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1、关于百货业态的市场调查 市销第一小组 一、百货商店的起源 1852年世界上第一家百货商场Bon marche（廉价商场 ）在巴黎诞生，至第二次世界大战，西方百货商场经 历了从成长到成熟期的发展，百货商场的定位是综合 化的。百货商场经营的商品几乎是无所不包，你不必 到布店去买布，去日杂店去买扫帚，去服装店去买服 装，去帽店去买帽子走进一家百货商场你可以买 全几乎所有的日常用品，甚至那时百货商场还卖食品 、糕点、咸菜等等，它力求满足所有人的所有需要。 实际上也可称之为求同时代，无差异化时代和无定位 时代。 二、百货商店名称的来源 百货商场这个名词来源于历史传说： 乾隆皇帝到江南私访。这一天，他打扮
2、成一个庄稼人，来到一个镇上， 街面上有买有卖，挺热闹，十字路口有家买卖，字号是“万货全”。乾隆看了 ，心想：好大的口气！我倒要看看是不是万货全。于是就进了铺子。铺子里 的货是挺齐全，大的有箱子、柜子，小的有扣子、簪子，吃的、用的、穿的 、戴的都有。乾隆顺着柜台转了两遍，叫小伙计；“我买把粪杈子。”小伙计 连忙拿了几把粪杈子说：“老客，管挑管拣，”乾隆摇了摇头，说，“我要的是 金粪杈子，不是铁的。”小伙计楞了，定了定神，才说：“老客，请等一下！” 小伙计急忙跑到后柜找掌柜的，掌柜的一听有人买金粪杈子，连忙来到前柜 ，点头哈腰地说：“老客，粪杈子是拣粪用的，只能用铁打，不能用金子。” 乾隆说：“我
3、就用金粪杈子拣粪。” 掌柜的一想，不对，庄稼人还能用金粪杈子拣粪？再一打量这位老客， 不像庄稼人。来者不善！他急忙赔笑说：“老客，这金粪杈子，小店里确实没 有。”乾隆说：“你不是万货全吗？”掌柜的一下子明白了，叫小伙计赶快把 招牌摘下来，又请这位老客给起个字号。乾隆说：“叫百货全吧！”这家“万 货全”就改成“百货全”了。以后，掌柜的听到乾隆皇帝到江南私访，来过他们 这个小镇，认定买金粪杈子的就是乾隆。他告诉子孙说：“买卖再大，货再全 ，只能叫百货全，口气不能大了！”打那以后，商店只有叫百货店的，没有叫 万货店的。 三、关于本市百货商店 本市的百货商店有银泰百货、华洋堂 百货、新财富万盛百货、武
4、商百货、 万千百货等 四、银泰百货 银泰百货（集团）有限公司是 中国银泰集团投资的以百货零售业 为主营业务的全国性大型百货连锁 集团，目前银泰百货（集团）正在 运营及筹建中的大型百货商场和购 物中心三十多家，门店遍布北京、 武汉、西安、杭州、宁波、温州、 金华、义乌等城市的商业中心，与 300多个国际国内著名品牌建立了 长期战略合作关系。 银泰襄阳解放店位于襄阳市最 繁华的闹市区樊城区解放路特1号 ，紧邻人民广场和襄阳一家高档五 星级大酒店，其地理位罝优越，交 通便利，是潮流人士聚集的核心商 业中心。该店经营面积2万平方米 ，店内容纳有超过240个国际国内 知名流行品牌，商场内还设有屈臣 氏、
5、美甲、鞋博士等配套设施，是 一家集购物、休闲为一体的主题百 货商场。 现在正值冬春交际之时，在银泰百 货随处可以看到大量名品出清，折扣低 至35折，它们在大力处理的同时也对 新品进行宣传。 行走在店中，广播中温柔的声音在 向每一位顾客介绍着本季的流行方向。 他们在尽力为顾客营造良好的购物环境 时，又无形的引导了顾客消费。每个品 牌都有自己独特的设计理念，他们会把 自己的服装设计理念融入到自己的装潢 风格里，让每一位顾客都能记住商场的 特色。 银泰百货襄阳店每周均有大力度促 销活动，喜爱购物的朋友可直接拨打总 服务台电话咨询当期促销活动内容，以 最实惠的价格购买最满意的商品。您还 可办理一张银泰
