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1、2014-05-15“防治碘缺乏病日”宣传资料科学补碘，保护智力正常发育 2014年5月15日是我国第21个“防治碘缺乏病日”，全国统一的宣传主题为“科学补碘，保护智力正常发育”。碘缺乏病是由于自然环境，碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的疾病，我省大部分地区为碘缺乏地区，通过多年不懈地努力和扎实地工作，我省碘缺乏病防治工作成效显著，2011年以县为单位实现了消除碘缺乏病的目标。根据卫生部颁布的食用盐，碘含量食品安全国家标准和“因地制宜，分类指导，科学补碘”的原则，我省确定新的盐碘浓度标准为25毫克/公斤，并按国家要求从3月15日起开始执行。碘缺乏病防治知识一、碘缺乏病的概念1什么是碘缺乏病？碘缺
2、乏病是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形式。比如：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天畸形儿等，这些病统称为“碘缺乏病”。碘缺乏病最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人口的智能损害。2碘和碘缺乏病的基本常识碘是一种化学元素，也是人体不可缺少的微量元素，大家所熟悉的日常生活中用于伤口消毒的碘酒，就是由碘制成的。碘在自然界的分布特别广泛，岩石、土壤、水、植物和动物中都有分布，空气中也含有微量碘，但在不同地区，碘的分布并不均匀。山区、丘陵地带和平原上的土壤含碘减少，这种土壤上生长
3、出的庄稼含碘也很少，而海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。人主要是通过食物吸收碘，碘是人体必需的微量元素，为了维持各种活动，身体内的碘每天都要消耗一部分，所以，我们每天都必须吃碘以补充被消耗的部分。可是碘吃多了，也不会在体内存起来，多余的碘会随尿液排出体外，这就是我们每天都要补碘的原因。人们每天都要吃一些碘，那么进入人体的碘都去了哪里了呢？我们每个人的脖子上，喉结下面有一个器官叫甲状腺，它像字母“H”一样横跨在气管的两侧，很像古代战争中武士们用的盾甲，我们每天吃的碘主要集中在甲状腺中。甲状腺非常重要，它能制造一种甲状腺激素，对于动物包括人具有特殊的意义。甲状腺激素是一种对我们的身体非常
4、有用的一种东西，它可以调节身体的代谢活动，提供我们生命活动的必须的能量，维持恒定的体温；还可以促进身体骨骼、肌肉和性的生长发育；更为重要的是甲状腺激素可以促进人的大脑的智力发育，特别是胎儿期和0-2岁的儿童期，正是脑发育的关键时期，这时候如果缺少了碘的供应，就不会产生足够的甲状腺激素，大脑的正常发育就会受到影响，出现智力损害。这种损害一旦发生，后天是无法恢复的。3人为什么会缺碘？人体内的碘来源于食物、饮水和空气，换句话说，来自于大自然。但人体的碘实际上主要取决于土壤中的碘含量。土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物，其粮食的含碘量也是低的，人类及动物吃了这种含碘低的粮食而造成碘摄入不足，时间一长就
5、会患病。因此土壤碘少，食物碘少，而导致生活在当地的人群碘缺乏。二、碘缺乏病的表现及对人体的危害有哪些？碘元素是我们人体必不可少的一种营养物质。如果长期存在碘摄入不足，身体健康就会受到影响，出现一系列的疾病，包括甲状腺肿、死胎和流产、早产和畸形、新生儿和儿童甲状腺功能低下、矮小和聋哑、智力低下等。1地方性甲状腺肿大人体轻度缺碘时，一部分人颈部的甲状腺会出现明显肿大，俗称“粗脖子”、“大脖子病”。2地方性克汀病胎儿期或新生儿期碘缺乏严重时，会发生地方性克汀病，即“呆小病”或“傻子”，随着他们逐渐长大，会表现为明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，身材矮小，聋哑，甚至瘫痪在床，即所说的“呆、小、聋、哑
6、、瘫”。3地方性亚临床克汀病如果胎儿期碘缺乏程度较轻或时间较短，则会发生亚临床克汀病，它没有克汀病那么明显的表现，但会有轻度的智力低下、轻度的神经损伤或甲状腺功能减退。具体来说，这样的儿童学习成绩差，经常不及格等；还有就是走路的步态不稳，肢体协调能力差，听力差等；再有就是发育慢、个子矮小等等。他们的脑损害发生同样是不可逆转的，其严重性绝不可以低估。因为亚临床克汀病的发生率远远超过克汀病，而且不容易被发觉，甚至专业人员也难以诊断。对人口素质和社会发展的影响决不亚于克汀病。婴幼儿对碘缺乏极为敏感，胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。三、怎样治疗和预防碘缺乏病? 1
