酒类企业消防培训讲解

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1、四川省宜宾高洲酒业 有限责任公司 消防安全知识培训 高洲酒业防火部 学习的内容 1、消防安全培训的目的 2、消防管理的方针 3、白酒的特性 4、火灾案例 5、火灾的定义、概念、分类 6、灭火的四种方法 7、常见灭火器的使用方法 8、粉尘爆炸危害 9、消防自救常识及火场逃生方法 一. 消防安全培训的目的 n 认识酒类企业消防安全的重要性，提高 公司员工的消防安全意识，熟悉消防器材 的使用方法和逃生自救，能够及时正确的 疏散人群能力。了解白酒的特性和对火灾 危害的重要性，并熟练掌握泼救初起火灾 技能。更有力的保障员工生命和公司财产 安全，为公司大发展奠定坚实的基础。 二.消防管理的方针 n “预防

2、为主，防消结合”是消防工作的重 要指导性的纲领,就是江泽民同志的3句话： “隐患险于明火，防患重于救灾，责任重于 泰山”。就是说我们能做到居安思危，才可 以高枕无忧。 三、白酒的特性 n1、（白酒）别名（乙醇）：物化性质无色 透明液体，有酒的气味和刺激性辛辣味， 冰点-114。沸点78。溶于水、甲醇、 乙醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机化合 物及若干无机化合物。能与水形成共沸混 合物。 2、白酒危险特性 n 易燃、受热或遇明火有着火 、爆炸危险。蒸气能与空气形成爆 炸性混合物。 3、闪点 n 酒精溶液（闪点-1823）（包括 ：工业乙醇、食用乙醇、药用乙醇，95%乙 醇）。 定义 ：在一稳定的空

3、气环境中， 可燃性液体或固体表面产生的蒸气在试验 火焰作用下被闪燃时的最低温度；闪点就 是可燃液体或固体能放出足量的蒸气并在 所用容器内的液体或固体表面处与空气组 成可燃混合物的最低温度。可燃液体的闪 点随其浓度的变化而变化。 四、火灾案例 1、2005年8月4日，泸州宫阙酒厂曾发生白酒储罐 火 灾爆炸事故 n灾原因： 操作人员违章操作，在倒酒时将酒管放在罐 口直接倒酒，由于酒在罐内强力喷溅造成大量酒 蒸气在罐内积聚，与空气形成了爆炸性的混合气 体，达到爆炸极限。随后工作人员提起顶盖观察 罐内情况后，放回顶盖的瞬间，静电引起火花， 引发罐内气体爆炸，爆炸罐为3号罐。（视频资料 ） 2、2110

4、年8月17日，长宁县铜鼓乡惠氏 神泉酒业发生火灾 n火原因： 8月17日上午8时50分许，宜宾市长宁 县铜鼓乡星火村二组惠氏神泉酒业白酒库 发生火灾。经查，此次火灾系惠氏酒业当 班工人胡某、范某在二楼白酒库输酒过程 中操作不当，导致外泄流淌酒遇到非防爆 性断路器引发，火灾过火面积1837平米， 直接经济损失285.8409万 神泉酒业火灾现场 （图片1） 神泉酒业火灾现场 （图片2） 电器未防爆处理 被烧坏的二楼陶坛库 神泉酒业火灾现场 （图片3） 被烧坏的二楼陶坛库 被烧坏的二楼陶坛库 神泉酒业火灾现场 （图片4） 被烧坏了的储酒库 起火点的抽酒泵 五、火灾的定义、概念、分类 n1火灾的基本

5、定义：在时间和空间上失去 控制的燃烧所造成的灾害。 n2.防火的基本观念： 火灾形成的三个必要条件：可燃物、空 气、火源（举例）。 火灾扑救通常采用的方法：窒息隔绝 空气，冷却发降低温度，隔离发 移去可燃物。 3.火灾大致可分为五类： A普通类火灾：由木材，纸张，棉，布 等固体物质所引起的火灾。 B.油类火灾：由火性液体及固体有脂物引起的 火灾。如汽油，煤油，石油。 C气体类火灾：由气体燃烧爆炸引起的火灾。 如：天然气，瓦斯，煤气。 D金属类火灾：由钾，钠，镁，锂及禁水物质 引起的火灾。：比如：电池。 E电气火灾：由电器走火，短路，漏电，打火 引起的火灾。 4.我们公司的消防设施有哪些 1灭火