6、百货VIP卡，成为银泰 百货的会员，VIP卡可在全国任何一家 银泰门店进行使用。VIP卡内的积分还 能兑换超值礼品。 五、华洋堂 供顾客休息的桌椅 休息处的小店 LED屏幕播放着本店服装的T台秀 在华洋堂内的许多地方都 可以看得这种蝴蝶状的展板。 它这是将本季的主流元素 ，放到店铺的各个角落，这样 既可以吸引顾客，也介绍了产 品。 华洋堂会及时在网上提供最 新的促销活动。 六、万千百货 万千百货 襄阳万千百货建筑面积约2.5万平方米，地上4层， 一楼主要经营化妆品、黄金珠宝、钟表眼镜、男女鞋等； 二楼主要经营少女装、精品内衣、女包、季节品、精品配 饰等； 三楼主要经营淑女装、男式正装、休闲装、
7、男包、配品等 ；四楼主要经营运动、休闲、床用、童装童玩、家居等品 类 2010年11月26日襄阳万千百货盛大开业，作为在湖北开业的第一家 万千百货，锐意进取，时尚领先，主导城市生活新主张，引领时尚体验 全方位。以年轻时尚为主打特色，立足襄阳市，辐射周边六大县区。处 襄阳万达广场中心位置，享万达商业步行街、万达皇冠假日五星级酒店 、国美电器、万达影城、大歌星KTV、大玩家电玩城、奇乐儿儿童城、 华润超市等主力店无商能比的滚滚客源。 襄阳万千百货建筑面积约2.5万平方米，地上4层，一楼主要经营化妆 品、黄金珠宝、钟表眼镜、男女鞋等；二楼主要经营少女装、精品内衣 、女包、季节品、精品配饰等；三楼主要
8、经营淑女装、男式正装、休闲 装、男包、配品等；四楼主要经营运动、休闲、床用、童装童玩、家居 等品类。 定位于中高档时尚百货的襄阳万千百货，依托万达集团强大的经营实 力，凭借有利的地理位置、卓越的经营理念、高档优质的商品、灵活的 促销策略、优良贴心的服务，让您的生活更精彩。 七、武商百货 武商百货与附近的沃尔玛相联系，共享基础设施， 在整个襄阳市具有一定的吸引力。 武商百货在发展经济的同时，着重于社会活动的举 行，在增强了社会影响力的同时也承担起了企业应付的 社会责任！ 2007年3月，民发商业广场正式开业后，引来世界零 售业巨头沃尔玛和商圈内首家百货店武商襄樊购物 中心。 长虹路是连接樊城和襄
9、城的南北向城市交通性主干 道。扩展后的长虹路起于襄城环城南路，经汉江长虹大 桥至樊城中心区后至邓城大道(团山镇)，全长约9公里。 长虹路的发展，在促进本地零售经济经济的同时也 领舞了襄阳的地产。如今长虹路商圈渐有崛起、超越人 民广场商圈之势。 2007年，市政府在襄樊市城市总体规划(2006 2020年)方案中明确提出了“东储、西控、南优、北 拓”的城市规划战略，其中城市发展重点在“北拓”， 而城市“北拓”的重点就是沿城市南北主动脉长虹 路，发展诸葛亮广场以北至东西主干道邓城大道片 区。 这就将长虹路商圈与万达广场商圈甚至邓城大道连 接起来。 八、新财富万盛百货 2008年10月30号上午，新
10、财富万盛百货正式入驻原财富广 场。据了解，新财富万盛百货由北京利尚联合(集团)有限公司 与湖北济昌和公司强强联合打造，并对商场进行重新规划改造 。这则消息犹如投向湖面的一块巨石，让表面平静的襄樊商界 激起阵阵波澜。 据悉，新财富万盛百货定位于中高端市场，打造的是集休 闲、购物为一体的全新现代商业业态，届时将成为鄂西北璀璨 的商业明珠与商业新地标，引领鄂西北时尚与商业潮流。 一个城市的发达程度是通过商业来表现的。襄樊是历史文 化名城，文化底蕴丰厚，交通十分便利，自古以来就是兵家、 商家必争之地。然而，作为鄂西北的经济、文化中心，襄樊的 商业发展程度远远低于其他方面所取得的骄人成绩。不可否认 的是
11、，襄樊急需一些业态新颖、管理先进的商业巨头来改变现 状。新财富万盛百货入驻襄樊，这一全新的现代流行百货公司 的形成将带动人流、物流、信息流、资金流全面汇集，对区域 未来经济产生带动作用。 1.楼层布局 2.商场客流量较少 3.商品针对的消费群体 九、我国百货商店的未来发展趋势 在我国，1900年俄国人在哈尔滨开设秋林公司，第一次 将百货公司这一业态引入中国。1904年，上海出现了第一家 百货公司（英国惠罗公司在上海设立的分公司），之后百货 公司成为上海上流社会最时髦的社交场所。建国以后，百货 商店一直作为计划经济体制的商品流通主渠道，承担着短缺 经济下生活物资配给的职能。改革开放初至1989年
