物质的溶解性讲解

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1、在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐 易溶于水中! 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂） 里的能力称为这种物质的溶解性。 提示：溶解性是指溶质被溶剂溶解的能力，是溶质的一种性质，而不是溶 剂的一种性质。 影响物质溶解性的因素有哪些呢？ 1、在3支试管中分别加入5mL的水 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g 3、振荡，静置，观察溶解情况 实验探究一 现象：在相同的水中,食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶 解的少。 结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同 1、在2支试管中分别加入少量食用油 2、一支加少量的水 3、另一支加少量的汽油 实验探究二 现象：食用油在水中不溶解，在汽油中溶解。 结论

2、：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同 1、在1支试管中加入5mL水 2、加入3g硝酸钾，振荡，观察 3、如不能完全溶解，加热，观察 实验探究三 现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热后全部溶解 。 结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关 总结：影响物质溶解性的因素： 溶质的性质、溶剂的性质、温度。 1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度 有关。一般来说，同种物质在同一溶剂里的溶 解性随着温度的升高而增大。但氢氧化钙相反 ，温度越高，其在水中的溶解能力反而越弱。 由以上实验我们发现： 酒精 汽油 拓展

3、：衣物干洗 干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤、去除油污或污渍的一种干进干 出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。适 于那些不宜水洗和易褪色的织物。洗后衣物还有消毒、灭菌的特功效不易虫蛀便 于保存。 干洗用的的药水（四氯乙烯）是有很强的毒性的，干洗是不漂洗的， 洗完后直接烘干，这样做衣服上的药水是没有弄干净的，但是由于这种药水（即 四氯乙烯）是有很强的挥发能力的，所以烘干后只要挂几天就没关系了，如果洗 完了立即取回穿上或放进柜子了就有可能导致人出现不适状况（即中毒，甚至死 亡）或让柜子里的其他衣物都有毒，最终还是让人体中毒 在一定条件下，溶质能不能无限制地溶解在

4、一定量 的溶剂里呢？溶液能“吃饱”吗？ 课外探秘 思考： 1、取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取20上层清液加入两个烧杯 中，再向两个烧杯中分别加入2硝酸钾晶体，用玻璃杯搅拌，观察固体是否溶解 硝酸钾固体有剩余，不能继续溶解 2、加少量水，搅拌，观察 加水后硝酸钾继续溶解。 3、加热，搅拌，观察 加热后硝酸钾继续溶解。 实验结论： 配制溶液时，用水量越多，溶解的溶质的量也越多。 一般温度升高，一定量的水中所能溶解的溶质的量也增多 一定温度下，大多数物质在一定量溶剂中可溶解的量是有一定限度的 P17实验1-3 在一定的温度下，一定量的溶剂里，不能再继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质

5、的饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 理解这两个概念需要注意一下几点： 饱和溶液也好，不饱和溶液也好，它们都是在两个前提之下： 一定的温度下，一定量的溶剂 溶液是不是饱和溶液还是不饱和溶液关键看：能不能继续溶解 在在一定的温度下，一定量的溶剂里，某物质的饱和溶液并不是 不能溶解任何物质，它只是不能溶解原溶质，但它还可以溶解其他 物质。 强调：饱和溶液中继续加入该种溶质时，由于溶质不会继续溶解， 因此溶液的质量不发生改变。 饱和溶液和不饱和溶液 怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？ 1. 如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分震荡后观察 溶质是否减少，若不减少则为此温度下

6、该物质的饱 和溶液，反之为不饱和溶液。 2. 若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察，若 溶质不能溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液， 反之为不饱和溶液。 强调：不能以溶液中有没有剩余固体为依据，而应以“一定条 件下，能不能继续溶解该溶质为依据” 指出下列各题的错误之处，并加以改正： 1.不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液； 2.装有饱和溶液的瓶的瓶底，一定有这种溶质的固体； 3.在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比 另一物质的不饱和溶液含有的溶质多； 在一定温度.一定量的溶剂中,不能. 不一定,有可能刚好达到饱和. 不一定,这两种物质的溶解能力有可能不同. 饱和溶液可以转变成不

7、饱和溶液吗?不饱和溶液可以 转变成饱和溶液吗?如能转化，怎样转化？ 饱和溶液 不饱和溶液 增加溶剂， 升高温度 增加溶质， 蒸发溶剂， 降低温度 注：以上为通常情况，不适合所有的物质。如氢氧化钙的不饱和溶液升温 时可变成饱和溶液，饱和溶液降温时变成不饱和溶液，再如气体的水溶液，升 温时，溶液中有气体逸出，饱和变不饱和，降温时可溶解更多 强调：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 (1)添加溶质是不饱和溶液变为饱和溶液最可靠且最简单 的方法。 (2)改变溶剂的质量或温度可实现两者之间的相互转化。 浓溶液，稀溶液与饱和溶液，不饱和溶液的 关系 溶液的浓稀与溶液是否饱和没有必然的联系 ： 相同温度，同一溶

8、质的溶液，饱和溶液比不饱和 溶液要浓一些。 饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一 定是稀溶液； 2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.浓溶液 B.不能溶解任何物质的溶液 C.稀溶液 D.不能继续溶解该物质的溶液 D 1、 下列因素不会影响物质溶解性的是( ) A.溶质的性质 B.溶剂的质量 C.溶剂的性质 D.温度 B 3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加速搅拌 D 4、现有20时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（ ） A.恒温蒸发掉20克水 B.温度不变，加入20克硝酸钾 C.降