6、器： ABC 4公斤干粉灭火器、 35公斤推车式泡沫灭火器 。 2 、挂墙式消防栓、地上消火栓 挂墙式消防栓 地上消火栓 3、石棉消防被。 石棉消防被 4、陶坛酒库酒精探测器、防爆通风换气扇。 酒精探测器 防爆通风换气扇 5、不锈钢酒库雨淋降温和泡沫自动消防系统 不锈钢酒库雨淋降温系统 泡沫自动消防系统 6、手抬式消防水泵 手抬式汽油消防水泵 7、木制防火门 防火门 8、大功率水泡联用12T消防车 水泡联用12T消防车 六、灭火的四种方法 n（1）冷却法。 将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的 温度降低到燃点之下，停止燃烧。 n（2）隔离法。 将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开， 使燃烧因

7、与可燃物隔离而停止。 n （3）窒息法。 阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空 气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。 n （4）中断化学反应法。 使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧 过程产生的游离基消失，而形成稳定分子或活性 的游离基，从而使燃烧的化学反应中断。 窒息灭火法（图） 窒息灭火法适用于陶坛库灭火 七.常见灭火器的使用方法 （1）干粉灭火器的使用方法：（图） 干粉灭火器的使用步骤 n1.右手拖着压把，左手拖着灭火器底部， 轻轻取下灭火器 n2.右手提着灭火器到现场 n3.除掉铅封 n4.拔掉保险销 n5.左手握着喷管，右手提着压把 n6.在距离火焰两米的地方，右手用力压下 压

8、把，左手拿着喷管左右摆动，喷射干粉 覆盖整个燃烧区 （2）泡沫灭火器的使用方法：（图） 泡沫灭火器的使用步骤 n 主要适用于扑救各种油类火灾、木材、纤维、 橡胶等固体可燃物火灾。 n1.右手拖着压把，左手拖着灭火器底部，轻轻取 下灭火器 n2.右手提着灭火器到现场 n3.右手捂住喷嘴，左手执筒底边缘 n4.把灭火器颠倒过来呈垂直状态，用劲上下晃动 几下，然后放开喷嘴。 n5.右手抓筒耳，左手抓筒底边缘，把喷嘴朝向燃 烧区，站在离火源八米的地方喷射，并不断前进 ，兜围着火焰喷射，直至把火扑灭。 n6.灭火后，把灭火器卧放在地上，喷嘴朝下。 （3）二氧化碳灭火器的使用方法：（图） 二氧化碳灭火器的

9、使用步骤 n 主要适用于各种易燃、可燃液体、可燃气体火 灾，还可扑救仪器仪表、图书档案、工艺器和低 压电器设备等的初起火灾。 n1.用右手握着压把 n2.用右手提着灭火器到现场 n3.除掉铅封 n4.拔掉保险销 n5.站在距火源两米的地方，左手拿着喇叭筒，右 手用力压下压把 n6.对着火源根部喷射，并不断推前，直至把火焰 扑灭 （4）推车式干粉灭火器使用方法：（图） 推车式干粉灭火器使用步骤 主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电器设 备的初起火灾。本灭火器移动方便，操作简单， 灭火效果好。 n1.把干粉车拉或推到现场 n2.右手抓着喷粉枪，左手顺势展开喷粉胶管，直 至平直，不能弯折或打圈 n3

10、.除掉铅封，拔出保险销 n4.用手掌使劲按下供气阀门 n5.左手持喷粉枪管托，右手把持枪把，用手指扣 动喷粉开关，对准火焰喷射，不断靠前左右摆动 喷粉枪，把干粉笼罩在燃烧区，直至把火扑灭为 止。 八粉尘爆炸危害 n（一）粉尘爆炸极限： 常温下粮食粉尘爆炸浓度下极限为40-50g/m n（二）粉尘爆炸危害的特点 在粉尘爆炸危害方面有以下两个特点： 1.粉尘爆炸有产生二次爆炸的可能性。由于粉 尘的初始爆炸气浪会将沉积粉尘扬起，在新的空 间达到爆炸浓度而产生二次爆炸。这种连续爆炸 会造成极大的破坏。 2.粉尘爆炸会产生有毒气体。产生的有毒气体 是一氧化碳和爆炸物（如塑料）自身分解的毒性 气体。毒气的

11、产生往往造成爆炸过后的众多人畜 中毒伤亡，必须充分重视。 (三)粉尘爆炸的严重恶果 粉尘爆炸的后果往往极为惨痛：伤亡严重、损 失惊人。从表面看来，粉尘爆炸事故不像慢性中毒 或粉尘作业那样可以预先被人们感知，在其发生前 ，似乎没有任何危害，但事故的形成条件在逐渐积 累，一旦爆炸就使麻痹大意的人们措手不及，后果 严重。 （四） 预防粉尘爆炸的对策 防止粉尘沉积和及时清理粉尘。 对于处理粉料的设备或场所，要防止泄漏而使 粉尘到处飞扬，尤其应将易于产生粉尘的设备隔离 设置在单独房间内，并设专门的保护罩和局部排风 罩或考虑吸尘装置。此外，要及时清理沉积于厂房 内各角落、设备、电缆和管道上的粉尘。一般说来

