物流与供应链管理课件1物流与供应链管理概述.

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1、物流与供应链管理 项目一 物流与供应链管理概述 项目一 物流与供应链管理概述 【技能目标】 能阐述国内外物流发展的几个阶段 能够理解和把握物流的功能要素 能够列举物流管理的几大特征 能够阐述供应管理研究的主要领域 【知识目标】 了解物流发展的历程 掌握现代物流业的功能要素 熟悉物流的定义 了解物流管理的概念及原则 熟悉供应链管理的含义及内容 项目一 物流与供应链管理概述 【关键概念】 物流、宏观物流、微观物流、社会物流、企业物流 、国际物流、国内物流、地区物流、一般物流、特 殊物流、运输、配送、储存保管、物流管理、供应 链、供应链管理 【项目任务】 任务一 认识物流与供应链 任务二 掌握物流的

2、功能要素 任务三 物流管理与供应链管理 项目一 物流与供应链管理概述 任务一 认识物流与供应链 项目一 了解物流概况 任务一 认识物流与供应链 【任务导入】 阅读: 德国宝马(BMW)的物流秘笈 1、德国宝马为何广受欢迎？ 2、思考下，什么是物流？ 【知识点解析】 1、物流的概念 物流是有形物品从产出源点到最终消费点的流动储 存活动，具体包括运输、保管、包装、装卸、搬运 、流通加工及信息处理，从职能上可以分为：供应 物流、生产物流、销售物流、回收物流及废弃物流 五个职能。 一、物流的定义 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 2、相关概念 (1)物品 (2)物资 (3)物料 (4)货物 (

3、5)商流 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 (1)按物流系统涉及领域分类：宏观物流和微观物流 (2) 按物流系统涵盖领域分类：社会物流和企业物流 (3)按物流活动覆盖范围分类：国际物流、国内物流和地区物流 (4)按照物流活动的执行者分类：自营物流和第三方物流 (5)按物流服务对象分类：一般物流和特殊物流 任务一 认识物流与物流企业 二、物流的分类 任务一 认识物流与供应链 1.三、供应链 【知识点解析】 1、供应链的定义 所谓供应链，是指产品在到达消费者手中之 前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零 售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料 获取、物料加工，并将成品送到用户手中这

4、一过 程所涉及的企业和部门组成的一个网络。 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 2、供应链的结构模型 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 3、供应链的特征 （1）复杂性 （2）动态性 （3）面向用户需求 （4）交叉性 【知识点解析】 1.四、物流的发展历程 1、国外物流的发展历程。 第一阶段：萌芽阶段(20世纪初至50年代) 第二阶段：快速发展阶段(20世纪60至70年代) 第三阶段：合理化阶段(20世纪70年代至80年代) 第四阶段：现代物流阶段(20世纪90年代至今) 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 1.四、物流的发展历程 2、国内物流的发展历程。 第一阶段：初期发展

5、阶段(1949至1965年) 第二阶段：停滞阶段(1966至1977年) 第三阶段：较快发展阶段(1978至1990年) 第四阶段：高速发展阶段(1991年以后) 任务一 认识物流与供应链 【知识点解析】 1、现代物流的构成要素 2、现代物流业的特征：多功能化、信息化和网络化、系统化、 自动化和智能化的实施及设备。 3、现代物流业的行业组成：交通运输业、仓库业、通运业、 配送业。 任务一 认识物流与供应链 五、现代物流业 【分组案例讨论 】 教材案例: 世界著名物流企业 1、世界著名物流企业在业务结构有什么优势？ 2 、我国著名物流企业与世界著名物流企业的不同点？ 任务一 认识物流与供应链 任

6、务二 掌握物流的功能要素 项目一 物流与供应链管理概述 任务二 把握物流的功能要素 【任务导入】 阅读:上海通用：一体化运作打通物流瓶颈 1、上海通用怎样实现物流运输一体化？ 2、上海通用的敏捷化、柔性化物流体现在什么地方？ 【知识点解析】 一、现代物流业的中心要素 现代物流业的中心要素包括：运输、配送与 储存保管。 任务二 把握物流的功能要素 一、现代物流业的中心要素 1、运输 2、配送 3、储存保管 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 1、运输 （1）运输的定义：利用运输工具对货物 实行空间位移。 （2）运输的种类：铁路运输、水路运输、 公路运输、航空运输、管道运输 任务二 把握物

7、流的功能要素 【知识点解析】 2、配送 （1）配送的定义：物流短距离流动的一种形式， 是包括整理、挑选、分类、备货、末端运输等 一系列活动的集合，是企业生产全面完成的重要 组成部分，它承担着使生产线不间断的功能。 （2）配送工具：叉车、行车、传输机等。 （3）配送内容：安排与待送货物相符的车辆； 确认车辆上装载的货物、出车发送；调配安排 所配送的物料及辅件。 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 3、储存保管 （1）储存保管的定义：指对物品进行保存及 对其数量、质量进行管理控制的活动。 （2）商品入库作业流程 （3）商品储存保管 （4）包装 （

8、5）装卸 （6）流通加工 （7）发货 （8）物流信息 二、现代物流业的综合要素要素 1、包装 2、装卸 3、流通加工 4、物流信息 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 1、包装 包装是在物流过程中保护产品、方便储运、促进销 售、按一定技术方法采用材料或容器对物品进行包封并 加以适当的装潢和标识工作的总称。 包装可以起到保护物品、方便流通、方便消费、刺 激消费、促进销售的作用 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 2、装卸 装卸是指将物品以人力或运用机械装入运输设备 或从 运输设备 卸下。 装卸作业可以具体划分为装货卸货作业、搬运移送作

