《陈列学习-好又多超市6讲解》由会员分享，可在线阅读，更多相关《陈列学习-好又多超市6讲解（58页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、商品陈列的基本原则 先进先出的原则 生产日期在先的商品摆放在 销售前端、防止商品损耗 货签对位的原则货签对位的原则 商品与价格签一一对位，价格签包括POP、 价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识 。 分类陈列的原则 一般按用途、性能、颜色、品牌、 大小对 商品进行分类组合 纵向陈列的原则纵向陈列的原则 当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时 应由上至下纵向摆放 (如:可口可乐355ml 500ml1.25l2l) 关联陈列的原则关联陈列的原则 按使用目的、用途、卖给谁等关联关系， 使商品组合起到互补和延伸的作用。 黄金位陈列的原则 货架离地约120-160CM的区域、堆 头、端架、临通道区
2、域应陈列高 利润商品、季节性商品或需突出 陈列的特价商品 配色协调的原则配色协调的原则 相临商品之间颜色、形状、大小反 差不应过大；纵向陈列的商品上下之 间的颜色反差不应过大。一般由暖至 冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配 色的和谐） 陈列量与销售量及采购量 相协调的原则 依据价格中心线的原理指 导陈列、调整商品结构和采购； 确保主力商品的货架空间和规模 优势，减少替代性商品对主力商 品的影响。 货 架 陈 列 规 范 显而易见显而易见 面向顾客（措施）：商品的 正面（品名清晰、图案、色彩丰 富的一面）应正立或根据不同高 度调整，使正向面向顾客 朝向一致、分界成线：同 种商品的各陈列面朝向应一致
3、 。相邻两种商品之间的分界线 应一目了然，严禁交叉混放； 陈列商品的前端及左右的分界 处应成直线。 丰满、美观丰满、美观 前进补缺： 一般情况下，商品占据的空间应占所 分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后， 应及时将后端商品陈列在前端。如出现断 货时，严禁以其他商品填补。 形色搭配： 相邻商品之间颜色、形状、大小反差 不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜 色反差不应过大。一般由暖至冷色过度（ 冷暖交替陈列应注意配色的和谐） 顶层齐整： 货架顶上陈列的商品可分 为外围层和内层，外围层为靠 近货架边缘、面向通道一层， 内层高度不得超过外围层；外 围层应保持前缘成一直线，高 度偏差不超过10CM，
4、以商品的 演示为主；各顶层陈列高度应 基本一致）邻通道顶层为商品 演示区，若无法实现需用相同 相同纸箱或精致隔板装点。 分类陈列分类陈列 纵向陈列纵向陈列 正确分类：对商品正确分类，一般按类 别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行 。 同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈 列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀 分配；但磁石商品（或价格中心线商品 ）可放大陈列面，但不超过90厘米。横 项为规格、纵项为颜色；上小（轻）下 大（重） 。 关联陈列关联陈列 关联组合：按使用目的、用途发掘商品间 的关联性，形成大、小关联区架，如宠物 区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁 边
5、摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖； 盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红 糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶 器等 防止损耗防止损耗 先进先出： 即生产日期在 先的商品摆放 在销售的前端 。 安全防损： 注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素（如货架顶层 商品易掉下、刀 具易伤人） 便于拿取 方便拿取： 商品丰满但便于顾客取放，靠外（面向顾客） 的 商品应陈列在到距上隔板二指的高度（约2- 3CM）；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下 层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较 低位置（与儿童身高相仿约一米的高度）。 黄金位陈列黄金位陈列 黄金陈列： 离地约120CM-160的
