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1、商品霉腐的防治方法商品霉腐的防治方法 一、加强库存商品的管理 1.加强入库验 收。 2.加强仓库 温度湿度管理。 3.选择 合理的储存场所。 4.合理堆码，下垫防潮。商品堆垛 不应靠墙靠柱。 5.商品进行密封。 6.做好日常的清洁工作。 二、化学药剂防腐 原理：是微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变 性；或破换酶系统是酶失活，影响细胞呼 吸和代谢；或改变细胞膜的通透性，使细 胞破裂解体。防霉腐剂低浓度能抑制霉腐 微生物，高浓度就会使其死亡。 主要方法：使用防霉腐剂 防霉腐剂特点：低毒、广谱、高效、长效 、使用方便、价格低廉 防霉腐剂的使用方法主要有：加法、渍法 、涂布法、喷雾法、熏蒸法 三、气相防霉腐
2、 原理：就是使用具有挥发 性的防霉 防腐剂，利用其会发生的气体，直 接与霉腐微生物接触，杀死或抑制 霉腐微生物的生长，已达到防霉腐 的目的。 为了提高防霉腐的效果，一般是在 密封条件下进行。 四、气调防霉腐 原理：在密封条件下，通过改变空气组成 成分，以降低氧的浓度，造成低氧环境， 来抑制霉腐微生物的生命活动与生物性商 品的呼吸强度从而达到防霉腐的效果。 注意事项： 1.必须在密封条件下进行 2.必须充以对人体无毒性，对霉腐生物有 抑制作用的气体 3.必须是商品含水量在安全水分以下 方法： 1.密封 2.降氧 五、低温冷藏防霉腐 原理：通过控制和调节仓库 内及商品 本身的温度，使其低于霉腐微生
3、物生 长繁殖的最低界限，抑制酶的活性。 一方面抑制生物性商品的呼吸、氧化 过程，使其自身分解受阻；另一方面 抑制霉腐微生物的代谢与生长繁殖， 来达到防霉腐的目的 1.冰库(冰窖)冷藏 2.机械冷库储 藏 六、干燥防霉腐 原理：通过降低仓库环 境中的水分 和商品本身的水分使霉腐微生物得 不到生长繁殖所需水分，来达到防 腐目的。 七、其他防霉腐的方法 1.紫外线防霉腐 2.微波防霉腐 3.红外线防霉腐 仓库仓库 害虫的防治方法害虫的防治方法 仓库 害虫的防治应遵循“以防为 主，防治并举”的方针，采用适 用于自身条件的、经济 有效的 综合防治方法。首先应加强害虫 检疫把住国门，同时在清洁卫 生库房管
4、理等方面做好预防工作 。虫害发生后则可以采取物理防 治、生物防治和化学防治等方法 。 检疫防治是一项非常重要的防治措施。 清洁卫生防治是遵循“以防为主，防治并举”方 针进行综合防治的一项最基础的防治措施检疫 。清洁卫生一般包括储藏货物自身、仓房、输 送设备、包装运输器具、场地环境的清洁卫生 。在做好并保持卫生的基础上，还要做好清仓 消毒工作。 管理防治：对于新建库房要选择在地势高、干 燥、通风良好的地理位置。既要考虑到有效性 ，也要考虑到不利于害虫感染传播的合理性就 库房要及时改善仓储条件，既干燥、通风，又 能密闭、熏蒸。 一、机械防治 机械防治主要是利用人工操作或动力操作 的各种机械来清除储
5、藏物种害虫。 主要方法有： 1.竹筒诱杀 2.离心撞击机治虫 3.抗虫粮袋 4.风车除虫 5.压盖粮面 6.筛子除虫 仓库 害虫防治新技术介绍 二、物理防治 物理防治是用物理作用直接消灭仓库 害 虫，或恶化仓库害虫的生活环境条件， 一直害虫的发生和为害。 （一）高温杀虫 （二）低温杀虫 （三）控制相对温度 （四）电离辐射 （五）声音防治 （六）低真空治虫 (七）臭氧杀虫 三、密封防治 密封防治是把有虫害的粮食密封储存在仓库货 容 器中，利用粮食本身的呼吸作用和害虫、微生物 的生命活动消耗去舱内或容器中的氧气，产生一 种缺氧大气，使昆虫窒息而死亡。 四、气调防治 气调防治即人为地改变仓间 的气体成分，并以 此一直仓中害虫、害螨及微生物的生长，保证 货物安全。此方法的主要优点是没有残毒，也不 致使害虫产生抗性。 主要方法： （一）充氮 （二）充二氧化碳 五、化学防治 化学防治，即利用化学杀虫药剂 防治 害虫，此法的最大优点是：杀虫李强 ，防治效果显著。其缺点是：对人畜 有毒，会给粮食带来不同程度的污染 ，以及引起害虫抗药性。 主要方法有： （一）保护剂 （二）熏蒸剂
