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1、 J m bm N! 冀 如 何 帮 助 学 生 建 构 科 学 概 念 水能溶解一些物质 一课 的 教 学 目标 是 掌 握 “ 溶 解 ” 的科 学 概 念 ， 引 导学 生从 物 质倒 入水 中之 后 发 生 的 变 化 理 解 什 么 是 “ 溶 解 ” 。 在第一节课 中， 如果学生能掌握溶 解 的科学 概 念 ， 对 后续 的学 习能 够 起 到很 好 的 促 进 作 用 。 下 面 就 以 第 一 节 水 能 溶 解 一 些 物 质 的 教 学 为例 ， 谈谈如何帮助学生建构科 学概 念 。 一 、创设情境 。 尝试解释 小学生的注意很容易转移 、 分 散 ， 也很容易被吸引 ，
2、 因此创设 一 个能够吸引学生的有趣学习情境 ， 能够起到事半功倍的作用 。在这 节课 中 ， 教师 设计 了游泳 冠 军孙 杨 收 徒 的情 境 ， 而 徒 弟 就 是 三 兄 弟 ： 食 盐 、 沙 子 和 面 粉 ， 所 需 要 的场 所 是 游泳 池 、 水 ， 激 发起 学生 的 兴趣 ， 让 学 生 主 动 去 发 现 ， 去 学 习 ， 去 探 究 。 教 学 片 段 一 ： 引 入 课 件 “ 三 兄 弟 ” 师 ： 瞧 今 天 就 来 了三兄 弟 ， 分 别叫 食 盐 、 沙子 和 面粉 ， 它们 也 想 拜 师 学 艺 !孙 杨 哥哥 说 ， 那就 先进 行个小测验 ， 看
3、看你们在水里表现 如 何 ? 三 兄 弟一 听都 想更 好 地 表 现 自己 ， 为 了 不相 互影 响 ， 各 自跳 入 了一个 小泳池 。 同 学们猜 一 猜 ， 水 能溶解 一些物质 一课例谈 吴 美玲 你将 会 看到什 么现 象? 生 ： 食 盐会 不见 了。 生 ： 沙子会 沉下 去 。 生 ： 面粉 会 溶解 。 学生 根 据平 时 的生 活 经验 ， 猜 测 食 盐会 不 见 了 ， 沙 子 会 沉 下 去 ， 面 粉 会 溶 解 。这 个 故 事 情 节 拟 人 化 ， 生动有趣 ， 让学生不知不觉地 融入 到故事 中 ， 激发起 学生 的兴 趣 ， 从 学 生 的猜 测 当
4、中教 师 有效 地 侦测 了学生关于溶解的前概念。 二 、 探 究 学 习， 初 步建构 教师引导学生 比较食盐 、 沙子 和 面粉放入 水 中的现象 ， 分 析异 同， 通过填写记录表 ， 概括 、 归纳出 溶 解 的基 本 特 点 ： 看 不 见 的微 粒 、 没 有 沉 淀 出 现 、 均 匀 地 分 布 在 水 中 。引 导 学 生 从 感 性 认 识 上 升 到 理性认识 ， 揭示溶解概念 的本质。 教学片段二 ： 观察食盐 、 沙子、 面粉在水中的情况 师 ： 我们 用 1 、 2 、 3 号 塑 料 杯 代 替 不 同的 游 泳 池 ， 小 组 内分 工 ， 做 一 下这 个 实
5、验 。时 间为 2分钟 ! ( 学 生把 食 盐、 沙子 、 面粉 分 别 倒 入 水 中观 察 ， 教 师 巡视 指 导 。 ) 师： 谁能描述三兄弟在水中出 现 什 么现 象? 生 ： 食 盐在 水里慢 慢 不见 了。 生 ： 沙子 在 水里 沉下 去 了。 (科学课 - 2 0 1 5 年 5 6 B) 116 师 ： 你 用 的 词 语 “沉 ” 非 常 形 象。 那面粉 呢? 生 ： 面粉 在 水 中溶 解 了。 水 变 成 了 白 色 。 师 ： 你还 注意到 了水 的颜 色变 化 ， 观察 得 真仔 细 !但 是孙 杨哥 哥 为 了增 加 测 试 难 度 ， 想 搅 拌 一 下
