《排骨怎么做好吃学会这两招就够了精要》由会员分享，可在线阅读，更多相关《排骨怎么做好吃学会这两招就够了精要（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、很多人都爱吃排骨，但是不是每个爱吃的人都会做哦， 排骨好吃有营养。那么排骨怎么做好吃呢，下面小编为 大家介绍两种烹饪方法。排骨怎么做一：莲藕炖排骨的 做法原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕23节， 葱白35段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、 茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一 锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕 块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟 后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中 ，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后， 再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后， 将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并
2、放入少量 盐， 再加盖中火炖之。20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的 香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚 的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分 钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。此汤 属温补佳品，清而不淡，香而不腻，有心人不妨试一 试。排骨怎么做二：土豆烧排骨材料：排骨(572克)、土 豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)调料：油(3汤匙)、冰糖(6粒) 、酱油(1汤匙)、料酒(1/2 汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1汤匙)。1、排 骨洗净拭干水，斩成2厘米长的段，放入沸水中焯30秒， 捞起沥干水。2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清
3、水中待用;姜切成片;葱切成段。3 、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片和葱段，倒入6粒冰糖和 排骨大火爆炒5分钟，直至排骨呈焦黄色。4、倒入土豆 与排骨一起翻炒1分钟，加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和清 水(以没过土豆排骨为宜)拌匀，加盖大火煮沸， 改小火焖煮30分钟。5、将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生 粉水，倒下锅为土豆排骨勾芡，洒1/4汤匙盐和1汤匙香 油炒匀入味，便可起锅。看到这里你是不是想跃跃欲试 了呢，排骨怎么做其实要取决于个人，也要看当时 的口味，小编就为大家介绍到这里了，想了解更多请关 注土巴兔学装修。蒸鸡蛋羹的做法大全教你做美味蒸鸡 蛋砂锅菜谱大全亮瞎吃货小伙伴的眼! 版权所有，禁止转载，谢谢支持。 汽车快修 ty912htvv
