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1、经济管理系旅游管理专业课程教学大纲目录黄淮学院经济数学课程教学大纲1黄淮学院经济数学课程教学大纲6黄淮学院旅游学概论课程教学大纲11黄淮学院管理学课程教学大纲21黄淮学院基础会计课程教学大纲31黄淮学院旅游地理学课程教学大纲40黄淮学院旅游文化学课程教学大纲45黄淮学院公共关系学课程教学大纲50黄淮学院市场营销学课程教学大纲60黄淮学院经济学课程教学大纲73黄淮学院旅游政策与法规课程理论教学大纲89黄淮学院导游基础知识课程教学大纲97黄淮学院统计学课程教学大纲106黄淮学院会展概论课程教学大纲117黄淮学院导游业务课程教学大纲127黄淮学院旅游礼仪课程教学大纲139黄淮学院旅游资源与开发课程教
2、学大纲147黄淮学院旅游策划学课程理论教学大纲157黄淮学院旅游电子商务课程教学大纲163黄淮学院旅行社经营管理课程教学大纲175黄淮学院导游英语课程教学大纲185黄淮学院旅游心理学课程教学大纲190黄淮学院客源国概况课程教学大纲199黄淮学院旅行社计调业务课程教学大纲208黄淮学院饭店管理课程教学大纲214黄淮学院会展服务与管理课程教学大纲221黄淮学院前厅与客房管理课程教学大纲228黄淮学院餐饮管理课程教学大纲239黄淮学院饭店英语课程教学大纲251黄淮学院旅游调查原理与应用课程教学大纲255黄淮学院中外园林史课程教学大纲260黄淮学院旅游景区规划与管理课程教学大纲268黄淮学院旅游美学课
3、程教学大纲278黄淮学院会议服务与管理课程教学大纲285黄淮学院茶文化与茶艺课程教学大纲291黄淮学院会展策划与营销课程教学大纲297黄淮学院中外民俗课程教学大纲305黄淮学院休闲学课程教学大纲311黄淮学院形体训练课程教学大纲318黄淮学院食品营养与卫生课程教学大纲328黄淮学院酒水与酒吧管理课程教学大纲335黄淮学院经济数学课程教学大纲一、课程编码及课程名称课程编码：3311000123课程名称：经济数学 Economic Mthematics 二、学时及学分总学时数：45 其中，讲授学时：37讨论、习题课等学时：8 学分：3三、适用专业及开设学期适用专业：旅游管理（本科） 开设学期：第一
4、学期四、课程的性质、目标和任务经济数学是高等学校旅游管理（本科）专业的一门必修的基础理论课，是以讨论函数的微分、积分以及有关概念及应用为主的课程。通过本课程的学习，使学生系统地获得函数、极限、连续、一元函数微积分和多元函数微积分的基本知识；使学生掌握微积分学的基本概念、基本理论和基本运算技能，并通过各个教学环节，逐步培养学生具有比较熟练的基本运算能力和自学能力，具有比较熟练的判断、证明能力和综合运用所学知识去分析和解决一些实际问题的能力，具有初步抽象概括问题的能力以及一定的逻辑推理能力，从而为学习后继课程及进一步扩大数学知识面奠定必要的数学基础。五、课程的基本要求基本了解微积分学的基础理论；充
5、分理解微积分学的思想背景及数学思想；掌握微积分学的基本方法、手段、技巧，并具备一定的分析论证能力和较强的运算能力；能较熟练地应用微积分学的思想方法解决应用问题。六、课程教学内容第一章 函数、极限、连续（12学时）（一） 本章教学基本要求通过本章的学习，使学生了解两个极限存在准则、无穷大、无穷小的概念、初等函数的连性，理解函数、反函数、复合函数、函数在一点连续的概念，熟悉基本初等函数性质及图像，掌握函数单调性、周期性和奇偶性，熟练掌握用两个重要极限求极限、闭区间上连续函数的性质。（二）教学内容1.1一元函数的定义及其图形教学内容：集合概念；函数概念；函数的表示法。1.2 函数的几个基本性质教学内
6、容：奇偶性；单调性；有界性；周期性。1.3 反函数与复合函数教学内容：反函数；复合函数；初等函数。1.4极限的概念教学内容：数列的极限；函数的极限；函数极限的性质；无穷小量与无穷大量。1.5 极限的计算教学内容：极限运算法则；极限存在的两个准则；两个重要极限。1.6 函数的连续性教学内容：连续与间断；连续函数的运算法则；闭区间上连续函数的两个重要性质。（三）重点与难点：重点：基本初等函数性质及图像，两个重要的极限，闭区间上连续函数的性质。难点：数列及函数的极限的概念，等价无穷小求极限。第二章 一元函数微分学（10时）（一） 本章教学基本要求：通过本章学习，使学生理解导数和微分的概念、导数的几何
7、意义、可导性与连续性之间的关系、三个中值定理（柯西中值定理，罗尔定理、拉格朗日中值定理）及其几何意义，熟练掌握基本初等函数的导数公式、导数的四则运算法则和复合函数的求导法则、隐函数求导法则、用洛必达法则求未定式极限的方法、用导数描述一些经济量，掌握微分在近似计算中的应用、用导数判断函数的单调性和求函数极值的方法。 （二）教学内容 2.1导数概念教学内容：函数的变化率；导数的定义；导数的几何意义；导数与连续。2.2导数的计算教学内容：用导数的定义求导；导数的四则运算法则；反函数求导法则；复合函数的导数；隐函数的导数；高阶导数。2.3微分教学内容：微分的概念；微分的计算；微分的应用。2.4中值定理