6、水。 看看三兄弟会是什么情况。 ( 学生 用 筷子分 别搅 拌 、 观 察 、 填 表 格 ， 教 师观 察 指 导 、 提 问 、 汇 报 。 ) 因 为创 设 了 一 个 生 动 活 泼 的 故事情境 ， 使得枯燥 的溶解实验变 得 生 动有 趣起 来 ， 学 生 以积极 主 动 的态度 ， 自觉投 入到新 知识 、 新技 能、 新概念的学习中。学生在科学 课 的学 习 中 ， 概 念 的建 构 过程 必须 与其 发展 的过程 相 接近 ， 一个 科 学 概念 从 出现 到被 确 立 的过 程 中 ， 探 究 工 具 、 探 究 技 能 往 往 伴 随 其 发 展 。所以， 教学中我们要在
7、概念的 发展过程中找出技能发展 、 工具使 用的结合点 ， 就像在重演这个概念 最初发展的过程。三种物质分别 倒入水中 ， 学生能够很快观察到 以 下三种现象 ， 即慢慢不见了 、 在水 里 沉下 去 、 在 水 中溶 解且 水 变成 白 色 。 这 三 种 现 象 除 了 能 够 起 到 很 明显的对比作用之外 ， 还有一个很 重要 的作 用就是为后 面引发认 知 冲突作铺垫 ， 因为食盐 、 沙子 在水 中的现 象 学生 都是 肯定 的。 三 、 引发 矛 盾 ， 比较反 思 认 知 冲 突 是 学 生 很 好 的学 习 动力 ， 在特定 的情境 中， 学生很快 发现了面粉这个“ 另类”
8、： 面粉倒入 水 中 ， 变成了乳 白色 ， 既不 同于食 盐在水 中不见了， 也不同于沙子沉 入 水 中 ， 在判 断 时 ， 学 生 无 法 解 释 这种现象 。面粉究竟是溶于水还 是 不 溶 呢 ? 是 像 食 盐 还 是 像 沙 子 呢 ? 学生 会 很 自然 地 去思 考 、 寻 找 产生 矛 盾 的根 源 。 教 学 片段 三 ： 过滤 实 验 ( 教师师指导学生观看过滤操 作 的视 频 。 ) 师 ： 大 家都 知 道 了过 滤 实验 的 正 确 方 法 ， 我 们一 起 来 动手 做 过 滤 实验 。等 漏 斗 中的 液 体 全 部 漏 下 去 后 ， 取 出滤 纸 ， 展 开
9、 在 桌 面上 ， 对 比过 滤前 后 的 滤纸 和 液体 的变化 ， 并填 写表格。 (学 生 过 滤 其 中 一 种 混 合 液 体 ， 教 师 巡视 指 导 。 ) 教 师 在 学 生 原 有 认 知 基 础 上 以 旧 引新 ， 适 时地 引 导学 生 发 现新 问题 、 新矛盾 ， 打破学生暂时 的认 识平 衡 ， 使 之产 生 强 烈 的质 疑 。在 这个活动中 ， 学生用一种新的方法 过滤 ， 去解决新矛盾究竟 面粉倒入水 中是属 于溶解现象还 是不属于溶解 现象 。学生分别将 混有食盐 、 沙子和面粉 的水倒人滤 纸 中 ， 进行过滤实验操作 ， 然后再 通过哪一种物质能够被滤
10、纸过滤 ， 哪 一 种 物 质 不 能 被 滤 纸 过 滤 进 行 甄别 、 判断 。需要注 意的是 ， 教师 设计 的实验记录表 ， 要能很好地帮 助学生集 中注意力 ， 记录和理解实 验现象。 四 、 学 习方 法 。 建 构概 念 豳 霜 通 过 比较 残 留在 滤 纸 上 的物 质 ， 看 有没有 沉淀产生 ， 要用新概 念 像 食 盐 溶 液 这 样 不 能 用 过 滤的方法分离出来 ， 科学家们把这 种现象定义为水能溶解这种物质 ； 像沙子能用过滤的方法分离出来 ， 科学家们把这种 现象定义为水不 能 溶 解这 种 物质 ； 过 滤前 滤 纸 上没 有面粉 ， 面粉 和水在一起 ，