6、区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商 品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品 。 其 它 不露杂物： 非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、 杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（ 顾客看见） 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 区别陈列： 同质不同色或不同款的商品应分开陈列。 堆头商品陈列要求 授权定位 堆头位商品和时间由分部经理，任何 人员不得擅自增加、减少、调位。 限定数量： 每平方米堆头立体陈列不超过2种 ，平面陈列不超过1种，特殊原因 超过规定品种时需经分部值班经 理以上管理人员审
7、核。 标准垫板、浑然一体 堆头底部需用标准垫板； 如果选择直线型堆放，则堆头 的垫板与商品的左右两侧应在 同一平面上。 空箱辅助、垫高0.9M 商品必须用空纸箱（或其它辅助用 具）做垫底。对堆头商品需用所堆放商 品的空箱为垫底，且垫底高度在0.8-1.0 米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等 类别的商品因销量大可以用该商品实物 做堆头垫底。为保证商品陈列平整可用 隔板等辅助工具。 排面统一 堆头的各侧面应确保统一的纸箱 、统一的陈列面，在同一侧面内各纸 箱边缘要对齐。所有纸箱应保证排列 面上文字、符号正立向上，陈列的商 品应正立向外，且陈列面统一，左右 分界明显，整齐。 视情割箱 如果包装箱外表
8、色彩平淡、标识不清晰， 而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突 出展示商品（用刀具整齐割开该包装的向外陈 列面成窗口状，割开面积约为外陈列面的三分 之二左右），如果包装箱外表色彩鲜艳，标识 显著，可不割箱。割开的箱子应注意割口平整 ，不损坏包装内商品，且各面横向、纵向的割 口尽量保持在同一条直线上，割开窗口内的商 品统一以正面向外。 正负1.3 堆头商品陈列一般应保持在1.3+-0.1米的高 度，尤其是平铺商品。 相离不过1米 堆头边缘商品距离中心不超过1米。 超市商品纵向陈列方案 在坚持以上原则（特别是黄 金位陈列）的同时，对各类商品 纵向陈列进行细化 饮料 按类别 : 碳酸饮料 啤啤 酒
9、酒 可口可乐系列、 百事可乐系列、 非常可乐、新奇 士、健力宝 百威，金威， 蓝冰，嘉士佰， 茶饮料 果 汁 康师傅系列果汁、统一 系列果汁、第五季系列 、酷儿、娃哈哈系列、 蜂芝蜜等 康师傅茶系列、统 一茶系列、茶字典 系列、二十四味、 王老吉、青啤冰红 茶、花旗参茶及其 它凉茶类 功能性饮 红牛、怡 冠、宝矿 力、力丽 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。 但凉茶类应置于货架底层。 乳饮料 纯奶、高钙奶、甜牛奶、多味奶等 按品类 按包装 像蒙牛、伊利等盒装的放在一边，子母、乐 百氏、娃哈哈等瓶装的放在一起。 - 牛奶、豆奶、乳酸菌 牛奶： 酱及小菜 按类别 榨菜、腐乳、泡菜、橄
10、榄菜、笋、肉哨等 注：陈列时可 不分袋装与瓶 装，但要保证 横向必须是同 一规格。 方便食品 先按包装 桶装与袋装 再按类别 分为米粉类与面类 然后按品牌 以桶面为例 可分为： 出前一丁 来一桶 碗仔 合味道等 罐头类 按品类 蔬菜罐头、水果罐头 、鱼罐头与肉罐头等 按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等 调味品 调味酱料:醋、酱油、辣酱、调 味酱 就鸡精而言，分为家乐、 味好美、美极等 按品牌 按品类 调味料：调味粉、调和粉、盐、糖、其它 南北干货 滋补汤料 茶冲剂 菇类 枸杞 莲子 参类 枣类 菊花茶 凉茶 去湿茶 八宝茶 板蓝根 木耳、银耳 紫菜、花菇 香菇、冬菇 茶树菇等
