山地俱乐部-20131105教材

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1、山地旅馆设计 1. 旅馆的分类 2. 旅馆的功能构成 3.旅馆的流线 4. 旅馆相关规范 5.山地与建筑 旅馆的分类 1. 按建造地点分： 城市旅馆：商务、旅游、会议 郊区旅馆：疗养、汽车旅馆、村舍式旅馆 风景区观光旅馆：度假别墅、温泉疗养等 1. 按使用目的分： 旅游旅馆：轻松环境、舒适客房、周到服务 商务旅馆：提供高效的商务服务，单人间比例高于旅游旅馆， 客房能够容纳多人洽谈，套房形式较好 会议旅馆：城市交通便捷处、一定数量大小的会议厅 综合中心旅馆：旅馆、办公、公寓、会议、展览、商场等 国宾馆、迎宾馆：接待国宾的高级宾馆 社会旅馆：在火车站、汽车站周围的经济型城市旅馆 娱乐型旅馆：位于游

2、乐场、渡假村 疗养型旅馆：广东中山温泉宾馆 体育旅馆：游泳、帆板，高尔夫，滑雪 旅馆的分类 1. 按经营形式分： 旅馆：国际性等级旅馆和一般性等级旅馆 汽车旅馆：为自驾游人士提供住宿的旅馆 公寓旅馆：提供套间，租用按周、月计算 青年旅社：向青年学生提供的廉价住宿处 膳宿公寓：在自宅内接待游客 旅馆的分类 2. 旅馆的等级划分： 地理位置、环境、停车场、建筑布局 设施、设备、建筑、装修 饭店的服务项目和质量 宾客的满意程度 国家旅游局编制的旅馆星级评定标准 旅馆的等级 2. 旅馆的等级划分： 一级二级三级四级五级 综合建筑 面积（m2 ） 82-10074-8066-7248-5640-48 客

3、房部分4540383227 公共部分65321 餐饮部分1110975 行政部分99844 机房部分98722 其 他22111 旅馆的功能构成 2. 旅馆的功能关系 公共 入口 接待 住宿 餐饮 后勤 服务 3. 旅客流线： 旅馆的流线 美容美发 健身 娱乐 商务 总台 休息 行李 团体 门厅 大堂 客房 厨房 宴会厅 餐厅 酒吧 咖啡 商店 衣帽前厅厕所 问询门厅 3. 服务流线： 旅馆的流线 职工 出入口 打卡 计时 职工 更衣 职工 浴厕 工作服 更换 职工 食堂 厨房 其 他 客 房 餐 厅 宴 会 厅 商 店 酒 吧 咖 啡 总服 务台 机房 3. 物品流线： 旅馆的流线 垃圾 存

4、放 垃圾 处理 垃圾 分类 垃圾 冷冻 厨房餐厅 洗碗 冷库 干货库 餐具库 洒水库 食品 验收 食品 卸货 空瓶库 客房 布件 整理 布件库 洗衣房 易耗 物品 总务科 室外活动 室外餐饮 室外活动 酒吧 餐厅 餐厅 门厅 备餐 加工间 储藏间 办公 旅客入口 员工入口 厨房入口 三亚某酒店方案一层平面图 清华大学建筑设计研究院 办公 餐厅 配餐 客房 客房 客房 三亚某酒店方案二层平面图 清华大学建筑设计研究院 南京军区上海浦东机场综合楼一层平面图 上海现代建筑设计研究院 办公 客房 客房 门厅 厨房 餐厅 旅客入口 员工入口 厨房入口 餐厅 厨房 客房 客房 客房 会议室 南京军区上海浦

5、东机场综合楼二层平面图 上海现代建筑设计研究院 4. 总平面 主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入口应根 据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。 组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。 旅馆相关规范 客 房 客房不宜设置在无窗的地下室内。 天然采光的客房间，其采光窗洞口面积与地面面积之比不应小于18 。 跃层式客房内楼梯允许设置扇形踏步，其内侧0.25m处的宽度不应小 于0.22m。 4. 室内净高 客房居住部分净高度，当设空调时不应低于2.4m； 不设空调时不应低于2.60m。 利用坡屋顶内空间作为客房时，应至少有8面积的净高度不低于2.4m 。 卫生间

6、及客房内过道净高度不应低于2.1m。 客房层公共走道净高度不应低于2.1m。 旅馆相关规范 阳台、走道 客房入口门洞宽度不应小于0.9m，高度不应低于2.1m。 客房内卫生间门洞宽度不应小于0.75m，高度不应低于2.1m。 同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡 度不大于110的坡道。 4. 公共部分 门厅：一、二、三级旅馆建筑门厅内或附近应设厕所、休息会客、外 币兑换、邮电通讯、物品寄存及预订票证等服务设施。 餐厅：为旅客就餐的餐厅座位数，一、二、三级旅馆建筑不应少于床 位数的80%。 会议室：大型及中型会议室不应设在客房层，附近应设盥洗室。会议 室的位置、出入口应

