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1、 水仙花头(鳞茎)以硕实、 扁圆、根盘大、外皮棕色内鳞 片乳白色无疵点为上品。市场 上销售的多为三年生或二年生 的花头（如图）。一般来讲， 个头大的花枝多，个头小的花 枝少。选择什么样的花头，要 看您的造型意图。制作花篮首 选个大花多；培植“小金鱼”， 只有一箭花也行，欲雕“茶壶” ，母茎和小鳞茎须搭配得当；“ 并蒂鸳鸯”应有两个同向的小鳞 茎；培植根须则挑根盘大而完 整的。清杂后的花头及正 剖面如图二 所示。 图一 图二 水仙鳞茎的解剖结构 枯根 鳞茎盘 侧鳞茎 花序轴基部 花梗 花苞 鳞片 叶片 主鳞茎 水仙的叶或花序轴被刻伤后，引起生长不 平衡，不受伤部分正常生长，受伤部分停止或 缓慢生
2、长，从而使叶花枝出现弯曲、扭转，达 到矮化和定向生长的目的。 水溏惊蟹 玉壶茗香献瑞反哺之恩 雕刻方法和步骤 横切面图 思考：1、花芽的着 生位置有什么特点？ 着生在鳞茎球的长轴线上 2、要使花苞和叶 片的前、左、右三面裸 露出，应怎么样雕刻？ （一）、净化 （二）、开盖 （三）、疏隙 （四）、剥苞 （五）、削叶 （六）、刮梗 （七）、插基 将鳞茎球上 的外皮剥除，同 时把护根泥、枯 根及腐烂的杂质 清除干净，避免 水养的鳞片或根 受污染而霉烂。 注意： 不能损伤根眼 从芽体弯 向的鳞面动刀 ，在离根盘0 . 5 1. 0 cm 处 进刀横切至两 侧为止，然后 逐层剥去上部 鳞片，直到露 出淡
3、黄色芽体 为止。 横切深度 用刀 尖伸进缝 间刻削， 把夹在芽 体之间的 鳞片刻除 。 欲去除 的鳞片 用刀尖从 芽苞未端拨动 苞片朝苞片基 部方向顺剥。 用刀尖在 芽苞片两边划 两条直线 用刀 沿幼叶顶 端自上而 下削去叶 片宽的 1/32/5 注意：勿伤花苞（夹在幼叶内的低矮花芽 ） 注意：防止插伤花梗，造成哑花或掉花 。 用刀 刃轻轻刮 去花梗上 的一小片 盾形皮层 即可。 注意：最后要把所有切口修削整齐，雕刻时若花 箭较嫩，容易损伤花苞，可在雕刻中暂不削叶片、刮梗 和插基，待浸球一天左右立即补行刻。 用刀尖 对准花葶基 自上而下纵 刺，深约 0.5cm，可达 到矮化花枝 的目的。 按图
4、三所标位置及其先后顺序，先用锋利的主刀口(BC) 在离根盘近1厘米处与根盘平行(或略向花柄基部方向)横 切一刀，深至不伤芽体，剥去鳞片(初学者为了保证不伤 芽体，也可逐层横切、逐层剥去花头上部的鳞片)，直到 可见黄绿色的叶芽为止；再以AB和BC刀口刮削芽体间 隙的鳞片，使各个芽体裸露一半；之后，手拿花头的食 指轻压叶芽顶端，使叶片与花苞、花柄略为分开，刀按 叶缘方向，从芽顶到近基部，每个叶片削去三分之一左 右(这样，日后叶片生长失衡，低矮卷曲；削掉越多,卷曲 越明显)；接着，轻轻刮削露出的花柄的部分表皮(初学 者往往未刮及花柄近基部，可在一星期后再予补刮，否 则花柄仍会长高)，也可用竹牙签纵刺
5、花柄及其基部多下 ，深及3-5毫米，促其集结愈伤组织导致矮化；最后，把 鳞片伤口修刮一遍，使之整齐平滑，否则伤口易烂。 （图三 ） B C A 大象的雕刻，可按常 规方法，即主鳞茎的雕刻 同花篮，结合水养（“倒着 养”），使花苞上卷到“象 背”开花。这一雕刻法的缺 点是只能单面观赏，如图 。 采用此如图所 示创作流程雕 刻造型的大象 花期长且四面 均可观赏。 选择带有三四个较大之小鳞茎(含有花苞的)的花头，从 母茎的主芽上下刀，直通根盘的中心点，旋转挖成中空 的直径为刀宽(1厘米)的“通道”，用于日后塞入棉花吸水 到根盘。母茎内其他花苞和鳞片可以不刻，花芽长出后 切除。也可从“大象臀部”位置细
6、心雕刻，而使花朵开到 根盘上。留作“象头”的小鳞茎让其然生长。其他小鳞茎 按常规方法雕刻。大象水养应如图“倒着养”。在花头始 花时细雕“象头”外层鳞片，留下两个对应的“大耳朵”； 取两个塑料珠，用剪短的大头针固定为“眼睛”；舍去其 他小鳞茎遗留的小鳞片和多余叶片，突出“背部”上的花 儿。 浸泡清洗： 雕刻后的球茎，用清水浸泡，浸 泡时，务必使球茎浸入水中，伤口向下。浸泡一天 后将粘液、残存污泥、残根及枯皮除净；防止球茎 腐烂及变色。球茎捞起后，再用清水淋洗，直至洗 净为止。为了保证根系迅速生长和防止伤口变黄， 用脱脂棉或纱布盖住球茎伤口及球茎盘，并将棉花 或纱布垂入水中，以吸水供刚萌发的根吸收