11、 过滤后 滤 纸 上 有 面 粉 ， 面 粉 和水 被 分 离 了， 水不能溶解 面粉 ， 以此来取代 旧概 念 面 粉 能溶 于 水 。 教 师 实 际上 是 在 引导 学 生再 一 次将 新 、 旧概念进行比较 ， 反思 自己从错误 概念过渡到正确 的科 学概念的学 习过 程 。 教 学片 段 四 ： 交流 生 ： 过 滤 前 食 盐 和 水在 一起 ， 过 滤后 滤 纸 上没 有食 盐 ， 水 能溶 解 食 盐 。 师 ： 这 两 组 过 滤 操 作 比 较 仔 细 。像 食 盐溶 液 这样 不 能 用 过 滤 的方法分 离出食盐 ， 就说明水溶解 了食 盐。 生 ： 过 滤 前 沙子
12、和 水在 一起 ， 过滤后滤纸上有沙子， 沙子和水分 离了 ， 水 不能溶 解 沙子 。 师 ： 能 用过 滤 的方 法把 水 中的 物 质 分 离 出来 ， 这 说 明水 不 能溶 解 这种 物 质。 生 ： 过 滤 前 面 粉 和 水 在 一起 ， 过 滤后 滤纸 上 有 面粉 。 面粉 和 水 分 离 了。 水 不能溶 解 面粉 。 学生通过过滤 ， 实实在在地看 到面 粉 被滤 纸 分 离 出来 ， 然 后 再类 比显而 易见 的两个 例子 ： 食盐溶 解 ， 沙 子 不 溶 解 ； 食 盐 没有 被 滤 纸 分离 出来 ， 沙子却被滤纸分离 出来 了。于是就可以判断 ， 面粉是和沙
13、子一样 ， 都不能溶解于水。整个过 程都 是 学生 在 主 动探 究 ， 教师 只 是 起到穿针引线的作用。 叠 互 1 17 五 、 实 践应 用 。 巩 固概 念 这是 学生 认 知升 华 的过程 。 教师 设计 新 的情境 ， 考查 学 生 对概 念的掌握程度 ， 通过实例来说明概 念 。 希 望 学 生 通 过 多 种 途 径 发微博 、 上 网查阅资料 、 请教长辈， 加深对溶解概念的理解 ， 并加以交 流评估 ， 从而使学生掌握正确的科 学概 念 。 教学片段五 ： 如何将食盐从水 里 捞 出来 ( 播 放课 件 ： 两兄 弟 ) 师 ： 咦 ， 怎 么听到有说话 的声 音? 哦
14、， 原 来是 刚 刚从 水 里救 出来 的 沙子 和 面粉 ， 它 们 正 在 苦 恼 ， 自 己的 兄弟食 盐还 没有被 捞 出来 。 同学们 有什 么好 办法 能帮帮 它们 吗 ? ( 学生 自由发 言 。 ) 如 何将 食 盐从 水 里捞 出来 ? 这 个 问题 促 使 学 生 在 课 后 积 极 主 动地去学习 ， 同时为后续探究埋下 伏 笔 。 本节课 的过滤既是揭 示科学 概 念 的钥 匙 ， 也是 本 节课 学 生探 究 溶解概念的工具 ， 混入水 中的物质 能 否 被 滤 纸 分 离 出来 是 学 生 认 识 溶解概念的思考依据 。课堂上 ， 老 师引导学生观察 、 对比， 分析食盐 、 沙 子 、 面粉 倒 入 水 中 的 现象 ， 凸 显 面 粉是 否 溶 于水 的 矛盾 ， 不 断激 发 学 生深 人 思考 ， 让 学生 更 好地 掌 握 溶 解 的概 念 。 教 师成 功 地 把 学 生 的角 色 从 被 引导 者 转 变 为 主 动 学 习的发现者 ， 学生在探索过程 中掌 握概念 ， 在形成技能的同时建构概 念 。 广 东省广 州 开发 区第 二小 学 ( 5 1 0 7 3 0 )