8、教学内容：罗尔定理；拉格朗日中值定理；柯西中值定理。2.5洛必达法则教学内容：型不定式；型不定式；其他待定型。2.6 函数单调性与极值教学内容：函数的单调性；极值的定义；极值的判定；函数的最值。2.7 函数的作图（选修）教学内容：曲线的凹凸性；曲线的拐点；曲线的渐近线；函数的作图。（三）重点与难点：重点：基本初等函数的导数公式，复合函数求导，洛必达法则求极限。难点：复合函数求导，函数作图。第三章 一元函数积分学（10时）（一） 本章教学基本要求：通过本章学习，使学生理解原函数、不定积分的概念、定积分的概念、广义积分的概念，掌握不定积分性质、不定积分的基本公式、换元积分法与分部积分法，掌握定积分
9、的性质、牛顿莱布尼茨公式、定积分的换元积分法与分部积分法，理解变上限定积分定义的函数及其求导公式， （二）教学内容3.1 不定积分的概念 教学内容：不定积分的定义；不定积分的几何意义；基本积分表；不定积分的性质。3.2 不定积分的换元积分法与分布积分法教学内容：第一换元积分法；第二换元法；分部积分法。3.3 定积分的概念教学内容：分部积分法定积分定义；定积分的基本性质；变上限的定积分；微积分学基本定理。3.4 定积分的换元法与分部积分法教学内容：定积分的换元积分法；定积分的分部积分法。3.5 定积分的应用教学内容：微元分析法；定积分应用的几个实例3.6 反常积分教学内容：无穷积分；无界函数积分
10、。（三）重点与难点：重点：不定积分的基本公式，换元积分法，分部积分法，牛顿莱布尼茨公式。难点： 换元积分法，分部积分法，反常积分。第四章 多元函数微积分（6时）（一） 本章教学基本要求：通过本章学习，使学生了解多元函数、全微分、二元函数极值、二重积分概念，掌握条件极值的求解、多元函数的一阶和高阶偏导数、全微分的计算，隐函数和复合函数的一阶偏导数计算，掌握二重积分的性质直角坐标系下二重积分的计算、交换二次积分的积分次序。（二）教学内容4.1多元函数的概念 教学内容：预备知识；二元函数的定义；二元函数的极限与连续。4.2 偏导数和全微分教学内容：偏导数；高阶偏导数；全微分；复合函数的微分法；隐函数
11、的微分法。4,3 二元函数的极值教学内容：通常极值；条件极值。4.4 二重积分的概念教学内容：二重积分的概念；二重积分的性质。4.5在直角坐标系下计算二重积分教学内容：无穷限反常积分的审敛法；函数的定义及其性质。在直角坐标系中计算二重积分；二重积分的简单应用。（三）重点与难点：重点： 多元函数的偏导数，二重积分的计算，条件极值。难点： 高阶偏导数和在直角坐标系下计算二重积分。第五章 无穷级数（4学时）（一） 本章教学基本要求：通过本章学习，使学生了解无穷级数、幂级数的主要性质，了解函数的幂级数展开式，掌握无穷级数的概念、数项级数敛散性的判别法及幂级数的审敛准则。（二）教学内容5.1 无穷级数的
12、概念教学内容：基本概念；主要性质。5.2 数项级数敛散性的判别法教学内容：正项级数及其敛散性的判别法；交错级数及其敛散性的判别法；任意项级数、绝对收敛与条件收敛。5.3 幂级数（选修）教学内容：幂级数的收敛问题；幂级数的审敛准则；幂级数的性质。5.4 函数的幂级数展开式（选修）教学内容：泰勒级数；几个初等函数的麦克劳林展开式；函数展开成幂级数举例。（三）重点与难点：重点：数项级数敛散性的判别，幂级数的敛散性判别。难点：函数展开成幂级数。第六章 常微分方程（3学时）（一） 本章教学基本要求：通过本章学习，使学生了解常微分方程的一般概念，了解齐次方程、可降阶的高阶方程、二阶常系数线性非齐次方程的解
13、法，掌握可分离变量方程和一阶线性方程的解、二阶线性方程解的结构及二阶常系数线性齐次方程的解法。（二）教学内容6.1 一般概念教学内容：一般概念。6.2 常微分方程的初等解法教学内容：可分离变量的一阶方程；齐次方程；一阶线性方程；可降阶的高阶方程。6.3 二阶线性微分方程（选修）教学内容：二阶线性微分方程解的结构；二阶常系数线性齐次方程的解法；二阶常系数线性非齐次方程的解法。（三）重点与难点：重点：一阶线性微分方程，二阶线性常系数微分方程。难点：二阶线性常系数非齐次微分方程的解。 七、本课程与其它课程的关系 本课程是经济管理类相关专业的第一基础课。本课程的学习情况事关学生后续课程的学习，事关学生
14、学习目标的确定及学生未来的走向。本课程学习结束后，以此为出发点，学生才能进入相关课程的学习阶段。 本课程是四年大学学习开始必须学好的基础理论课。 课程基础性、理论性强，与相关课程的学习联系密切，是全国硕士研究生入学考试统考科目，关系到学生综合能力的培养。本课程的学习情况直接关系到学校的整体教学水平。八、教学时数分配经济数学课程教学时数分配表 总学时：45 学分：3章次各章标题名称讲授学时实验学时实践学时讨论、习题课等学时第一章函数、极限、连续102第二章一元函数微分学82第三章一元函数积分学82第四章多元函数微积分42第五章无穷级数40第六章常微分方程30合计378九、推荐教材及参考书（一）推荐教材：高等数学，姚孟臣编，高等教育出版社，2008年12月第二版。（二）参考书：1.高等数学，吴建成主编，机械工业出版社，2009年第一版。2.高等数学-(财经类)，金宗谱主编，北京邮电大学出版社，2008年。3.高等数学，同济大学应用数学系主编，高