7、碘缺乏病的治疗地方性甲状腺肿原则上是可以治疗的。病区在补碘后经过一段时间，病人的甲状腺肿逐渐缩小，最后可以恢复到正常水平。地方性克汀病和亚临床克汀病原则上是不能治疗的。碘缺乏病的关键在于预防，这是必需要明确并引起所有病区人群高度重视的。2碘缺乏病的预防由于人们生存的环境缺碘，人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体。为从根本上纠正全民的碘缺乏状态，彻底消除由于缺碘所致的种种危害，采用“全民食盐加碘”是唯一可行的预防措施。碘盐是指把一定浓度的碘加在食盐内，盐的外观上没有任何区别，人们每日吃盐的同时补充了人体所需的碘。碘盐中碘的浓度是20
8、50毫克每公斤，每天食用适量的碘盐就可以补充人体每天需要的碘。食用碘盐的优点：最方便：人们每天都要吃盐，炒菜煮汤都得放盐。如果盐里加入碘，每天吃盐时也就补充了碘，既不改变人的日常生活，也不必像吃药似的每次记住吃了没有，只要一日三餐正常吃喝就自然而然地把碘摄入体内，当然这是最为方便的。 最经济：人们每天都吃盐，但吃的数量很小。尽管不同地区、不同的人有不同的饮食习惯，但每个人吃盐的总量都在一定范围之内。而其他任何一种补碘措施，如吃海产品或打碘油针，哪一种的成本都比食用碘盐高得多。因此，碘盐最方便、最经济。最安全：我国以国家强制标准的形式规定了各盐业加工厂的食盐加碘浓度，食用这种碘盐即可保证每日对碘
9、的需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成任何不良反应。确实有效：人类采用食用碘盐预防碘缺乏病已有逾百年的历史。各国的经验都表明食用碘盐是防治碘缺乏病的有效办法。目前，我省对碘盐实行专营，由各级盐业公司统一经销，通过零售商店销售。购买碘盐必须购买小包装碘盐和辨认碘盐标志。凡没有使用国家统一防伪标识及全省统一包装袋的袋盐及散盐均为非碘盐。所谓非碘盐，不仅指未加碘的原盐以及由盐业公司生产专供高碘地区的无碘食盐，还包括一些不法商贩私自贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐等私盐。这些盐含碘量极少，无利于碘缺乏病的防治。特别是由不法商贩私自贩卖的私盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如钙、
10、镁，含量过多，会引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛腹泻；氯化钡含量过多会引起神经系统损害，出现四肢麻木；亚硝酸盐含量过多可引起中毒，严重者可导致死亡。碘盐的购买和使用中应注意的问题：务必购买小塑料袋包装的、印有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无碘盐。碘盐要避光保存，放在阴凉、干燥处，存放时间不要太长。炒菜、做汤时应等快熟时再放盐，否则碘容易丢失。不要用油炒碘盐。2014年国家卫计委防治碘缺乏病日宣传核心信息1宝宝的智力发育从母亲怀孕开始，胎儿期和出生后2年内是大脑发育的主要时期。2. 碘是人体生长发育必需的微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料。3. 甲状腺激素可促进人体新陈代谢和生长发育，维
11、持神经、心血管等系统正常功能，并具有加强和调控其它激素的作用。4. 胎儿体内的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。5. 妊娠期和哺乳期妇女对甲状腺激素的需要增多，因此对碘的需要量多于其他人群，需要适时补充适量的碘。6. 碘缺乏病是由于外环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。7. 人体缺碘最严重的后果是影响胎儿和婴幼儿大脑正常发育，造成智力损伤，除此之外还可以引起甲状腺肿大、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。8. 我国大部分地区外环境（水、土壤等）处于缺碘状态，尤其是山区、半山区、丘陵、河谷地带以及河流冲刷地区缺碘较为严重。9. 碘缺乏危害是可以预防的。最简便、安全、有效的预防措施是食用碘盐。10. 外环境缺碘的状态短期内难以改变，而人体对碘的储存能力有限，因此要长期坚持食用碘盐。2014-05-15