7、、生长 。 放置方式： 上盆放置的方式有仰置、竖置、倒 置和俯置。仰置是雕刻伤口的一面朝上，根部朝向 侧方；竖置即正置，即叶、花向上，根部向下放置 ；倒置是把雕刻的水仙球茎倒过来水养，即叶向下 ，根部朝上放置，一定要注意用脱脂棉盖住球茎盘 和根部，并使棉花下垂盆中，以吸水养根；俯置即 反置，将伤口的一面朝下，未伤的球茎一面朝上。 盆养管理： 由于鳞茎经雕刻，叶、花 梗、球茎均受创伤，伤口蒸发量大， 而且较易感染，加上新根未长出，吸 收能力极差，易于失水萎蔫，应放在 阴凉处23天，而且要经常向球茎上 喷洒清水。待伤口逐渐愈合，新根长 出时，及时移至阳光充足处，以便进 行光合作用，使叶色转绿，防止
8、徒长 。水养初期必须天天换清水，水面应 在伤口之下。当室温超过30时，易 出现“哑花”现象，应予注意。 当然，光会雕刻是不够的，还应掌握培植管理方法。 否则,雕刻再好也有可能前功尽弃。 刻好的花头，先要切口向下浸没清水一两昼夜(茶壶造 型浸水时间更长一些)，每隔半天清洗粘液并更换清水。浸 除粘液杂质后，再用浸湿的棉花或棉纸轻敷根盘和伤口， 露出叶芽和花苞,放在盆里水养。也可选用瓶、碟、碗、杯 等作容器。 根据造型需要，在保证棉花能充分吸水到根部的情况 下，花球既可“立着养”，即按常规根盘朝下正放，球尖朝 上，如茶壶造型；也可“躺着养”，即主雕刻面朝上，未雕 刻面或次雕刻面朝下，如金鱼和大部分鸟
9、禽类造型；还可“ 倒着养”，即根盘朝上，球尖朝下，如大象造型；对于个别 造型，甚至可以“趴着养”，即雕刻面朝下，未雕刻的一面 朝上，如螃蟹造型。上述几种置养方法也可在同一造型的 不同水养时段交替变换，达到设想的造型效果。 水养要求 刚刚水养的雕刻花头不可立即晒太阳，否则叶片、花苞 都会脱水焦黄，而应置于避开直射阳光的通气之处，待几天 后新根长出二三厘米，叶片由黄转绿，伤口基本愈合，才可 搬到有阳光的地方培植。有些人养出的水仙开花时长势如蒜 ，叶黄花小，甚至花苞退化、萎缩，开不出花来，这种状况 除雕刻不妥等因素造成的外，还多因开花前长期放在室内(高 温)培植并缺乏阳光所致。室外培植阳光足，光合作
10、用好，积 累养分多，长势矮壮，叶色浓绿，可确保以后室内观赏花大 味香。在整个培植期间，还可利用植物的趋光性，调节花叶 的长相和位置。如金鱼造型，鱼尾朝南鱼头朝北，其尾巴就 较为伸展，反之则翘得高高的。如果遇上低温(5以下)，也 可夜间搬入室内，以防冻害。 水的管理，一般以保持根须有水为妥(必要时可对植株喷 水保湿)，切忌花苞浸入水中。前期一两天换一次水，中后期 四五天换一次水。雨水、井水、自来水均可用。 水仙花水养一般不必施肥。如果花头小雨花苞较多且营 养不良，也可到花店购点复合花肥，在花苞破口之前，按说 明适量施入水中或叶面喷施。若觉麻烦也就作罢。 根的养护相当重要，不仅影响植株生长，也直接
11、影响造 型的观赏效果。一般的造型，要求根部保持有水不受冻害不 至于干酒或烂根即可。而以观根为主的造型，则要求根须既 粗又长又白，这就要掌握根的生态习性，创造根部避光透气 湿润的小环境。管得好，根长可达50厘米，韵味无穷。可在 花头雕刻浸水后选择疏松的沙质土进行盆栽，根部不要外露 ，盆高至少30厘米，盆土保持湿润透气，在充足光照下培植 ，始花时再以自来水冲去沙土洗净根须，换上高度相当的透 明直杯水养即可观赏。 造型水仙培植适宜温度为5-20、相对湿度为90% 左右；喜光照。假如气候正常，南方室外培植春节观赏 的水仙花从雕刻到开花为24-30天。春节前开花的培植期 长一些，元宵后开花的培植期短一些。为了确保按时开 花，请您注意花头的长势，一般当花苞的苞皮变薄,能看 清苞内花态时，两天即可破口(花苞裂开)。从雕刻之日 到破口约需3个多星期，破口后5天左右即可始花，再过 三四天便进入盛花期。据此，您就可以确定是否促控。 开花可能推迟的，除白天晒太阳外，夜间还应搬入室内 。也可采用电热升温、电灯照射光照等办法促使水仙开 花。如果开花可能提早，那就把花昼夜放到北阳台上， 也可在始花前后放入冰箱的冷藏柜内，温度控制在2 4，使之几乎停止生长，相差几天放几天（此法也可 用于拉长花期和储藏花头）。北方气温低、湿度小，要 防止冻害；室内培植要将其放置于向阳玻璃窗旁吸收阳 光；注意喷水保湿等。