7、避免外部使用时的人流路线与旅馆内部客流路线 相互干扰。 旅馆相关规范 4. 防火规范 建筑高度不超过50m的普通的旅馆为二级耐火等级建筑。 防火分区最大允许建筑面积S： 一、二级耐火等级建筑S=2500。 允许设一扇门的房间面积及其他条件： 房间面积S50，人数15人。 位于走道尽端的房间，室内最远一点到房门口的直线距离15m， 门净宽1.4m。 位于两个安全出口之间的房间，S 120，门净宽0.9m。 集中式旅馆的每一防火分区应设有独立的、通向地面或避难层的安全 出口，并不得少于个。 旅馆相关规范 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 类别类别坡度建筑场场地布置及设计设计 基本特征 平坡地 3

8、以下基本上是平地，道路及房屋可自由布置，但须须注意排水 缓缓坡地 310建筑区内车车道可以纵纵横自由布置，不需要梯级级，建筑群 布置布置不受地形的约约束 中坡地1025建筑区内须设须设 梯级级，车车道不宜垂直等高线线布置，建筑群 布置受一定限制 陡坡地2550建筑区内车车道须须与等高线线成较较小锐锐角布置，建筑群布置 与设计设计 受到较较大的限制 急坡地50100车车道须须曲直盘盘旋而上，梯道须须与等高线线成斜角布置，建 筑设计设计 需作特殊处处理 悬悬崖坡 地 100以上车车道及梯道布置极困难难，修建房屋工程费费用大，不适于 做建设设用地 坡度与山地建筑的关系 5. 山地与建筑 分散式组联式

9、 混合式 将建筑化整为零，建筑体量 宜小不宜大，层数宜低不宜 高，布局宜疏不宜密。使建 筑融于山体环境之中。这种 布局能够充分的利用有限的 建筑用地，并且可以适当突 出建筑主体，隐藏建筑次要 部分。将建筑和山地环境很 好的结合，保持风景区的自 然情趣。但缺点是管线铺设 距离较长，不经济，交通路 线迂回，使用不方便。 组联式布局是按照具体的 功能，将山地旅馆中的客 房部分、公共部分后勤部 分等各自形成几个相对独 立的组团，组团形式多样 。既可以集中，也可以围 绕庭院曲折展开。各个组 团之间以连廊、庭院等过 渡空间相连，形成疏密有 致、形态丰富的整体形态 。这种布局方式是山地建 筑的有效形式。 混

10、合式布局就是将之前的形 式根据地形的情况，进行灵 活组合，创造出更能够与环 境契合的建筑。这种布局形 式一般适用于大规模的山地 旅馆。把建筑分为多个组群 ，穿插分布于各主要建筑单 体或者建筑群中。总体上需 要建筑与山水结合，形成一 种田园风的效果。 5. 山地与建筑 掩土建筑在生态学上的优 势主要在于保持了山体的 原有地形、地貌，为保留 各地区的自然植被或增加 山地绿化面积提供了可能 性。此外，建于土层中的 掩土建筑还能躲避外界的 剧烈变化，营造舒适的小 气候。与传统 的窑洞式掩 土建筑相比，在现代结构 技术支持下的现代山地建 筑在平面形态上可以更自 由。 地下式 5. 山地与建筑 地下式 地

11、下部分 屋顶绿化 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 地表式 地表型建筑:一个体现“基地形状”的建筑形态追求的是建筑与地 形的“楔合”。它有两方面的要求:一是建筑平面力求与基地形状尽 量吻合，不以生硬的“方块”形状去占据自由变化的山地平面;二 是建筑剖面符合基地现状，采取跌落、台阶或掉层的形态。由 此，我们可以看出，表现“基地形状”的山地建筑形态是极具生 态合理性的，它贴近地形，对山体环境的改变极少。 5. 山地与建筑 地表式 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 5. 山地与建筑 架空式 从生态观 念出发的另一种山地建筑形态就是把建筑底面抬高，形 成架空。这

12、种形态的雏形即是我国传统 山地建筑中常见的干栏式 、吊脚楼式建筑。由于架空的山地建筑以点状(柱子或建筑的点式 局部)与基地相接，对地形、地质的影响最小，受山地水文条件变 动的影响也最小，并保留了山地的原有植被，因此，可以说它是最 理想的一种建筑形态，它对山地生态环 境的影响和变动 也最少。 5. 山地与建筑 架空式 黑海之滨疗养院 5. 山地与建筑 5. 立体化 山地交通的特点 与平地交通不同，要实现 山地之间的交通联系除了 要考虑它们的水平位移以 外，还需特别考虑它们在 竖直方向的位移，使山地 交通呈现出立体化的特点 。（山地道路的最大纵坡 10%，特殊情况下可达 13%。） 5. 景观化 山地交通的特点 在山地环境中，由于交通 的三维特征，人们在途中 获得的视景显著而且富于 变化。随着道路的升迁、 曲折，人们的视点高低、 视角仰俯，视域开合都会 产生丰富的变化，这会为 人们带来富有情趣的景观 感受，使人们的感受置身 于风景之中。 5. 立体化 山地交通的特点 山地地形的凹凸起伏，为 常规交通制造了障碍，人 们不得不运用多样化的交 通方式，如坡道、架空道 、桥梁、隧道、索道、缆 车等，多样化的交通方式 同时也带来了多样化的感 受和趣味。