9、业、放置取出作业、配货作业。 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 3、流通加工 流通加工又称流通过程的辅助加工活动，它是指物品在从 生产地到使用地的过程中，根据需要进行包装、分割、计量、 组装、价格贴付、商品检验 等一系列简单 作业的总称。 流通加工的主要形式有：剪板加工、集中开木下料、燃料掺 配加工、冷冻加工、分选加工、精致加工、分装加工、组装加 工、定造加工。 任务二 把握物流的功能要素 【知识点解析】 4、物流信息 从狭义的范围来讲，物流信息是指与物流活动（如 运输、保管、包装、装卸等）有关的信息；从广义的范 围来讲，物流信息不仅指与物流活动有关的信息，而且 包括与其他流通活动有

10、关的信息。 物流信息管理要符合及时性、精确性、灵活性和广 泛性的原则。 【分组案例讨论 】 教材案例:暮茄（MoonChem）公司的送货策略 1、在满载满载 卡车给车给 皮耶瑞区的每个客户户送货货以补补充托卖卖 库库存的策略下，暮茄公司的年成本是多少？ 2、 你向暮茄公司推荐哪种送货货方案？ 3、你的运输输方案是如何影响暮茄公司的托卖库卖库 存的？ 任务二 把握物流的功能要素 任务三 物流管理与供应链管理 项目一 物流与供应链管理概述 任务三 物流管理与供应链管理 【任务导入】 阅读:沃尔玛物流管理和供应链模式遭遇瓶颈 1、什么是物流管理？沃尔玛现行的物流管理和供 应链模式有何特点？ 2、沃尔

11、玛的物流管理和供应链模式在中国为什么 会遭遇瓶颈？ 3、沃尔玛应如何改善目前的状况？ 【知识点解析】 一、物流管理的概念 物理管理是以最低的物流成本达到用户满意的 服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与 控制，包括对物流活动诸环节（运输、包装、储存 、装卸、流通加工）的管理；对物流系统诸要素（ 人、财、物、设备、方法、信息）的管理；对物流 活动中具体职能（计划、质量、技术、经济等）的 管理。 任务三 物流管理与供应链管理 二、物流管理的原则 1、服务性原则 2、通用性原则 3、合理化原则 【知识点解析】 任务三 物流管理与供应链管理 三、现代物流管理的特征 1、现代物流管理以实现顾客满意

12、为第一目标 2、现代物流管理以企业整体最优为目的 3、现代物流管理注重整个流通渠道的商品运动 4、现代物流管理既重视效率更重视效果 5、现代物流管理是对商品运动的全过程进行管理 6、现代物流管理重视以信息为中心 【知识点解析】 任务三 物流管理与供应链管理 四、供应链管理 1、供应链管理的涵义 所谓供应链管理，就是为了满足顾客的需求 ，在从原材料到最终产品的过程中，为了获 取有效的物资运输和储存以及高质量的服务 和有效的相关信息所做的计划、操作和控制 。 【知识点解析】 任务三 物流管理与供应链管理 2、供应链管理涉及的主要领域 【知识点解析】 任务三 物流管理与供应链管理 3、供应链条管理涉

13、及的主要问题 （1）随机性问题。 （2）供应链结构性问题。 （3）供应链全球化问题。 （4）协调机制问题。 【知识点解析】 任务三 物流管理与供应链管理 【分组案例讨论 】 教材案例:蔡氏物流：让制造业赚物流的钱 1、蔡氏物流怎样样依靠整合大赚赚物流钱钱？ 2、蔡氏物流自动动化立体仓库仓库 的作用。 3、信息化在现现代物流与供应链应链 管理中的重要性。 任务三 物流管理与供应链管理 项目一 物流与供应链管理概述 【项目实训一】观看现代物流业视频 【过程考核一】 一、选择题 120世纪初至50年代是国外物流发展的（ ）。 A萌芽阶段 B快速发展阶段 C合理化阶段 D 现代物流阶段 2我国物流发展

14、较快阶段指的是（ ）。 A19491965年 B19661977年 C19781990年 D1991年至今 3物流是（ ）从产出源点到最终消费点的流动储存活动。 A产品 B集装箱 C有形物品 D物流 设备 4、按物流系统涉及领域分类，物流可以划分为宏观物流和（ ）。 A、企业物流 B、微观物流 C、社会物流 D、 国内物流 【过程考核一】 5、按物流服务对象分类，物流可以划分为（ ）和特殊物流 。 A绿色物流 B军事物流 C第三方物流 D 一般物流 6、现代物流业主要由交通运输业、（ ）、通运业、配送业 所组成。 A仓库业 B保险业 C银行业 D航空 业 7现代物流业的中心要素包括：运输、（

15、）与储存保管。 A流通加工 B包装 C配送 D分拣 8装卸作业可以具体划分为：装货卸货作业、（ ）、放置 取出作业、配货作业。 A分拣作业 B搬运移送作业 C取货作业 D 送货作业 【过程考核一】 9物理管理是以（ ）达到用户满意的服务水平，对物流活动进 行的计划、组织、协调与控制。 A最低的物流成本 B最快的物流速度 C最高的物流效率 D最大的运输量 10物流系统诸要素包括人、财、物、设备、方法和（ ）。 A环境 B信息 C工具 D流程 【过程考核一】 二、简答题 1简述国内外物流发展的历程。 2什么是物流？现代物流由哪些要素所组成？ 3现代物流业具有什么特征？ 4运输包括哪些种类？ 5简述物流管理的原则。 6供应链管理研究涉及的主要领域有那些。