12、 ，这是一项技术上困难，并非经常能够顺利解决。 清理前必须湿润粉尘，遇有不能用水湿润的粉尘， 应该用机械除尘法，例如用抽气法定期清除粉尘， 保持操作环境的清洁。当然，从改进设备和生产工 艺入手，消除和减少粉尘向厂房内扩散是最根本的 措施。 加强管理，消除粉尘爆炸的点火源。 由前述分析可知，粉尘爆炸的点火源有多种，必 须根据操作环境可能出现的点火源种类进行针对性 预防。例如，面粉加工厂的磨面机中混入金属或砂 石碎块，就会打出火花而造成粉尘爆炸，为此，在 净麦等前处理工序就应加强操作管理，避免能造成 点火源的金属等硬物混入磨面工序，尤其要注意磁 铁失效问题。 避免设备中粉尘爆炸。 对于设备内极易形

13、成粉尘-气体爆炸混合 物的操作，在设备中充入惰性介质、降低系统 中的氧含量是目前防止设备爆炸的唯一可靠方 法。在这种情况下，粉尘-空气混合物中的氧 含量会减少至火焰不能传播的数值。惰性介质 可以采用氮气、二氧化碳、烟道气和用惰性气 体稀释到必要最低含氧量的空气或其它工业废 气以及惰性粉尘等。 九.消防自救常识及火场逃生方法 第一诀：熟悉环境，临危不乱 每个人对自己工作、学习或居住所在的 建筑物的结构及逃生路径平日就要做到了然于胸 ；而当身处陌 生环境，如入住酒店、商场购物、进入娱乐场所 时，为了自身安全， 务必留心疏散通道、安全出口以及楼梯方位等， 以便在关键时候能尽 快逃离火场。 第二诀：保

14、持镇静，明辨方向，迅速撤离 突遇火灾时，首先要强令自己保持镇静， 千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱 撞。 撤离时要注意，朝明亮处或外面空旷地方 跑，要尽量往楼层下面跑，但不是地下室 若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开 ，通过阳台、气窗等通往室外逃生。 第三诀：不入险地，不贪财物 在火场中，人的生命最重要，不要因害羞或顾及 贵重物品，把宝贵的逃生时间浪费在穿衣服或寻找、 搬运贵重物品上。已逃离火场的人，千万不要重返险 地。 第四诀：简易防护，掩鼻匍匐前进 火场逃生时，烟雾大的情况，可采用毛巾、口罩 蒙住口鼻，匍匐撤离，以防止烟雾中毒、预防 窒息。另外，也可以采取向头部、身上浇冷水或

15、用湿 毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好后，再冲出去 。 第五诀：善用通道，莫入电梯 规范标准的建筑物，都会有两条以上的逃生楼梯 、通道或安全出口。发生火灾时，要根据情况选择进 入相对较为安全的楼梯通道。千万要记住，高层楼着 火时，不要乘 普通电梯。 第六诀：避难场所，固守待援 假如用手摸房门已感到烫手，此时一旦开门，火 焰与浓烟势必迎面扑来。此时，首先应关紧迎火的门 窗，打开背火的门窗，用湿毛巾、湿布等塞住门缝， 或用水浸湿棉被，蒙上门窗，然后不停用水淋透房间 ，防止烟火渗入，固守房间，等待救援人员达到。 第七诀：传送信号，寻救援助 被烟火围困时，尽量呆在阳台、窗口等容易被 人发现的地方。便

16、于消防人员寻找、营救。 第八诀：火已及身，切勿惊跑 火场上如果发现身上着了火，惊跑和用手拍打 ，只会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。正确的 做法是赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。能 及时跳进水中或让 人向身上浇水就更有效。 第九诀：缓降逃生，滑绳自救 高层、多层建筑发生火灾后，可迅速利用 身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳 ，并用水 打湿后，从窗台或阳台沿绳滑到下面的楼层或地面 逃生。即使跳楼也要跳在消防队员准备好的救生气 垫或4层以下才可考虑采取跳楼的方式，还要注意 选择有水池、软雨蓬、草地等方面跳。如有可能， 要尽量抱些棉被、沙发垫等松软物品或打开大雨伞 跳下。跳楼虽然求生，但会对身体造成一定的伤害 ，所以要慎之又慎。