9、低温度到10 D.升高温度到30 D 练习： 复习影响物质溶解性的因素 饱和溶液和不饱和溶液及相互转化 二、物质溶解性的定量表示 物质溶解性的定量表示溶解度 在一定温度下，某固体物质在100克溶剂（通常溶剂为水）中 达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解 度。溶解度可定量描述物质的溶解性强弱。 理解该概念要把握如下4个要点： 物质溶解性的定量表示溶解度（S） 条件： 标准： 溶液状态： 单位： 一定温度因为物质的溶解度随温度的变化而变化，所以不指明温度时 ，溶解度没有意义。 100克溶剂(一般指水）这是由于水越多，溶解的溶质越多，只有 取固定量才好比较。且100 g为溶剂质

10、量，而不是溶液质量。 饱和状态只有在一定温度下，100 g溶剂中溶质达到饱和时，溶 解的溶质的量才是一个定值,且是最大溶解量。 质量（克）因为溶解度实质上是溶质的质量，在此质量的单位为克 影响因素 内部因素：溶质和溶剂本身的性质 外部因素：温度 表68 20时几种固体在水中的溶解度 物质质氢氢氧化钙钙碳酸钠钠食盐盐硝酸钠钠硝酸铵铵蔗糖 溶解度/g0.16521.536.088.0192204 例:蔗糖在20的溶解度是204g。 含义： 在20时，100g水中最多可溶解204g蔗糖。 在20时，100g水中溶解204g蔗糖,溶液达到饱和。 溶解度与溶液的质量分数的比较： 溶解度溶质质量分数 意义

11、 表示物质溶解性的大小 表示溶液中溶质含量的多少 温度要求 与温度有关与温度无关 溶剂质量 100g无固定值 溶液是否饱和 是不一定 单位 g1 联系 s 饱和溶液中溶质的质量分数= s+100g100 溶解度与溶解性的关系 . . . 0.01g1g10g 易溶 可溶 微溶 难(不)溶 练习： 1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？ 2、20时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是_溶物质 。 3、20时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（ ） A.易溶物质 B.可溶物质 C.微溶物质 D.难溶物质 难 A 20时的 溶解度S/g S101S 100.01S 1S 0.01

12、 溶解性 等级 易溶可溶微溶难溶 举 例硝酸钾氯酸钾氢氧化钙碳酸钙 1、20硝酸钾的溶解度是31.6克，这句话的 含义是什么？ 2、20时100克水中最多能溶解36克食盐，据 此下列叙述正确的是（ ） A.食盐的溶解度是36 B.20时食盐的溶解度是36克 C.食盐的溶解度是100克 D.食盐的溶解度是36克 20， 100克水中溶解31.6克硝酸钾，达到饱和 状态 B 3、判断下列说法是否正确，并指明错误原因。 把20克某物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶 解，这种物质的溶解度就是20克。 （ ） 20时10克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液， 故20时氯化钠的溶解度是10克。 （ ） 20时

13、10克氯化钠可溶解在100克水里，故20 时氯化钠的溶解度是10克。 （ ） 20时36克食盐溶解在100克水中恰好饱和，故 20时氯化钠的溶解度是36克 。 （ ） 温度 100克水 饱和状态 练习2： 1、在20时，100g水中溶解36g氯化钠溶液达到饱和，则20 时氯化钠溶解度是_g。36 2、在0时，100g水中最多可溶解13.3g硝酸钾，则0时硝 酸钾溶解度是_g。13.3 3、20时硝酸钾的溶解度是31.6g，这句话的含义是什么？ 将其关系代入下表： 温度溶质质的质质 量 溶剂剂的质质量溶液的质质量 2031.6g100g131.6g 4.t时硝酸钾的溶解度为20g, 则此温度下硝

14、酸钾的饱和溶液 中，溶质、溶剂、溶液的质量 比 为 。 1：5：6 在20时，100g水中溶解36g氯化钠溶液达 到饱和，则20时氯化钠溶解度是_。20 时50g水中最多可溶解氯化钠_g，形 成_g氯化钠溶液。 在40时，200g水中溶解80g氯化钾溶液达到 饱和，则40时氯化钾的溶解度是_。40 时将40g氯化钾加入50g水中，充分溶解后，形 成了氯化钾的_（填“饱和”或“不饱和” ）溶液_g 。 36g 18 68 40g 70 饱和 溶解度/ g 200 100 60 70 50 10 20 30 40 80 90 100 110 180 170 160 150 140 130 120

15、190 5010203040090607080 温度/ . . . . . 硝酸钾 . . . . 温 度 / 0 10 20 30 40 50 60 70 8 0 9 0 100 溶 解 度 /g 硝酸钾在不同温度时的溶解度： 13.331.620.945.8 63.9 85.5 110 138168202 246 3、溶解度的表示方法： （1）列表法： （2）溶解度曲线 . 溶解度（克 ） 温度（t） 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 200 190 180 170 10 10090807060 504030200 硝酸铵 硝酸钾 硝酸钠 氯化铵 氯化钠 硼酸 1：同种物质在不 同温度下的溶解 度多少。 2：不同物质在同 一温度下的溶解 度相对多少。 说 出