11、 大品类 小品类 杂粮类 豆类、小米 、玉米、黄 米、黑米、 粉类、粥米 、其它类 糖 果 按品类: 硬糖 软糖 喉糖 口香糖 嘉顿、十三姨、雅可、富益 、金丝猴、阿尔卑斯、四洲 等 按品牌: 巧克力 走包装 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢 、翠丝、恺撒等 瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽 散装的走在上层，盒装走在下层 按品牌 国产 和 进口 分开 饼干及糕点 大品类 小品类 饼干 蛋糕 蛋卷 沙琪玛 膨化 咸饼干系 列、甜饼 干系列、 威化饼干 按品牌 好丽友、四洲 乐天 惠旺 乐高、英联 鹰山 趣轻松、嘉顿，太平、英联、 乐奇，康师傅、均然、乐之、 奥利奥 米粮 按类别 东北大米、泰国香米、丝苗
12、米等 要兼顾商品的规格（10KG、5KG ） 小包走在上边，反之走下边 油 按品牌 福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等 按品类 花生油、调和油、 色拉油、粟米油等 规格：小桶油走上边，大桶走下边 厨具 大品类 锅、煲、铲、匙、刀、碗等 小品类 奶锅、压力锅 炖锅等 家能 健牌 苏泊尔 威尔等 按品牌 调味用具 按品类 调味盒与调味壶 按规格 三格与四格 休闲食品 包装：小的摆在上边， 反之摆在下边 大品类 小品类 饼干、休闲小食、糖果、巧可力、果冻 开心果、 花生 腰果等 果冻 喜之郎、金娃、旺旺等 小上大下 按 品 类按 品 牌 乳酸类、水果冻、茶冻等 奶粉 按包装 罐装与袋装 按价格 进口
13、与国产 按品牌 健儿乐、安婴宝、安怡 按品类 成长奶粉、成年奶粉、营养奶 粉、其它奶粉 婴幼儿食品 小上大下 按品类 米粉 奶粉 果泥 钙片 按品牌 亨氏 雀巢 奶伴侣 适用年龄： 1阶段、2阶段 营养保健品 按 品 牌 天成、康富来、万基 、喜悦福音达、鹰牌 、太太、三九朵朵红 、多捷、白兰氏等 酒 按品类 按品牌 长城 香格里拉 丰收 张峪 贵州醇 泰山特曲 老掌柜 泸州老窖 五粮醇 酒桶 金六福等 红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒 茶叶 按品类 红茶、绿茶、乌龙茶、花茶 袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理 按包装 咖啡及伴侣 按品类 咖啡、奶茶、阿华田、果珍 按品牌雀巢与麦斯麦尔 盒装在
14、上 瓶装在下 纸类用品 按品类 卫生纸、面巾纸、厨房卷纸 湿纸巾、手帕纸 按品牌 维达、心相印、清风、舒洁、洁柔 宠物用品 按品类 食 品 用 具 按 品 牌 宝路（黄色 ） 伟嘉（紫色 ） 罐装放在上方 袋装放在下方 餐具、茶具、酒具、水具 、 烟缸分别按品类走 化妆品 索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生 索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂 碧柔、凡士林、小护士等 按 品 牌（ 专柜） 单支走上边 盒装走下边 按品类：保养品、化妆用品、香水、美容饰品 纺织用品 按品类 卫浴用品 床上用品 家庭装饰品 按 颜 色 颜色相近走纵向 追求目标 鞋 按大类： 如：轻便鞋：凉拖 室内拖鞋、室外拖鞋 按中分类： 轻便
15、鞋、幼童鞋、少年鞋、男鞋、女鞋 按小分类： 如：室内拖鞋：儿童布绒、儿童动物拖、成人 布绒、成人动物拖、塑胶拖鞋、木拖鞋 女性用品 奇妙、乐而雅、苏菲 安尔乐、洁婷、娇爽等 走品牌 按品类： 日用、夜用、通用、护垫、棉条 空气清新剂及伴侣 按品类去湿剂 防虫剂 鞋油 鞋刷 除臭剂 芳香剂 佳丽与爽花 象太郎、欧柔、樱之花、爱家 按 品 牌 杀虫剂 榄菊、雷达、多多灭、华力、拜高、阿斯金博等 走品牌： 牙刷牙膏 走品类 高露洁 中华 佳洁士等 小上大下 牙刷在上 牙膏在下 走品牌 注：同一品牌的牙刷走在牙膏之上 家居清洁用品 瓶装在上 桶装在下 按分类：地板清洁用、家用清洁剂、芳香剂、洁厕用品 、 驱虫剂、洗衣用品 个人清洁用品 按品类洗发水、整发用品、沐浴用品 飘柔 海飞丝 潘婷 沙宣 力士 小 上 大 下