12、底，传统 百货一直在零售市场占据绝对主导地位。1990之后，各种零 售业态纷纷涌入中国，从而动摇了传统百货商店在零售行业 的垄断地位。时至今日，经过十几年的发展，传统百货商店 逐渐失去了其在国内零售市场领先者的地位，有人甚至预言 ，百货商店这一零售业态正在走向衰退。 然而，如图“20032007年限额以上百货商店销售额占 比及销售增长率变化”所示，在我国零售市场上，百货业 态还有一定的发展空间，仍会在相当长的时间内占据零售 行业的主导地位，并占有一定的市场份额。 我国百货商店的未来发展趋势包括如下几点： 1.传统百货逐渐向小型购物中心过渡 传统百货公司以货全价廉为优势，来满足顾客基本的消费需求
13、。以前 ，顾客只能自有限的购物渠道中被动地接受产品与服务，被动地接受企 业对顾客的各项服务。然而，随着零售行业竞争加剧，顾客购物的可选 择范围增大，顾客消费地位发生巨大变化，他们开始主动的选择购物渠 道、购物方式。顾客不再满足于仅仅是获得令人满意的商品和服务，而 是开始追求在购物过程中的情感体验，“休闲购物”、“娱乐购物”等概念 也由此产生。 新型百货商店不仅仅需要满足顾客购物的需求，还需要满足家庭休 闲、社区交往的需要，从而使其成为商业中心的同时也成为顾客的生活 中心、休闲中心和交往中心。这就要求传统百货商店不得不增加其他刺 激消费并能提供消费者愉悦体验的业种，传统百货商店向小型购物中心 过
14、渡的趋势越来越明显。小型购物中心是现代都市生活方式的载体，除 了以一站式满足顾客生活消费的功能为核心外，还应该补充以满足现代 生活方式的各类商业、餐饮、健身、娱乐、休闲设施以及门类众多、配 套较齐全的生活服务设施。因此，传统百货商店必须加强在便利的设施 、便利的服务、安全的商品、安全的环境等方面的建设。 2.加快规模化连锁经营的程度 尽管满足市场上少数人特殊需求的零售商和奢侈品零售商在全世 界的很多城市是随处可见的。但是真正的大公司（在过去的十年 中进入500强的企业）却是面向大众市场的经营者。像百货商店 这种经营大众商品零售业态的利润在很大程度上依赖于商店或商 店网络的经济效应，以及在店铺空
15、间稳步扩大基础上实现的销售 增长。 许多著名的百货企业在组织制度上，都选择了连锁经营这一先 进的组织制度，通过连锁经营的规模化经营、网络化组织和规范 化管理，充分发挥连锁经营的规模经济效益。一方面，规模化的 经营方式把分散的经营个体组合成统一管理、统一营运的群体， 发挥集中采购、统一仓储和配送、整体促销等规模优势；另一方 面，网络化组织形式把分散的经营个体实现整体的、全方位的联 合，使得连锁企业的差异化战略，通过经营理念、商品结构、目 标消费群体、店面环境、服务水平等方面得以全面实现。同时， 规范化的管理方法使分散的经营个体执行统一的管理规范和标准 ，实现了管理的简单化、专业化和标准化。 近十
16、几年以来，我国百货企业发展迅速，但 与国际著名的百货企业相比，其规模还不够大 ，整个产业的集中度还较低，因此难以形成明 显的规模经济效益，实现与国际零售企业的抗 衡。一般而言，连锁百货企业在加快规模化经 营时可采取以下三种途径： a业态扩展。例如，百货店可以进入超市领域 等。 b空间扩展。在本地、外地、全国范围甚至全 球范围设立各种子公司、分公司。 c组织结构扩张。可以采取自营、收并购、特 许经营或者合作合资等方式进行张。 3.实施差异化经营战略 任何企业都希望能够通过某种途径找到一种最佳 的方式来赢得竞争。问题在于如果所做的事情只是 实施一种先进方法的话，竞争对手也很快就能模仿 实施，也许短期来说，这种方法具有一定的优势， 但当其他企业也采取了同样的方法时，优势就不复 存在了；而如果整个行业都实施这些先进方法的话 ，那么所有的企业看起来都是一样的。从战略的角 度上来看，这是最坏的事情，即如果所有的企业都 采用同样的方式进行竞争，那么最终的结果必然是 价格战。因此，所谓成功的战略并不仅仅是实施先
