹染液23滴切片上23min后 吸去染液滴体积分数50%的酒精洗去浮色吸 去多余的酒精） 制作装片（滴12滴清水于材料切片上盖上盖 玻片） 镜检鉴定（显微镜对光低倍镜观察高倍镜观

12、察染成橘黄色的脂肪颗粒）若苏丹IV则为红色 3、蛋白质的检测 （1）试剂：双缩脲试剂（A液： 0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的 CuSO4溶液） （2）步骤：试管中加样液2mL加双缩 脲试剂A液1mL，摇匀加双缩尿试剂B 液4滴，摇匀观察颜色变化(紫色) 注意：（1）不加热 （2）蛋白质浓度低 （3）B液不能过量 4、淀粉检验 考点提示： （1）常见还原性糖与非还原性糖有哪些？ 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非 还原性糖。 （2 )还原性糖植物组织取材条件？ 含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶 、白萝卜等。 （3)研磨中为

13、何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？ 加石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性 糖减少，使鉴定时溶液颜色变化不明显。 （4）斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混 现用？ 混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。 （5) 还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？ 浅蓝 色棕色砖红色 （6）花生种子切片为何要薄？ 只有很薄的切片，才能透光，用于 显微镜的观察。 （7）转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另 一部分模糊，其原因一般是什么？ 切片的厚薄不均匀。 （8）脂肪鉴定中50%乙醇作用？ 洗去浮色。 （9）双缩脲试剂A、B两液是否混合

14、后用？先加A液的目的怎样通过 对比看颜色变化？ 不能混合；先加A液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组 织样液做对比实验。 斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液， 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液），现配现用。 双缩脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液， B液：0.01g/mL的CuSO4溶液） 实验三、用显微镜观察多种多样的细胞 1材料 人的口腔上皮细胞，蛙或蟾蜍的血细胞，水绵、保卫细 胞，酵母菌等。 2用具 显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，滴管。 3试剂 质量分数为09%的NaCl溶液（如果观察两栖动物的细胞 ，改用质量分数为065%的NaCl溶液），碘液，清水。 4操

15、作要点 （1）进行显微镜对光时，应转动反光镜，使视野明亮，便于使用 高倍镜观察。 （2）制作临时装片时，如果观察的是植物细胞，在载玻片上滴加 清水；如果观察人的口腔上皮细胞，需要滴加质量分数为09%的 NaCl溶液。 （3）无论选取动物组织细胞还是植物组织细胞，一定要量少，并 且要在载玻片上将观察材料展开，以便于观察。 （4）观察时，要遵循先在低倍镜下观察清楚，将物像移至视野中 央，再转换高倍镜进行观察的顺序。在使用高倍镜进行观察时，不 能转动粗准焦螺旋。 实验四、观察叶绿体和线粒体 实验原理 （1）叶绿体的观察植物绿色部位的细胞中含有叶绿体。如果将叶片 的横切片制成临时装片，就可以在显微镜下

16、观察到叶绿体。某些植 物幼嫩的叶也可直接用于观察叶绿体。叶肉细胞中的叶绿体，呈绿 色、扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可以在高倍显微镜下 观察它的形态。 （2）线粒体普遍存在于动物细胞和植物细胞中。通过染色，可以在 高倍显微镜下观察到处于生活状态的线粒体的形态有短棒状、圆球 状、线形、哑铃形等。线粒体的观察线粒体是细胞进行有氧呼吸的 主要场所，内含细胞色素氧化酶系。健那绿是一种碱性染料,可以专 一性地对线粒体进行染色。与线粒体内的细胞色素氧化酶系发生作 用时，染料始终保持氧化状态,呈蓝绿色；而线粒体周围的细胞质中 的染料被还原为无色的状态。通过染色可以在高倍显微镜下观察到 呈现蓝绿色的线粒体。 提示： （1）为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶？ 因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。 （2）取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？ 表皮细胞除保卫细 胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含较多的叶绿