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1、 中外礼仪 研究课题： 高一四班 指导教师：祝鹏飞 组长：范书畅 组员：王博人 陈欣禹 刘宸珲 李沫涵 贾思宇 李瑞卿 赵瑞雪 高广强 李再新 房淳 张蕊 杨彤 李航 随着中国的迅速发展，中国各个方 面都在与国际接轨。尤其在进行国 际社会交往时，我们必须正视各国 之间在社会交往礼仪的差异。在国 际社会交往中，礼仪差异实际上只 是一种统称，它的内容非常丰富， 不可一概而论。知道了社交礼仪有 差异，就具体内容而言，礼仪差异 遍及生活的方方面面。在衣食住行 、婚丧嫁娶、交往应酬、节庆假日 等方面是千差万别的。国家与国家 之间存在差异，地区与地区之间存 在差异，民族与民族之间存在差异 ，我们必须了解它
2、们存在的主要差 异，做到“有所为”、“有所不为 ”。这才能表示出尊重。 导语： 礼仪的分类 见面礼仪、介绍礼仪、 交谈礼仪、宴会礼仪、 会客礼仪、舞会礼仪、 馈赠礼仪、餐桌礼仪； ADD YOUR TEXT HERE ADD YOUR TEXT HERE 它能够反映不同生 活态度和文化思维 方面的差异。 1、宴会见面时,中国人以握手为主，而西方则行拥抱 礼。中国人不拥抱，缺少肌肤之亲。是正常的人都会 有体会，任何言语表达不能代替肢体的表达。社会学 和心理学教科书都有“身体语言”这个术语。中国文 化缺少丰富的身体语言来表达人之间的感情和分享。 一、宴会礼仪 2、介绍宾客时，中国人喜 欢用褒扬的话
3、语言辞，会加 上许多主观评论。但西方人 认为，介绍客人时不必评头 论足，凡是主观性的评论都 有强加的感觉，介绍主要突 出被介绍人的身份、学历等 ，而不应该附加外貌和抽象 的评论。 3、菜的准备方面，中国人很注重形式，讲究“色、 香、味”，所以中国烹调里，菜的样式千变万化，具 体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而西方人很 讲实际，在菜的花色变化上从不下什么工夫，更讲究 其营养搭配和保护，注重菜的内在质量。这是中餐和 西餐的主要差异。 二、餐桌礼仪 在衣着方面，在中国， 人们在餐馆用餐的穿着 可以随便一些，即使是T 恤、牛仔裤都可以，只 有在重要的宴会上方穿 得隆重一些。 1.衣着方面 ADD
4、YOUR TEXT HERE 但在西方去高档的餐厅 ，男士要穿着整洁的上 衣和皮鞋；女士要穿套 装和有跟的鞋子。如果 指定穿正式服装的话， 男士必须打领带。不可 穿休闲服到餐馆里用餐 。 1.衣着方面 中国一般是客齐后在入 席，而且座位是按长幼 顺序来坐。座次“尚东 为尊”、“面朝大门为尊” 。 2.入座的顺序 西方，一般说来，面对门的离门最远的那 个座位是女主人的，与之相对的是男主人 的座位。女主人右手边的座位是第一主宾 席，一般是位先生，男主人右边的座位是 第二主宾席，一般是主宾的夫人。西方国 家以女士优先为主，讲究绅士风度。 中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。 主菜紧接
5、在开胃菜之后，又称为大件。 酒水，最后则是点心水果。 3.出菜顺序 在西方国家里上 菜顺序一般是菜 和汤、水果、餐 酒、主食最后是 甜点和咖啡。 THANKS Add your text here Add your text here 在中国餐具较简单一般只有 杯子、盘子、碗、碟子、筷 子、匙羹等几种。 4.餐具的不同 而西方分有刀叉匙杯盘等，刀叉又会细分成很多种。茶杯， 咖啡杯为瓷器并配有小碟，水杯、酒杯多为玻璃制品。 筵席中暂时停餐，可以把 筷子直搁在碟子或者调羹 上。如果将筷子横搁在碟 子上，那是表示不再进膳 了。 5.表示停餐的方法不同 在西方有事休息时刀叉的摆法不同意思不同， 刀叉以
6、八字形状摆在盘子中央意味着要略作息 ；若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看， 边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀 叉摆成四点钟方向即可。 中餐是一次性的上完每 道菜，大家共享所有的 食物。在对食物的要求 方面，中国不需要客人 把所有的菜吃完。 6.食物在桌上的摆放 西方用餐，所有人各自有自己的一套餐具， 菜品是吃完一道后再上另外一道菜。西方将 自己所盛食物吃完是一种礼貌，对主人的尊 重。 总结：除了以上几点中西餐桌礼仪的基本差别外当 然也存在着许多细微的差别。这些细微的差别如果 不注意，会造成一些误会和笑话。作为高中生，了 解这些是必要的。不仅如此，知道为什么中西方社 交礼仪有这么大的差
7、异也是必要的。 ADD YOUR TEXT HERE 中外礼仪差异的原因是什么？ 中西方礼仪差异的 根本原因，是中西 方文化的不同，使 得各国的人民有着 完全不同的道德标 准体系和价值观。 ADD YOUR TEXT HERE 面对中外文化的差异我们应该如何做 随着西方礼仪的大量涌入，我们应该将它与 中国的传统礼仪很好的融合，不要盲目跟风 ，鄙弃我们的优良文化。取其精华，去其糟 粕。 今天中国面临着前所未有的挑战，无论是物质、 精神、文化等各个方面，都急迫的需要一套完整 而合理的价值观进行统一。而礼仪文化无疑是这 种统一的“先行军”，只有认清中西礼仪文化的差异 ，将二者合理有效的融合，才能建立适合中国当 代社会的礼仪文化体系，达到和谐社会的理想。 总结： 谢谢观看
